海鲜名贵种类(海鲜名贵种类有哪些)
一、黄海名贵海鲜种类?
刀鱼,黄鱼,黑鱼,光鱼,暨勾鱼,鲅鱼,蛤蜊,对虾,梭蟹,海螺海虹,海带紫菜,裙带菜,海蓬菜,······
二、海鲜种类?
1、鱼类(活鲜):大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
2、蟹类:梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。
3、鱼类海鲜:老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。
4、贝类(活鲜):夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。
三、北海有什么名贵海鲜?
海参,鲍鱼。鱿鱼,墨鱼,螃蟹。
四、东海有什么名贵海鲜?
第一名:黄唇鱼
黄唇鱼大多生活在中国东部海域,如今已经十分少见了。曾经有一只黄唇鱼38公斤的黄唇鱼卖到了80万元。折合下来一斤差不多1万元了,这还是很久之前的价格。而且黄唇鱼的鱼鳔也是一种珍品,一个鱼鳔的价格可能都可以达到数十万元。所以中国的黄唇鱼当之无愧是第一名了。但是现在黄唇鱼已经很少见了,也不能捕捞了。
第二名:蓝龙虾
蓝龙虾佛罗里达,这是一种十分稀有的食材。曾经200万只龙虾中才能出现一只。但是如今已经可以直接繁育蓝龙虾了,导致价格也便宜了很多。一斤在3000元左右。而且现在国内也能买到这种蓝龙虾。不过这种蓝龙虾的口感其实和普通龙虾没有两样,肉质也差不多。卖这么贵完全是因为比较稀有。
第三名:蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼的价格一般取决于它的重量。曾经就有一只100kg重的蓝鳍金枪鱼卖到了40万元,相当于一斤2000元了。蓝鳍金枪鱼全身最贵的部位就是腮帮子那块肉了,一斤能买到3000元左右。但普通重量的蓝鳍金枪鱼价格其实也就上千块左右,不过即使上千块我依旧吃不起。
五、海鲜种类贝类?
海虹(又名淡菜、贻贝)
每年7月是吃海虹的好时节。海虹最好吃新鲜的,否则其排毒下火的功效简直堪比减肥茶。
文蛤/花蛤
文蛤、花蛤,对于把它当作食物的人来说,差别只有壳的颜色不同而已。目前我们市场上吃到的文蛤花蛤都是人工养殖的,也是大家比较熟悉和常见的,价格也便宜。
生蚝
在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。
翡翠螺
翡翠螺的名字绝对是个形容词。螺壳在焯水之后通体碧绿,简直像珠宝一样,螺肉肥厚实在,吃起来口口过瘾。难怪它会成为很多人的最爱。
大连鲍
这个名字真是起得顾名思义,就是产自于大连的鲍鱼。话说,大连鲍又分七孔鲍和九孔鲍,不管是哪一种,它们跟我们在海鲜酒楼里吃到的那些珍馐美味——鲍鱼海参中的鲍鱼都是同族同根的,就是人家发育得好,而大连鲍的一般体格也就是个易拉罐切面的大小吧。
毛蚶
作为软体动物,吃毛蚶之前的卫生处理是非常重要的。吃毛蚶必须是熟的,最简单的方式是焯水,焯水之前还得让它在干净的水里吐吐沙子。
带子
带子,瑶柱在变成调味品之前的真身。也是我们在各种家常菜馆里最常能吃到的贝壳类海物。豉汁蒸蒜蓉粉丝蒸,大体来说,上火蒸桑拿就是它的常规归宿了。
六、里海有哪些名贵的海鲜?
里海中产的海鲜有:鱼类。如大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、大海鳝、三文鱼、棒鱼等。贝类。麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔蚌、赤子蛏子、香螺、海螺等。虾类。如龙虾、小龙虾、皮虾、青虾、海虾因为里海是内陆海,皂粉不够,存活率低
里海中生存着这样一群鱼,他就是鲟鱼。
鲟鱼的鱼子酱,呈圆润饱满的颗粒状,入口破裂时味道腥咸。与鹅肝酱、黑松露并称世界三大奢华美食。又因其稀少的产量,和乌亮的色泽而被誉为“黑色黄金”,而里海的鲟鱼鱼子酱更是被冠以“里海黑珍珠”之名!
白化白鲟所产出的鱼子酱之所以贵,那是因为,其鱼子色泽较好,通常可分为淡灰,和灰黑色两种,白化白鲟的鱼子酱,有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子,所以“里海珍珠”的称呼,更多的就是指的它!
七、庭院名贵竹子种类有哪些?
湘妃竹
湘妃竹又称斑竹,是禾本科竹亚科刚竹属植物,桂竹的变型。该竹子品种秀拔莹润,竹竿布满雅丽的紫色斑点,宛如泪痕,具紫褐色斑块与斑点,分枝亦有紫褐色斑点,为著名观赏竹,是竹子里边最名贵的观赏竹之一。
金镶玉竹
金镶玉竹禾本科黄槽竹的一个变种,杆高4-10米,径2-5厘米。新竹竿为嫩黄色,后渐为金黄色,是比较稀有的竹子品种。
该竹子品种单独各节间有绿色纵纹,有的竹鞭也有绿色条纹,叶绿,少数叶有黄白色彩条。
方竹
方竹是禾本科、寒竹属呈乔木状,竿直立,高可达8米,节间呈钝圆的四棱形。
方竹的竿中部以下各节环列短而下弯的刺状气生根,箨鞘纸质或厚纸质,早落性,短于其节间。
八、最名贵的柳树种类?
