常吃的海鲜有哪些种类(100种海鲜贝类名称大全)

一、常吃的海鲜有哪些？

内地常吃的海鲜有生蚝、花甲、海螺、鲍鱼、小黄鱼、八爪等等，这些一般农贸市场的海鲜水产品区都有卖

二、常吃的海鲜有哪些品种？

常吃的海鲜有鱼，虾，蟹，尤鱼，墨鱼，螺等等……。

三、人们常吃的海鲜有哪些？

人们常吃的海鲜？常吃意味着人们可以通过很多渠道吃到或者购买到它们。

首先说说人们吃海鲜的几种形式：

通过餐厅、大排档、烧烤摊、外卖等熟食的方式

比如，海鲜餐厅大部分是海鲜自助餐厅，他们提供的海鲜自助就比较多，你可以在自助餐厅吃到的海鲜品种丰富多样，也能吃到一些价格比较贵的一些海鲜。大体上这些自助餐厅提供较多的海鲜有：基围虾、三文鱼、象拔蚌、龙虾球、鲍鱼、海参、青口贝、生蚝、扇贝、老虎蟹、雪蟹腿、鱿鱼等等，当然也有一些更高级的海鲜：波士顿龙虾、帝王蟹等等以进口为主的海鲜。

还有很多餐厅有部分菜品是海鲜，比如椒盐基围虾、白灼小管（鱿鱼）、辣炒花蛤、土龙汤、干煎带鱼、清蒸鲈鱼、椒盐蛏子等等。

而烧烤摊上最多的就是烤秋刀鱼、烤鱿鱼、炒钉螺等等

家里日常购买的海鲜

家里日常吃的海鲜大部分会通过当地市场或者各大电商平台进行购买，在吃的海鲜方面南北方，沿海及内陆吃的也有差异。但大体上常吃的海鲜可分为以下几个种类：

海鱼类：鲈鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、带鱼、巴浪鱼、黄翅鱼

海蟹类：梭子蟹、红鲟、红花蟹、青脚蟹、黑蟹

海虾类：明虾、斑节虾、黑虎虾、沙卢虾、对虾

贝壳类：花蛤、贻贝、青口贝、扇贝、蛏子

手足类：鱿鱼、章鱼、墨鱼

干货类：海带、紫菜、干贝、虾米

以上这些就是我们经常吃的海鲜种类和具体的海鲜品种。

四、常吃的带壳海鲜有哪些？

人们常吃的海鲜有虾、螃蟹、扇贝、海蛎子、海螺、蛤、海虹、鱿鱼、鲅鱼、带鱼等。

1. 虾虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

2. 螃蟹农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

3. 蛤一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12 000种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。

4. 带鱼带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

5. 扇贝扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

五、海鲜有哪些种类？

1、鱼类 (冰鲜)沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。

2、鱼类 (活鲜)大黄鱼雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼。美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。

3、虾类龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。

4、贝类 (活鲜)夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜韩国螺、乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝。百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、 毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子、蛏子。小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线。

