上海比较好的海鲜自助餐厅(上海比较好的海鲜自助餐厅有哪些)

一、上海最贵的海鲜自助餐厅？

京彩臻品火锅

上海市静安区上海商城1376号东峰212室

11:00-14:30；17:00-22:00

开在停车费最高的上海商城就知道它不简单。店内环境是法式花园奢华风大厅，有很好看的花台装饰，管家式的服务也非常到位。菜品的话他家除了单点菜单，还有100多种自助菜品。

二、上海海鲜自助餐厅排名2018？

回答:

上海海鲜自助餐厅排名2018:

1、伙坊水产一静安寺。

2、伙房水产一陆家嘴。

3、莫尔顿海鲜牛排坊一淮海中路。

4、珍宝海鲜（ifc店）一陆家嘴。

5、醉辉皇一龙柏店。

6、龙一海鲜一普陀店。

7、Fresh Mapl一复兴中路。

8、Nico's Oyster法式创意海鲜餐厅一湖南路近高邮路。

9、海鲜鱼市一衡山店。

10、冷酷鲜生一虹井路。

三、大连海鲜自助餐厅哪比较好？

自助

1、店名：香洲大饭店。地址：森茂大厦附近香洲大饭店五楼。特色：海鲜自助火锅38元/位（净价）。赠送橙汁或者柠檬茶一杯（冲制的）。品种不是很多，西餐味道比较正，甜点也很完美。中式菜肴的水准一般，略咸，好在品种不多

2、店名：中山大酒店“印度城”。地址：中山大酒店38楼咖啡旋转餐厅。特色：印度自助39元/位（净价）1.3米以下儿童半价。各式咖哩、牛肉、羊肉、海鲜、印度抛饼、薄饼、馅饼、烤肉、手扒饭以及靓汤现场厨艺绝活都来自印度大厨“奈基”和“甘奴

3、店名：王子饭店。地址：老虎滩王子饭店一楼。特色：海鲜自助48元/位。小炒、主食、熟食、凉菜、水果、海鲜、蔬菜、冰点、饮料、贝类，一应俱全。还有20余种个类煎炸食品，“羊肉串”“煎焖子”等丰俭自便王子饭店的海鲜自助在上世纪末（这么说显得很久远）是大连的招牌菜。现在虽然没有以前那么旺了，但王子饭店的海鲜自助还是很好吃的。电话：82684121、82665888-101

4、店名：左岸。地址：星海会展中心。特色：自助88元/位。

5、店名：九龙汇海鲜肥牛自助火锅城。地址：星海广场星海国宝E区49号A座。特色：自助：48元/位；88元/位。现吃现刨的精品眼肉，上脑，生吃外脊。第一时间采集于旅顺的地道大连海鲜（活螃蟹、活赤贝、活海螺、各种活鱼及大海虾。特色酱菜、秘制丸子、野生菌类。红酒、白酒、啤酒、饮料无限畅饮。电话：84803456

6、店名：韩式自助烤肉。地址：中山区鲁迅路76号。金海湾酒店二楼。特色：29元/位。电话：82718899-3210

四、长沙哪家海鲜自助餐厅的海鲜最好吃？

喜来登海鲜自助餐厅

这家海鲜餐厅有阿拉斯加雪蟹腿、贻贝、三文鱼等，香脆爽口的优质辽参和三丝鱼翅汤让我们大快朵颐

五、上海有哪家自助餐厅比较好？

上海好吃的自助餐厅可以选静安寺附近的半自助餐厅Portman’s啊。具体位置是上海展览中心对面、上海商城波特曼丽思卡尔顿酒店的一楼，地铁去的话，走地铁2号线南京西路站1号出口，或七号线静安寺站6号出口。因为是市中心老牌五星酒店，水准和服务都比较高档，特色上，一是采用斯堪的纳维亚居住风格，也就是北欧简约风，比如玻璃杯和餐布搭配就满赞；

