罗定酿南瓜配方？ 酿南瓜家常做法？

一、罗定酿南瓜配方？

材 料

南瓜一个， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味

蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

做 法

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。

4、榨菜洗净，切丝。

5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，煮七分钟，取出即成。

二、酿南瓜家常做法？

酿南瓜是一道美味且营养丰富的家常菜，下面是一个常见的酿南瓜的做法：

所需食材：

- 南瓜：1个

- 猪肉末：200克

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮，切成小块。用小勺挖去南瓜的籽部分，制作出酿料的容器。

2. 将猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末、酱油、盐、糖、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀。

3. 将步骤1中的南瓜块填入南瓜空壳中，用勺子将猪肉末混合物填入南瓜块中，填满为止。

4. 锅中加入适量的食用油，烧热后将酿好的南瓜放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，用小火煮熟，至南瓜变软烂，猪肉熟透，汤汁浓稠即可。

制作酿南瓜的关键在于选择新鲜的南瓜和适量的猪肉末，并注意煮熟的时间掌握，以保持南瓜的鲜嫩口感。可以根据个人口味和喜好，调整调料的用量和种类，例如可以添加一些蘑菇丁或者豆腐丁等作为填料。

希望以上的步骤可以帮助你制作出美味的酿南瓜。祝你成功！

三、广东酿南瓜的做法？

准备材料

南瓜一块250克    肉馅适量  青葱少许  香菜少许   生粉半茶匙    李锦记蚝油半汤匙香油几滴

做法

1. 肉馅提前放生粉酱  油  盐  耗油腌制备用

2. 南瓜切成一厘米厚的片状。

3. 用饼干模压成花样。

4. 在每片南瓜上放上一粒肉馅。

5. 蒸锅内水烧开后，放上盛南瓜的盘子，大火蒸二十分钟。

6. 把蒸好的南瓜摆在另一盘子里，蒸南瓜盘子里的汤汁加上蚝油和生粉，倒入锅内烧开，再加上几滴香油，关火。趁热淋在南瓜上，撒上香葱末和香菜就好了。

四、南瓜花酿蒸多久？

南瓜花酿蒸30分钟

最正宗的做法是将南瓜削皮去籽，切成小块，用开水焯烫后捞出备用。

将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调料拌匀，腌制10分钟。

将腌制好的肉末填入焯烫好的南瓜块中，放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 这种做法最正宗的原因是它是传统的家常做法，口感鲜美，营养丰富，而且做法简单易学。

3. 如果想要增加口感，可以在肉馅中加入虾仁或者香菇等食材，也可以在填充南瓜块之前在南瓜块中加入适量的糯米，这样做出来的南瓜酿肉更加美味可口。

五、南瓜可以酿白酒吗？

凡事含有淀粉和糖分的粮食都可以用来酿酒。 南瓜味甘、性温，含有多种维生素，营养价值极高，结合酒酿造，是爱美女士和中老年人群的首选绿色营养保健食品。

1.选上好的老南瓜一个，越大越好；

2.用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好；

3.把高度酒倒进去，满上。(自家酿的米酒最好，喜欢甜味的可以加适量的冰糖进去，口感好些)； 4；先在开口处铺上一层保鲜膜，再把刚取下的把柄塞上。 以上就是南瓜酒制作过程，很简单明了。这样一坛美味清香的南瓜酒就制造完毕，耐心等一星期，七、八天就可以开坛喝了。开坛的时候55度的酒就会变成28度的加饭酒，清香扑鼻，清甜可口，既有桂花的香味、又有南瓜的甜味。老幼妇儒都可以喝，可以降血压、去心火、暖心肺等等。