5、肉类(冰鲜)鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

6、冰鲜类(水发)水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子 、焖子。

六、请问冰（海）鲜有那些种类呢？

1、分类：

鲜活类：

干类

腌制类

冰冻类

2、品种：

植物：紫菜、海带、海发丝等。

鱼类：黄鱼、带鱼，鲳鱼、鳗鱼等~

螺贝类，如：牡蛎、海蚌、海螺，香螺、辣螺等

头足类:如章鱼、目鱼、鱿鱼、乌贼等

节肢动物：对虾、白虾，富贵虾，白蟹，石蟹等

哺乳动物：鲸、海豚、海豹等

爬行动物：海蛇、海龟等

浮游生物：水母即海蜇等

七、滨州海鲜有哪些种类？

1，鱼类（活鲜）

大黄鱼鸦片鱼，小嘴鱼，多宝鱼，海黑鱼，先生鱼，小姐鱼，海鳝鱼海鲶鱼，海鲁鱼海兔鱼，老板鱼，皮匠鱼，石浆鱼等。

2，鱼类（冰鲜）

沙鱼，大鸦片，大海鳝，大鲁子，三文鱼，小嘴鱼，棒鱼，老板鱼，黄花鱼，安康鱼，拔鱼，加吉鱼，海浮鱼，八角鱼等。

3，虾类

龙虾，龙虾仔，基围虾，皮虾，青虾，大海虾，卢姑虾，竹节虾，桃花虾，小河虾，小红虾，银鱼。

4，冰鲜类（水发）

水发参虾仁，海狗鞭，鱼筋，鱼肠，鱼白，鱼肚，沙鱼皮，凌鱼皮，沙鱼喉，蚕蛹，雄蚕鹅，蟹黄，红鱼子，焖子。

八、长江江鲜有哪些种类？

1、河豚鱼

河豚鱼又名气泡鱼，古名：鯸鲐。味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。

河豚虽然有剧毒，但其肉鲜美柔嫩无比，人们常把河豚鱼片与日本绘画相提并论，柔和细腻，回味无穷。

2、刀鱼

刀鱼 学名“刀鲚”，属洄游鱼类。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞：“肩耸乍惊雷，腮红新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。”刀鱼是镇江、靖江、江阴、张家港主要水产品之一，境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多，体大，脂肪多；后期雌性居多，体小，脂肪少。“清明”后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀”。刀鱼和鲥鱼、河豚和鮰鱼一起被誉为“长江四鲜”。很奇特的是，此“长江四鲜”回流过上游镇江流域，下游过南通天生港开始，其口味就会奇异变化，身价大跌，虽说是共饮一江水，但是地道长江流域喜好江鲜食客不难分别出该鱼出水流域！

3、鲥鱼

古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，春夏之交，溯江而上，主要产于南通的长江入海口到南京燕子矶 一带的下游地段。其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。

鲥鱼个体较大，常见个体为1-1.5公斤，体重3.5-4公斤。它肉细脂厚，味极腴美，其内脏含脂量为 18-21.7％，鳞片与皮肤间满含油脂，鲜味浓重，营养丰富。在烹制时特别强调“清蒸鲥鱼不刮鳞”。鲥鱼肉性味甘、温，有滋体强身之功效，蒸食能补虚 劳。将鱼蒸出之鱼油，涂于水火烫伤处，疗效甚佳。由于过度捕捞繁殖亲鱼和索饵肥育的幼鱼，造成补充群体急剧减少。此外，鲥鱼的主要产卵场赣江的平流梯级枢 纽工程的兴建，阻断了鲥鱼的产卵洄游路线，破坏了产卵场。由于数种原因，鲥鱼的资源急剧下降，从20世纪80年代始，鲥鱼的种群数量已处于濒危状态。

4、鮰鱼

苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼 之刺多。它的别称是鮠鱼，俗称白戟。此鱼特点是其吻圆突，口腹部，体无鳞，大者长达一米以上。鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧 扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之 一，只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。其鳔肥厚，可制鱼肚，历来为上等食用鱼类。现 产量急剧减少，大鮰鱼已不易捕捉。

鮰鱼一般为1500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。

九、常吃的深海鱼有哪些种类？

常见的深海鱼有黄鱼、三文鱼、马面鱼、多齿蛇鲻、大黄鱼、老虎斑、青斑、加力鱼、马加鱼、红利鱼等等。

一、黄鱼

黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。以我国舟山渔场产大黄鱼出名。

二、三文鱼

三文鱼是餐桌上最常见的一种海鱼刺身，也是世界名贵鱼类之一，素称“海中珍品”，三文鱼肉色橙红、细嫩鲜美，脂肪含量几乎为零，可以直接生食，也能烹制菜肴。

三、马面鱼

马面鱼就是我们平常说的剥皮鱼，马面鱼的头长得丑，骨头又多，且鱼内脏不能吃，为了方便运输保存，就去头了，因此我们买到的剥皮鱼通常只有身子没有头。

四、多齿蛇鲻

多齿蛇鲻是海洋暖水性中下层鱼类。体圆筒形。头粗而圆，吻短，中间凹，体长约420mm。体背部棕色，体侧淡棕色，腹部白色。白天栖息于深水层之处，夜间向海面附近作垂直移动。生活于近海的中下层水域。

五、大黄鱼

大黄鱼，体延长，侧扁，体长约40-50cm。金黄色。尾柄细长。鳞较小，背鳍起点至侧线间具8-9行鳞。椎骨25-27枚。平时栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。

十、常吃海鱼种类？

常吃的海鱼有黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、加吉鱼、皇姑鱼、黄鱼、带鱼、牙片鱼、多宝鱼、偏口鱼、沙板鱼、鼓眼鱼、牙塌鱼、舌头鱼、鳗鳞鱼、鳗鱼、红头鱼、逛鱼、粘逛鱼、岷鱼、黑头鱼、石斑鱼、白鲳鱼、金昌鱼、白鳞鱼、鲐鲅鱼、沙丁鱼、梭鱼、鲻鱼、大头星鱼、马面鱼、针良鱼、安康鱼等。