海红蛤营养价值？ 海虹蛤的营养价值？

一、海红蛤营养价值？

海虹蛤的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。

二、海虹蛤的营养价值？

海虹蛤分布于中国黄海、渤海沿岸，营养丰富，富含蛋白质、糖、灰分、脂肪等，是大众化的海鲜品，干制贻贝肉味道鲜美。海虹具有预防贫血、增强体质、温阳补肾等功效。

海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，能很好的增强体质。

三、花蛤的营养价值？

每100克含锌0.06毫克。

花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、物美廉价等特点。除鲜食外还可以制罐头，蛤干等等。花蛤的营养价值很高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物还有丰富的磷，钙，铁，维生素以及多种氨基酸等营养成分。花蛤同时具有较高的食疗药用价值，花蛤肉味鲜美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分含钙，镁，铁，锌等多种人体必需的微量元素，可作为人体的营养绿色食物。

四、河蛤的营养价值？

河蛤是一种常见的淡水贝类，其营养价值相对较高，包含以下方面：

1. 蛋白质：河蛤富含高质量的蛋白质，对于身体的生长、修复和维护组织结构至关重要。

2. 脂肪：河蛤含有适量的脂肪，提供能量，并有助于维持正常的生理功能。

3. 矿物质：河蛤富含多种矿物质，如钙、磷、铁和锌等。这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和免疫功能都非常重要。

4. 维生素：河蛤富含多种维生素，包括维生素B12、维生素E和维生素C等。这些维生素在维持神经系统、抗氧化和增强免疫系统方面起着重要作用。

此外，河蛤还含有丰富的不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，具有抗炎和心血管保健的功效。

需要注意的是，河蛤的具体营养成分和含量可能因生长环境、食物来源和烹调方式等因素而有所差异。建议在食用时选择新鲜、安全的河蛤，并适量搭配其他食材，保持均衡的饮食。

五、黄蛤的营养价值？

黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高·由于丹东附近的海域养分充足，因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥，味道更鲜美，营养更丰富。

黄蛤属于蛤类。

栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。这些洞口一般不大，较光滑，进出洞时不易擦伤体表。洞深一般为20~25厘米。洞底略低于洞口。

肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美,且有清热解毒、滋补强身等功效，食用价值及医用价值均非一般,是南方丘陵山区名贵的水产品之一。

六、毛蛤的营养价值？

毛蛤营养价值：每100克含热量98大卡，钠363毫克，钾164毫克，钙137毫克，磷116毫克，胆固醇113毫克，镁87毫克。蛤蜊维生素B12含量较高。

七、小花蛤的营养价值？

每100克含锌0.06毫克。

花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、物美廉价等特点。除鲜食外还可以制罐头，蛤干等等。花蛤的营养价值很高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物还有丰富的磷，钙，铁，维生素以及多种氨基酸等营养成分。花蛤同时具有较高的食疗药用价值，花蛤肉味鲜美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分含钙，镁，铁，锌等多种人体必需的微量元素，可作为人体的营养绿色食物。

八、花蛤营养价值？

花蛤也叫做蛤蜊。是味道十分鲜美的食物，它的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素、铁离子、钙离子。而且含有脂肪量比较少，可以有效的补充人体所需要的微量元素、维生素、氨基酸等物质，可以预防慢性病。

而且有一定的利水消肿、软坚散结的功效。

九、鲜花蛤的正确吃法？

【步骤一】：我们把花蛤浸泡在清水里，放一点盐，让花蛤慢慢吐泥沙（一般晚上买回来的第二天上午会可以了，要是早上买的，晚上做正好），一般让花蛤吐8个小时以上，这样可以把泥沙吐的比较干净。

【步骤二】：我们把昨天经过一晚上吐沙子的花蛤，在放清水反复搓揉冲洗2遍，然后洗干净。

【步骤三】：锅中添水，然后我们把洗干净花蛤放入锅里，然后开火，随着水温慢慢升高，花蛤会慢慢张开嘴继续吐泥沙，等花蛤全部烫开口，就把花蛤捞出来，然后继续用凉水冲洗，有耐心的话可以一个一个的洗，这样花蛤基本上没有沙子了，然后把水沥干备用。

【步骤四】：我们开始准备调料了，把姜切成末，大葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，红尖椒切成圈然后备用。

【步骤五】：炒锅烧热，然后放一勺油（30克左右），把姜和葱花放里边炒出香味，把豆瓣酱放里边炒出红油。

【步骤六】：调料炒出香味后，把沥干水分的花蛤倒锅中迅速翻炒一下，然后开始调味，依次放入老抽3克、料酒10克、白糖2克、盐2克，然后放小半碗水，然后翻炒均匀后，盖盖小火焖3分钟左右。

【步骤六】：煮的差不多3分钟后，我们把蒜末和辣椒圈到里边，继续翻炒均匀后，在盖盖焖1分钟，让蒜和辣椒的香味焖入花蛤中。

【步骤七】：差不多1分钟后，我们翻炒一下，然后装入盆中，我们撒上葱花，就可以上桌喝酒了。

十、鲜花蛤羹的做法大全？

鲜花蛤羹的做法:

做法一:

1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技巧：蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙），蒜30克切末，姜1块切末。

2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。

3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。

做法二:

食材准备：

花蛤，鸡蛋， 姜，料酒，葱，盐，酱油，香油

做法：

1、将花蛤蜊提前用清水浸泡吐沙，就是用少许的盐加入水中浸泡花蛤蜊，新鲜的花蛤蜊大约泡盐水2个小时就会吐沙。

2、让花蛤在用水冲洗干净后，放入锅中加入清水，放入姜片，倒少许的料酒，水烧开后花蛤会开口，即可捞出。

3、把煮好的花蛤蜊放入盘中，或摆成自己喜欢的造型，或把花蛤蜊摆放入一个耐高温的容器中。

4、碗中打入两个鸡蛋 ，用筷子搅散后加入清水，水是鸡蛋的1倍或1.2倍，在加少许盐，用筷子充分搅拌均匀。

5、用小勺子把搅好的鸡蛋液，表面上的泡沫撇去，用漏勺淋入花蛤上，过滤能使蒸出的蛋液更加细腻。

6、锅中倒入清水，水烧开后放入容器，中火蒸至8—10分钟即可。容器的表面用耐高温的保鲜膜封住，在表面扎孔，或者可以用一个大一点的盘子，或盖子之类的，盖在容器的上。

7、蒸好之后端出，在花蛤蜊鸡蛋上倒上生抽，葱花，香油即可。

鲜香嫩滑的花蛤蒸蛋，此菜滑嫩爽口，入口即化，营养丰富。