带壳海鲜怎么做好吃(带壳海鲜怎么做好吃又简单)

一、带壳海鲜怎么煮才好吃？

带壳海鲜我觉的就清蒸才是最好吃的，味鲜又甜美

二、带壳海鲜做法？

海鲜蒸蛋（带壳的海鲜都可以）的用料

鸡蛋1个    蚬子10个  

熟油1勺    蚝油2滴  

盐适量  

海鲜蒸蛋（带壳的海鲜都可以）的做法

步骤1

蚬子煮熟，等水变的还有一点温度留用

步骤2

一个鸡蛋加蚝油熟油盐打散

步骤3

用个浅些的容器，把蚬子摆好

步骤4

打散的鸡蛋里加入煮蚬子的水，记住就还有一点温度才可以哦，鸡蛋和蚬子水的比例是1：1•5，加水后搅匀，倒入摆好蚬子的容器里，盖上保鲜膜

步骤5

蒸锅加水，水开后放入容器，我蒸的是用盘子，所以4分钟就好啦，时间自己来掌握哦，看火的大小，也要看容器

步骤6

出锅啦，滴了俩滴鲜酱油，没有葱花就没放，不然更美呢

海鲜蒸蛋（带壳的海鲜都可以）的烹饪技巧

别蒸老啦，蒸的时候盖保鲜膜哦

三、带壳板栗怎么做好吃？

煮板栗的时候放冰糖，可以增加板栗的甜味，会更好吃，煮板栗具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：板栗 500克、食盐 少许、冰糖 适量、清水 适量。

1、第一步把准备好的板栗用洗净。

2、沥干水分。

3、接着锅中放入板栗，食盐，冰糖和水，用铲子搅拌均匀。

4、水烧开后换小火煮15分钟。

5、15分钟后取出，煮板栗就做好了。

注意事项：

煮板栗的时候放些盐，淡盐水煮过之后板栗比较好剥皮。

四、毛豆带壳怎么做好吃？

新鲜毛豆连壳一起可以做水煮毛豆。具体做法如下：　　主料：毛豆500克。　　辅料：香叶2片，八角1个，花椒1/2茶匙，小茴香1/2茶匙，食盐1茶匙，水适量。　　煮毛豆的做法　　1.首先将新买回来的毛豆洗干净。　　2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。　　3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。　　4.先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左右关火，关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可。

五、带壳扇贝怎么做好吃？

带壳的扇贝在我们青岛这边直接上锅蒸熟，吃原汁原味鲜美呀

六、豌豆带壳怎么做好吃？

处理好的带皮青豌豆2斤，盐适量。

香料：

花椒粒、八角、桂皮、干红辣椒、香叶等香料（这些香料可以随个人喜好任选或调整，如果喜欢还可以加点生姜片和葱段，喜欢吃原味豌豆的可以不加香料）。

原味盐水豌豆的煮法：

　　1、把带皮豌豆倒入煮锅里，加入能没过豌豆的冷水和适量盐，滴入几滴食用油，大火烧开（全过程不要盖上锅盖哦）。

　　2、改用中小火煮15分钟左右，煮到豌豆荚的表皮微微有点发皱，关火，用漏勺捞出豌豆即可享用。

七、带壳海鲜有哪些？

带壳的海鲜有:鲍鱼,带子,扇贝,海螺,海蛏子,海丁,海蛤,,海龟,夏夷贝、红里罗、柽子王，乌鲍螺，肚脐螺，虎皮贝，红贝，龙眼贝，毛鲜子，海蛎子，赤贝，北极贝，象拔蚌，海虹，马蹄贝，文蛤带子，小海波螺，香螺，青口贝，白蚬子，麻蚬子，柽子，毛海红，赤子，尖波螺，偏定螺，海兔花螺，刚螺等。

八、三大带壳海鲜？

1、象拔蚌：因其又大又多肉的虹管，很似大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。它自然界中最长寿的物种之一，通常寿命可达100岁。从外壳上，细密的生长轮可以估算出象拔蚌的年龄。而且国内也较常见，价格自然不用说，也是很贵的，能吃的起呢，一看就是有钱人呢。

2、鲍鱼：是名贵的“海珍品”之一，而且鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。一般海水越深，产的鲍鱼就越大也就越名贵。在中国卖的价钱也是非常的高，被誉为餐桌黄金，能吃起的人，一看就是土豪呢。

3、狗爪螺：是一种生长在海边石缝中的节肢动物，一般一簇一簇群生群长，挤附在石头缝中，长年不移动，靠吃水中的微生物生长。单个的狗爪螺不比大拇指粗多少，长约两三寸，属于海洋贝类，其形状酷似狗的爪子而得名。在福建连江县周边海岛，当地人有种特殊的做法，做出来的狗爪螺十分好吃，当地人又叫他做笔架。不知道你们吃过没有呢？

4、皮皮虾：去年有一句网络流行语叫做“皮皮虾，我们走”，伴随着这句话的流传，皮皮虾慢慢深入到我们的日常生活中。皮皮虾还有另外一个名字，叫做虾蛄。它不和其他虾类一样生活在深海里，它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上。皮皮虾，大小像成年人的臂膀一样粗细，最便宜的也要两三百元一个，肉很多，一个就能让你吃过瘾。

5、澳洲大龙虾：澳洲大龙虾是单一物种，澳洲野生红螯螯虾的人工养殖，被中国养殖户起名叫澳洲大龙虾。

九、冷冻海螺带壳怎么做好吃？

直接水煮沾料最好吃，所有的加工都没有食材本身的鲜味好吃

十、带壳乌贼怎么做好吃？

新鲜乌贼与干乌贼的做法。

发干乌贼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的乌贼有嚼劲。不放碱。

洗乌贼：把乌贼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜乌贼的做法：

青椒乌贼肉丝：乌贼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把乌贼丝投入过水，水开捞出备用。

水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入乌贼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干乌贼烧肉：-烧五花肉或直排，不放盐。乌贼切成麻将大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入乌贼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。备注：市场上有一种干乌贼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。