南瓜焖饭做法？ 南瓜焖饭用什么南瓜？

一、南瓜焖饭做法？

南瓜 (300克)

新鲜香菇 (4朵)

鸽子肉 (150克)

鸡蛋 (1个)

虾皮 1把

葱 2根

蒜 2瓣

米饭 一锅

生抽 3勺

白糖 1勺

方法/步骤

1/11

南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。鸽子肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢盐抹匀腌制一下子。

2/11

锅烧薄油，下入鸽子肉片小火翻炒，一直翻炒到两面微焦，出油，这样肉油都被逼出来了，一会儿焖饭的时候吸收到饭里就会特别香。

3/11

鸽子肉炒的差不多了，下入葱花和蒜末，转中火煸炒出香味，再下入香菇，翻炒均匀。

4/11

撒一把灵魂虾皮，提味吊鲜。

5/11

下南瓜块，翻炒几下。

6/11

倒入刚才泡香菇用的香菇水，不用都放，差不多刚浸没食材即可。然后盖上盖子，中小火闷煮5-10分钟，等南瓜差不多闷软了，开盖子大火收汁，但千万别烧干了，不然你饭下去都没有汤汁可以吸收了。

7/11

收汁差不多了下入煮好的米饭。米饭在煮的时候可以比平时少放一点水，煮的稍微硬一点，太软的话再倒进去和南瓜一焖就太烂了。

8/11

翻拌均匀，下三圈生抽。

9/11

一勺白糖。

10/11

翻拌均匀，铺平，在上面打入一个鸡蛋。盖盖子闷熟。

11/11

装盘, 撒上一把白芝麻, 营养又美味的南瓜焖饭就做好啦

二、南瓜焖饭用什么南瓜？

我们常吃的南瓜有2种，一种是老南瓜，一种是嫩南瓜，嫩南瓜一般都是炒着吃，口感比较嫩滑。而老南瓜的吃法就比较丰富了，可以做糕点，可以做成饼，还能够做成各种好吃的菜肴等等。老南瓜口感粉甜，营养美味

三、海鲜焖饭热量？

热量138大卡

海鲜焖饭做法步骤

1· 准备食材，干货都用热水浸泡，后洗净…家里都会备点干货，个人觉得干货味道比较香～

2· 材料泡软，洗净，改刀备用……大米洗净，加水浸泡，2.5杯的米，加水量大概是电饭煲1.5处的水位，浸泡约20分钟，（米和电饭煲的不同，加水量会有偏差，大家根据自身情况添加，但是要比平时的水加得少，因为还要添加五花肉卤汁、酱油、料酒，水份控制好，米饭才有有颗颗分明的效果）

3· 米浸泡好后，把材料一一铺到米上，加入酱油料酒，按下煮饭键（酱油和五花肉卤汁都有咸味，所以不添加食用盐，大家根据实况调节）饭煮好后，等待10分钟以上再开锅（我一般都等20分钟以上），撒上香菜葱花……

4· 少许油下锅，加入葱白姜末，煸炒出香味，撒到香菜葱花上，翻拌均匀即可～

四、南瓜焖饭出自哪里？

闽南南瓜焖饭

闽南南瓜焖饭是一道由大米、净南瓜块等食材制成的食品。

中文名

闽南南瓜焖饭

主要食材

大米

分类

中餐

口味

咸鲜

材料：大米2杯 净南瓜块200克 红葱头6-8个

做法：

1、大米淘洗干净放入电饭锅中，加入刚没到手背的水

2、南瓜切成小块，倒入米锅中，加入少许的盐，摁下煮饭键即可

3、红葱头去皮切成细片

4、锅内入油，小火爆香红葱头至金黄状态

5、煮好的米饭中加入少许的生抽、胡椒粉，然后将炸焦的红葱头和油一起浇上去，拌匀就可以吃了。

五、怎样做南瓜焖饭？

南瓜 (300克)

新鲜香菇 (4朵)

鸽子肉 (150克)

鸡蛋 (1个)

虾皮 1把

葱 2根

蒜 2瓣

米饭 一锅

生抽 3勺

白糖 1勺

方法/步骤

1/11

南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。鸽子肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢盐抹匀腌制一下子。

2/11

锅烧薄油，下入鸽子肉片小火翻炒，一直翻炒到两面微焦，出油，这样肉油都被逼出来了，一会儿焖饭的时候吸收到饭里就会特别香。

3/11

鸽子肉炒的差不多了，下入葱花和蒜末，转中火煸炒出香味，再下入香菇，翻炒均匀。

4/11

撒一把灵魂虾皮，提味吊鲜。

5/11

下南瓜块，翻炒几下。

6/11

倒入刚才泡香菇用的香菇水，不用都放，差不多刚浸没食材即可。然后盖上盖子，中小火闷煮5-10分钟，等南瓜差不多闷软了，开盖子大火收汁，但千万别烧干了，不然你饭下去都没有汤汁可以吸收了。