二是味道好吃，主菜推荐香煎比目鱼。

六、自助餐厅的海鲜安全吗？

自助餐的海鲜一般活的多，都比较安全

七、上海哪里买海鲜比较好？

1、东方国际水产中心市场

上海大的冷冻水产品市场之一，2006年建成，坐落在黄浦江畔的上海军工路2866号，是建面达36万平米的特大型中央级国际水产品批发市场。该市场整合了十六铺市场、恒大市场、江浦路市场、国泰市场等，形成了上海大型的冻品、冰鲜、淡水活鲜、海蜇、贝类水产品集散中心，在冻品、贝壳、冰鲜、海蜇等类型处于一级批发地位。其年交易量占到上海市全年交易量的25%左右。

2、江阳水产市场

在上海大的铜川路水产市场被拆除关闭后，各大上海水产批发市场展开了新的水产霸主地位的争夺，其中，小江阳水产市场赢得了众多商户的追随。作为上海市首批诚信计量示范单位，小江阳水产市场是大江杨市场的组成部分，为上海大的水产批发集散地之一。市场内共有商铺约1700-1800多个，分为海鲜区、淡水鱼区、冻品区等，海鲜种类齐全，是客流量较大的上海海鲜市场。

3、江杨水产品批发市场

大江杨市场亦是上海市诚信计量示范单位，经营业务广泛，包含各类水产品、蔬菜、水果、肉类、粮油、南北干货等农产品的批发和销售，是上海场地规模较大、经营品种全的农产品批发物流基地。大江杨市场紧挨小江阳市场，两个市场的商铺数量共计几千个，菜店、小饭馆、散客等纷纷来此采购，只是距离市中心较远。市场内海鲜丰富，既有国产也有进口。

4、农产品中心批发市场

上海市政府“菜篮子”重点工程，上海市较大的综合性农副产品批发市场。市场总规划占地面积27公顷，1998年1月投入运营，后获评“农业部定点市场”“上海市农业产业化龙头企业”“上海市食用农产品安全示范市场”“十大上海海鲜批发市场”。市场与全国名特优农副产品基地建立了长期、稳定的合作关系，产品类别齐全，设有水产交易区，以及肉类、蔬菜、水果、粮油、南北干货交易区。

5、嘉燕水产市场

嘉燕水产市场是上海大的淡水鱼供应市场，日常承载着上海市超过70%淡水鱼供应，同时还辐射到长三角其它地区的20余个县市，每天的基本需求平均在40万斤左右，运能全开可保障每天200余万斤优质淡水鱼。作为十大上海水产批发市场之一，嘉燕诞生于2013年，除经营淡水鱼外，它还是种类丰富的上海海鲜批发市场、水果市场、菜市场。

6、横沙渔港

这是上海唯一的国家一级渔港，也是实现了一类口岸开放的国际水产品贸易商港。到横沙渔港批发海鲜、吃海鲜，已成为很多市民出行的新选择。横沙渔港借助一类开放口岸优势，突破传统渔港只能从事国内鱼货交易的局限，其活鲜从原产地直采，解决了由中间环节导致的运输周期长、价格高的问题，可以为市民带来更新鲜、更优惠的进口海鲜活品。同时它拥有国际领先的加工和存储设备，国内首条自动化三文鱼加工线便是落户在此。

7、凌海国际水产品贸易中心

铜川路水产市场关闭后，很多商户也转战到了凌海国际这一上海海鲜市场。凌海于2016年开业，主打高端冻品和高端活海鲜，建有包括全球冻品展示区、活鲜展示区、贝类区、干货区、网上交易区、大型冷库等区域，对入驻商户提供工商、税务、质检、卫生、检疫、银行结算、运输及安保等全方位服务。水产市场交易模式致力于推广电商与商铺同步、现买与配送同步，探索大宗品种批发“无水”经营。

