求一道簡單,也好吃的菜的做法,具體點
可乐鸡翅
材料:
完整的鸡翅4个,可乐一罐。
调料:
姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
做法:
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
最好选择味道最为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦。
怎样做草帽饼
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
面粉:(饺子面)适量;
色拉油:适量; 食盐:少许; 小葱:少许;
简易版草帽饼的做法
1
多余的饺子面,或者醒透了的冷水面,擀成大薄面片
2
在朝上的那面上均匀抹油、盐
3
然后撒上香葱碎
4
从面片的一边开始,像折扇子那样,正反折起来
5
两手分别拉住折好的两头,轻轻拉伸,并从一边开始卷起来,成圆饼状
6
轻轻按扁,再擀擀薄
7
平底锅,入底油,正反面烙熟即可
食材面团300g橄榄油适量盐适量面粉适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1用开水烫面搅成絮状,加一点冷水一点盐调成光滑面团2把面团分成两份3取一块面团擀成长方形面皮4淋上橄榄油,撒适量的盐和面粉涂匀整个面皮5像折扇子一样把面皮折起来成一长条6一边卷起一边把面拉长一点7卷成圆饼,撒上芝麻用擀面杖再稍微擀薄一点8热锅转小火,平底锅加一点油,放饼,在饼面上也倒一点油用铲子抹匀9小火煎到两面金黄色10用两个铲子自边缘向内推,把饼推松就可以了
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