混锅面的家常做法？

混锅面的家常做法？

用料

豆角

土豆

南瓜

胡萝卜（可不放）

面条

葱

蒜

花椒

西红柿（可不放）

食用油

生抽

醋

老抽

盐

步骤 1

豆角切小段，土豆、胡萝卜、南瓜切小块儿。

步骤 2

放入沸水中，加少许盐（使豆角保持翠绿色）。

步骤 3

待以上蔬菜八分熟，下面条一起煮，面条熟后，根据水和食材放入适量盐调味，关火。

步骤 4

小碗倒入适量生抽、老抽、醋（山西人爱吃醋）备用；葱切葱花，蒜切片，生姜切沫（根据个人口味），花椒少许，西红柿切小块儿，备用。

步骤 5

小锅中倒少许食用油，油热后倒入花椒、葱花、蒜片、姜沫。

步骤 6

炒出香味后倒入西红柿翻炒至炒出红色的汤汁，加入少许盐和之前准备好的调味料（老抽提色，生抽、醋调味），翻炒后倒入煮面的锅中，搅拌均匀。

主料:面条250克，蒜薹100克，蘑菇100克，青椒2个，南瓜100克，辅料油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，香油适量。

步骤:1.所以材料洗净切好备用。

2.开火，热锅凉油。

3.把所以材料放入锅中，在依次放入盐，酱油调味翻炒。

4.炒好的菜盛入碗中备用。

5.炒锅中加入水。

6.水开后放入面条。

7.面至8成熟时在放入炒好的菜，适量放入盐，味精，香油搅拌均匀关火。

西红柿圆白菜面汤的做法？

材料

天福号酱肘数片，圆白菜，葱花适量，生抽，蚝油，盐，西红柿，干辣椒适量

做法

1.圆白菜切片，西红柿切块，酱肘切片备用

2.葱切成葱花，干辣椒剪成断

3.热锅凉油，放入干辣椒煸出香味，下入葱花翻炒几下后，开大火下入酱肘片翻炒数下

4.此时油温上升，迅速放入圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入适量的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后会出一些汁，可以让圆白菜吸收。加入适量的盐，此时也可以加入一点耗油来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火

主料：包菜半个 番茄1个 番茄酱2汤匙 辅料： 蒜头2瓣 油适量 盐适量 做法1. 准备材料：包菜（只用了半个）清洗后切丝沥干水分，番茄底部划2刀后放开水里烫一会，剥皮切薄片，蒜拍扁；

2. 热油锅，爆香蒜头，放进包菜爆炒至软身；

3. 包菜扒到一边，放进番茄爆炒几下；

4. 把番茄和包菜混在一起爆炒（我的番茄太小，感觉不够所以加了一些番茄酱），翻炒至全部材料软熟，放盐调味就可以啦。