8、芦潮港海鲜市场

如果想足不出南汇（浦东新区），就能买到刚刚捕捞上来的生猛海鲜，以及可以吃上地地道道的海鲜风味，来临港芦潮港一定不会错。这里有东海的梭子蟹、带鱼、鲳鱼、小黄鱼等，大量生猛海鲜足以让吃货们开了眼。这儿大小海鲜摊都是渔业合作社开的，海鲜捕捞后直接用渔船运送过来，很新鲜。在这里买的海鲜，可以拿到附近酒楼加工。无论清蒸还是红烧，或其它吃法，都能满足你。

9、新安农副产品批发市场

这是闵行西南大的农副食品批发市场，是主要的上海海鲜市场之一，因价格实惠，种类齐全，居民往往带着小拖车或无纺布购物袋前往采购。市场新址位于中春路路段，紧邻北竹港，面对夏朵小城小区。市场一楼主要经营水产品，以及蛋品、豆制品；二楼经营粮油、冻品、服装、百货；三楼经营蔬菜、肉类；四区经营炒货、南北干货、各类食品；五楼专营水果；六楼经营水果和冻鲜禽类。

10、西郊国际农产品交易中心

西郊国际是公益性、创新性的农产品大市场（上海海鲜批发市场），由上海市政府搭台，8家行业龙头企业出资组建，为全球客户提供批发交易、展示直销、检验检测、物流配送、冷链仓储、进出口代理、电子商务、政府服务、金融服务、信息发布、生活配套等全方位服务。市场交易商品品种丰富，除了各类水产品（冻品）外，还有冰鲜制品、蔬菜、果品、肉类、南北干货、粮油等批发交易。

八、兰州海鲜自助餐厅排名？

云.全日餐厅（兰州盛达希尔顿酒店）

　　2.宁卧庄宾馆二号楼自助餐

　　3.海悦温德姆酒店悦日料餐厅

　　4.膳本龘料理

　　5.上井精致料理

　　6.海的盛宴

　　7.兰州凯悦酒店柏味自助餐厅

　　8.长城建国饭店-珍味中餐厅

　　9.亚欧大酒店

　　10.南国苑中国城餐厅

九、海鲜自助餐厅怎么开？

你好！做经营工作应该优先考虑两个方面的问题，就是客源和货源，定价以及准备面对什么样的客户群是关键。建议到其他已经开了的海鲜自助店去看看，了解其客源情况，预测流水和毛利润。北京的餐饮业竞争已经比较激烈，因而必须对开店的地理位置、尤其是流动人口的数量以及消费能力进行充分了解。祝节日快乐，预祝生意兴隆!

具调查50%以上的消费者心理是 “可以尽情地吃，多吃也不用多给钱”，“ 既然花钱了，就要拼命吃回来”这与人们的生活层次及消费习惯有着重大关系。

现象就是：“只吃贵的，不吃对的”,“少喝稀的，多吃干的”,“肥的，油的少吃”,“把握每一分每一秒，能多吃点就多吃点，时间不要浪费。”而且是男的多，女的少，要不吃不回来.最有经典的一句话就是扶着墙进去，扶着墙出来”几乎成了自助餐的代名词.

而作为商家呢,他们为了能赢利就表现为:贵的要少上,慢上,要不就不上,实在不行就拿破的上.只在能充数就行,时间上要控制,不能超过二个小时,不让多拿,超时间罚,剩下多,罚,多做油的,能少吃”.多少年来,企业就在这种与顾客的博弈之中两败惧伤,企业没有什么好的口碑.顾客也没有留下什么好印象.

二十一世纪的到来,生活的水平越来越好,随着人们收入和素质的提高,开始不看重”量”了.对”质”的要求是越来越高了.一种只能在星级连锁酒店才能看到的高档自助餐厅出现在了大中城市的商业中心.价位多在百元以上, 它的特色就是能把各国的文化---从韩国烧烤到日本料理，从印尼沙嗲到广东烧腊，都可在同一餐自助餐中尝到。例如:北京的汉莱,美洲岛.上海的喜多屋及全国连锁的金钱豹

对于这些自助餐它们可以说是星级酒店的拷贝,因此要注意,它已经是一个独立合算的企业,已经没有星级酒店强大的客源,而且饮食特色要以餐厅周边客户的饮食需求为主,消费者己经划分出层次,多为中产阶级,多数就餐的目的是商务活动,只有少数是家庭与朋友聚会..消费者看重的是档次,环境,菜品的口感,及质量,那种” 扶着墙进去，扶着墙出来,已经几乎绝迹.什么样式的菜与消费金额的性价比,将是顾客的心中的天平.要知道现在的社会是供大于求,消费者有很大的选择权.所以现在谁能抓住顾客的心,谁就能利于不败之地,但是成本与利润要如何去平衡呢?