7/11

收汁差不多了下入煮好的米饭。米饭在煮的时候可以比平时少放一点水，煮的稍微硬一点，太软的话再倒进去和南瓜一焖就太烂了。

8/11

翻拌均匀，下三圈生抽。

9/11

一勺白糖。

10/11

翻拌均匀，铺平，在上面打入一个鸡蛋。盖盖子闷熟。

11/11

装盘, 撒上一把白芝麻, 营养又美味的南瓜焖饭就做好啦

六、黄南瓜焖饭家常做法？

1. 将绿豆和大米淘洗干净。

2. 土豆、南瓜去皮清洗。

3. 南瓜、土豆切块。

4. 咸肉、肥瘦分开切好。

5. 肥肉先放入锅中煸炒出油。

6. 放入瘦肉炒香。

7. 放入南瓜、土豆翻炒，加盐、料酒、生抽炒匀。

8. 放到电饭煲里，加跟平时煮饭差不多的水按煮饭键。

9. 秋葵切小段，葱切细备用。

10. 水分烧干时，放入秋葵继续焖熟。

11. 撒入葱花后炒匀。

七、南瓜松子焖饭的做法？

1、材料：南瓜50克，松子50克，熟饭一碗，盐少量。

2、南瓜蒸熟 （不要太软）， 切粒。

3、油锅里将南瓜和松子炒一下，盛起待用。

4、油锅里将熟饭炒一下，最后把炒好的南瓜松子倒到饭里，散点盐炒均匀，（南瓜一定要和熟饭分开炒，不然很容易把南瓜粒弄碎。）撒上洋芫茜（青瓜粒）即可。

5、最后盛入南瓜做的碗里，又好吃又好看。

八、南瓜鸽子焖饭的做法？

工具/原料

南瓜 (300克)

新鲜香菇 (4朵)

鸽子肉 (150克)

鸡蛋 (1个)

虾皮 1把

葱 2根

蒜 2瓣

米饭 一锅

生抽 3勺

白糖 1勺

方法/步骤

1/11

南瓜洗净切小块，香菇泡水切片，香菇水不要倒掉，一会儿可以煮南瓜用。鸽子肉切薄片，倒少许料酒和一丢丢盐抹匀腌制一下子。

2/11

锅烧薄油，下入鸽子肉片小火翻炒，一直翻炒到两面微焦，出油，这样肉油都被逼出来了，一会儿焖饭的时候吸收到饭里就会特别香。

3/11

鸽子肉炒的差不多了，下入葱花和蒜末，转中火煸炒出香味，再下入香菇，翻炒均匀。

4/11

撒一把灵魂虾皮，提味吊鲜。

5/11

下南瓜块，翻炒几下。

6/11

倒入刚才泡香菇用的香菇水，不用都放，差不多刚浸没食材即可。然后盖上盖子，中小火闷煮5-10分钟，等南瓜差不多闷软了，开盖子大火收汁，但千万别烧干了，不然你饭下去都没有汤汁可以吸收了。

7/11

收汁差不多了下入煮好的米饭。米饭在煮的时候可以比平时少放一点水，煮的稍微硬一点，太软的话再倒进去和南瓜一焖就太烂了。

8/11

翻拌均匀，下三圈生抽。

9/11

一勺白糖。

10/11

翻拌均匀，铺平，在上面打入一个鸡蛋。盖盖子闷熟。

11/11

装盘, 撒上一把白芝麻, 营养又美味的南瓜焖饭就做好啦

九、南瓜焖饭怎么做？

南瓜焖饭是一道美味且营养丰富的菜品，下面是制作南瓜焖饭的步骤：

材料：

- 适量的南瓜（切块）

- 适量的米饭

- 适量的火腿或其他喜欢的肉类（可选）

- 适量的蔬菜（例如胡萝卜、青豆等，可根据个人口味添加）

- 葱姜蒜末

- 食用油

- 盐和调味料（例如酱油、鸡精等）

步骤：

1. 将米饭洗净后浸泡在清水中备用。

2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末炒香。

3. 如果选择加入肉类，可以将火腿或其他喜欢的肉类切块后与葱姜蒜末一起翻炒。

4. 加入切块的南瓜和蔬菜，继续翻炒片刻，使其熟软。

5. 然后将泡好的米饭倒入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，水的用量可以根据个人口感来调整，一般是米饭的2倍左右。

7. 加入适量的盐和调味料，尝一下味道是否合适。

8. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火焖煮约15-20分钟，直到米饭熟透、南瓜软烂。

9. 在焖煮过程中，可以时不时搅拌一下，避免粘锅。

10. 煮好后，让它稍微闷一会儿，再揭开锅盖即可享用。

十、蒸南瓜焖饭的做法？

主料南瓜300克花生150克大米300克猪肉(瘦)200克辅料白糖1茶匙植物油2汤匙食盐1茶匙芝麻油1茶匙鸡精1茶匙生抽1汤匙水适量南瓜焖饭的做法

1.米洗净浸泡半小时备用

2.瘦肉洗净切小块

3.南瓜洗净切成小块

4.花生碾碎

5.先把瘦肉爆干爆香备用

6.炒锅中放入油，油热后倒入花生碎爆香，开中小火

7.花生爆香后倒入南瓜，依次倒入炒好瘦肉一同翻炒

8.南瓜炒至五成熟，倒入米下去接着翻炒9.加入1茶匙的盐

10.1茶匙的白糖

11.1茶匙的鸡精

12.1汤匙的生抽13.翻炒均匀

14.将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中，加适量的水和1茶匙芝麻油，水刚刚漫过米多一点点就可以了

15.盖上锅盖，按开始就可以了，好了会自己保温

16.时间到了，开锅搅拌均匀，就可以食用了