六、酿南瓜湾煮多久？

40分钟

步骤+

半只南瓜去皮，一分为二就好，切大块点容易酿肉馅

步骤 2

从瓜肚里面切刀口，不要切断，其他切法即使酿好馅也会跑出来。

步骤 3

猪肉剁碎，葱、2陶瓷勺糯米粉，加入上面提到需要用的调味料搅拌均匀。

步骤 4

猪肉水分不够兑点水搅拌，要有黏连的效果才酿得住瓜不会掉

步骤 5

一块一块往里塞肉，切大块点两三下搞定了。放锅里蒸40分钟

七、南瓜花酿糯米做法？

食材

南瓜花10朵|糯米80g|猪肉末70g|木耳3朵8g|香菇3朵4g|肥肉丁20g

1.糯米、木耳香菇放碗里，用温水浸泡，糯米需泡4小时

2.南瓜花摘除花蕊（不然会有苦味）和花茎后洗净。

3.木耳、香菇洗净剁碎。

4铁锅烧热，放入肥肉丁，待肥肉丁变成油渣的时候，加入糯米翻炒一两分钟。

5.倒入肉末、木耳、香菇，少许盐，生抽，再翻拌均匀，馅料就可以出锅了。馅料放锅里翻炒下蒸出来的南瓜花酿更香呢~

6.把翻炒好的馅料小心的酿到南瓜花里面，要注意不要把花弄破哦~

7.最后把酿好的南瓜花放锅里隔水蒸熟。

8.锅里放水煮沸，在番茄顶端用刀划个十字，再将番茄整个放入锅内，待番茄表皮微微卷翘即可捞出去皮。

9.把去皮的番茄切小丁，放入油锅中稍微翻炒，加少许盐，炒至番茄出汁，倒入水淀粉，些许酱油，煮沸一会即可乘出浇在南瓜花酿上，大功告成。

八、南瓜花酿的做法？

南瓜花酿，是一道美味又营养的家常菜，下面为您介绍制作南瓜花酿的具体做法。

所需材料：

- 南瓜花 10朵左右

- 熟肉馅 适量

- 鸡蛋 1个

- 干淀粉 适量

- 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、葱、姜、蒜 各适量

制作过程：

1. 将南瓜花去除杂质，清洗干净后挤干水分，备用。

2. 先将熟肉馅放入一个碗中，加入葱、生姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精等调料，并将其充分搅拌均匀，备用。

3. 取一只碗，打入1个鸡蛋搅拌均匀，加入适量的干淀粉，搅拌均匀成为糊状液体，备用。

4. 将馅料放入南瓜花内，揉捏得紧实均匀，以免煮熟后流失内馅。将揉好馅的南瓜花慢慢沾上1中的蛋液糊，均匀裹上一层。

5. 沾好蛋液糊的南瓜花放入蒸锅中蒸10分钟左右，即可出锅。

6. 准备炒锅，加入油烧热后，再加入葱、姜、蒜末炒香，加入适量的鸡汤、盐、醋、酱油等调料，翻炒均匀。然后加入葱、姜、蒜末炒香后加入适量的水，放入南瓜花，以中火炖10分钟左右。

7. 大火收汁，加入少量的香油、胡椒粉即可。

温馨提示：

1. 南瓜花酿馅料可以根据个人口味调配，如鸡肉、虾仁等。

2. 南瓜花酿煮的时间不能过长，否则会变得泡软。

九、红薯南瓜糯米酿洒？

用料:

糯米 4斤

酒曲 2～3颗

做法步骤:

步骤 1

将买好的糯米浸泡一晚，第二天沥干。

步骤 2

放入高压锅中蒸熟。

步骤 3

因为家中还有爷爷自己种的大红薯，正好蒸点当早饭。

步骤 4

香喷喷的红薯和糯米出锅啦。

步骤 5

将酒曲放入一小碗凉水中捏碎，并缓缓将水倒入蒸好的糯米中（要找个有盖子的大盆装糯米），边倒边搅拌。之后将酒曲底部的沉淀倒掉，搅拌好的糯米摊平，并将其中间留一个小洞。静置在干燥温暖的地方3～4天。

步骤 6

酒酿成形啦。

步骤 7

如果想让酒酿口感营养更加丰富，还可以加入红枣、枸杞、黑豆等食材，看这满满的一大罐，真是幸福。

十、南瓜炒海鲜做法？

答：南瓜炒海鲜做法：用料：南瓜 500克、盐 少许克、花椒 5粒 、大料 6/1瓣 、海盐少许 、葱 、姜 、蒜 大虾五颗 ；

首先热油放入大虾煸红，放入葱姜蒜，倒入切好的小块儿南瓜，加水烧没过菜即可。放入酱油，以及上述调料，中火炖二十分钟，加鸡精出锅，汤汁超级美味哦！小葱切好放上面配色。