根据行业的特点,人均消费是固定的,成本是变化的,不能及时的分摊在消费者身上,科学的方法就是”开源节流”

开源就是:开辟客源,以客户为中心,细分市场,采取不同的营销策略,可分为”外销与内销.

外销主要有:

1. .开发周围有实力的单位为会员级单位,其员工就餐享有会员价

2. 以各个公司为单位,公关部,销售点部为公关对象,开发团队客户

3. 以周围高档社区为对象,开发以家庭为主的寿宴,婚宴团队

4. 可视具体的条件,实施外烩活动

5. 与同相消费群其它企业合作进行整合营消

细分市场的营销要比大面积的宣传广告产生的价值要大

内销则是与外销的互补,它偏重于对客服的维护.使之成为忠实客户.

1. 会员制:对客户进行登记,细分.亲情化的服务

2. 以等级制定不同的优惠,吸引消费者.

3. 多吸收顾客意见,及时调整餐厅的整体定位

目的就是要求让顾客产生良好口碑,形成健康长久的经营

节流:”控制浪费,节约成本.这也是内部管理的首要.我们的印象中节约就是以顾客为中心,要求顾客如:要少拿,不要浪费,时间上要控制,要不就是高成本的菜少做,或做的慢,这种思想不要去想,因为你对顾客算计,顾客就会不客气,选择其它的餐厅.当然也有的餐厅有晚餐结束前的特价餐,但我不建议,必竟在菜品上也打了折,这对消费者是不公平的.这也不是最好的成本控制方法.

节流的第一步:采购成本控制

现在的采购法多为自行采购与供货商送货,自行采购的优点:成本能控制最低化,种类多样化.缺点:采购点不集中,费时费力.对采购人员的监管会不利. 经销商供货多为星级酒店常采取的方法,优点对采购的质量,能把关,对采购资金有控制权,缺点是成本不能最低化,它的成本包括很多,如运费,人员工资,等,也容易滋生采购人员的灰色收入

以自助餐的特点可以采取高成本,价格不稳定的物品自行采购.低成本,物价变动小的物品供货商送货

第二步:厨房成本控制

厨房成本控制主要分两个方面,一为制做菜品后的成本消耗控制,二为制做成品前的成本消耗控制,这里采用的就是统计经验法

首先制作成品要尽量采取按份来摆放,以便对每个成本进行量的控制,统计出几方面的数据:有生产数量的统计,顾客消费数量的统计.收餐后的浪费数量的统计.与领位的客人数量的统计.它们之间的关系可以分析出

? 顾客的平均消费成本.

? 顾客对各类餐点的取食比例

? 每种菜料的消耗量

通过长时间的数据值就能调整物料合理的采购量,合理的制作量,合理的库存量,做到不压货,也不缺货.保证菜品永远的新鲜.最终作到控制成本的消耗.

因能对制作成本的控制有准确的登记,再与库房的原料的登记汇总.就能控制不必要的人为因素的浪费.

其实顾客的消费成本并不高,只是我们没有一个合理的科学的管理方法,把不盈利的责任推给顾客,从顾客身上榨油水,这种方法只能一个结果就是你与顾客越走越远.

记住,只有你站在顾客的角度,你就会经营的更长久。

打出自己品牌是最成功的！

十、安阳海鲜自助餐厅排名？

首先排名的话，以目前来说，在我心里排名是这样的，第一万达的嘉华酒店海鲜自助，第二名是安阳市迎宾馆的自助。