博山春卷的做法步骤图,博山春卷怎么做好吃
博山春卷的做法
1.
打蛋液,加100克淀粉,兑50克水,适量盐,打匀。
2.
将蛋液放置一边,切豆腐片并煎至金黄。
3.
切好豆腐丝,香椿芽,春笋,猪肉切丝,海米,木耳发好切丝
4.
葱姜切丝入油锅,爆香
5.
先放肉,煸炒后放其它料,加适量生抽,盐,香油,味精,注意不要放香椿和韭菜
6.
馅料凉透后,再放香椿和韭菜,拌匀
7.
在馅料放凉的过程,可以把蛋液做成鸡蛋薄饼。
8.
蛋饼做好后,将馅料包裹起来
9.
卷成如图的样子
10.
油锅多放油,热到七八成,入春卷炸至金黄色。
11.
出锅啦
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