海柳,海底神树
比黄金还贵的木头
在我国台湾海峡的海底,生长着一种古老、奇异又珍贵的生物--海柳。
它寿命长可达千年。
以吸盘紧固在海底礁林间,高可超4米,因其生成树枝状,枝条纤美柔韧,形似陆上的柳树而得名。
九、网红海鲜种类?
“十大网红海鲜”
与大家一起分享
长岛海胆
(Long island sea urchin)
长岛海胆
也叫“紫海胆”
素有深海“软黄金”之称
排在长岛“十大网红海鲜”
第一名
当之无愧
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深海、野生、鲜活
如此垂涎欲滴的海胆
除了鲜嫩味美
有点小贵
生吃、蒸吃、煲汤
想怎么吃就怎么吃
一吃百味淡
长岛海带
(Long island kelp)
占全国百分之七十
以上的出口级海带
产自长岛县北部岛屿
尤其以大钦岛和其周围的
北隍城岛、南隍城岛、小钦岛的海带
最为著名
大钦岛小浩海带
曾经获得1978年全国科技大会奖
几十年来享誉国内外
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够上一级出口标准的长岛海带
肉质肥厚、页面宽大、色泽诱人
正如“不是所有的牛奶都叫做特仑苏”一样
也不是所有的海带
都称为“一级海带”哇
长岛栉孔扇贝
(Chlamys farreri from Long Island)
长岛栉孔扇贝跟海带一样
都是长岛人民的衣食父母
长岛扇贝
味美价廉知名度高
当年举办扇贝节举办扇贝宴
各种扇贝美食令海内外宾朋赞不绝口
至今记忆犹新
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长岛金钩海米
(Long island golden hook hymie)
加工制作金钩海米的小虾
是长岛周边海域独有的
小红虾或嘎板虾
生长在渤海中部无污染海域
原产地捕捞、加工、销售
品质相当有保证
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正宗的长岛金钩海米
浓缩了大海的精华
纯天然,零添加
含有丰富的营养成分
上好的长岛金钩海米
不仅味道棒极了
而且有着
非常丰富的营养价值
长岛江瑶贝
(Yao Bei Long Island River)
江瑶贝祖祖辈辈生长在
长岛县砣矶岛
大小钦岛
南北隍城岛等岛屿
从十几米到二三十米深的海域里
由于采捕异常困难
产量十分有限
是十分难得的海中美味
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长岛海怪
(Long island sea monster)
海怪属于寄居虾的一种
和龙虾有着非常近的血缘关系
营养、品质和口感
均能比肩一流海鲜
但价格却是非常实惠
深受游客喜爱和追捧
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长岛鲍螺
(Long island abalone snail)
鲍螺有着海螺一样的形状
壳薄肉厚
肉质细嫩
鲜香可口
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鲍螺生命力极强
离水存活时间长,保鲜度好
煮、炒、烤、炸,样样皆可
要简单就晃汤(做疙瘩汤)手擀面
想腐败就包水饺包馄饨包包子
想换个口味就煲汤或者涮火锅
想怎么吃就怎么吃
一切都看你好哪一口
长岛八蛸
(Octopus long island)
比鱿鱼嫩
比海兔鲜
好吃看得见
不多解释
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长岛赤甲红
(Chijiahong, Long Island)
有着与梭子蟹不一样的口味与鲜度
你只要吃一口
绝对会成为你的最爱
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长岛海蛎子
(Long Island Oyster)
生蚝
在长岛被习惯叫做海蛎子
热炒、生吃、煲汤、下面
可烧烤、可涮锅、包饺子、包包子
既当主食、又能解馋
益智健脑、强体抗寒
保护肝脏、滋补养颜
优化免疫系统
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长岛“十大网红海鲜”
——喜欢就要大声说出来
其实您和长岛海鲜
只有一个朋友圈的距离
原产地直供
让远离大海的您
一样可以尝到最新鲜的美味
舌尖上的长岛“十大网红海鲜”
放大你的胃口
诱惑你的味蕾
让人流连忘返
回味无穷~
十、海鲜自助种类介绍?
1、麻辣海鲜
我们都知道海鲜自助餐厅里的海鲜品种是很多的,并且为了满足众多客人的口味,所以每一种海鲜每天都准备得比较多,避免出现某个海鲜品种断货的情况。
但是海鲜的损耗是无法控制的,所以时不时地就会出现海鲜剩余的情况,但是海鲜一旦存放的时间久了,味道就很容易变,我们一吃就能吃出来。
为了防止客户吃出海鲜变味,不少自助餐厅会将它做成麻辣海鲜,通过浓重的调料掩盖住海鲜不新鲜的味道。
而麻辣的口感其实是很开胃的,开胃之后,我们就会吃得比较多,导致吃不下其他海鲜。
2、芝士焗海鲜
芝士是不少人喜欢的美食,美味的海鲜上铺上满满一层芝士,看起来让人十分有食欲,口感也很好。
但是芝士的热量是比较高的,并且容易产生饱腹感,而且难以消化,吃多了之后还容易腻,嘴里都是芝士的味道,别的东西就吃不下了。
3、生鱼片寿司
生鱼片能吃出海鲜原汁原味的味道,所以平时也有人会买一些生鱼片回来吃,但是在自助餐厅中,会把生鱼片做成寿司。
制作生鱼片寿司时,都是将一层薄薄的生鱼片盖在米饭上,米饭多而生鱼片少。
但是我们吃的时候,要将米饭和生鱼片一起吃下去,米饭吃多了,就很容易饱,也就导致我们吃不下其他海鲜。
4、油炸海鲜
海鲜想吃出原本的味道,一般只需要经过简单的烹饪,最好的烹饪方式应该是清蒸或是水煮。
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