海鲜种类蛏子王怎么做好吃(海鲜种类蛏子王怎么做好吃又简单)
一、爆炒蛏子王怎么做好吃?
食材清单:
蛏子500克,
青红椒各半只,
洋葱半只,
生姜三四片,
大蒜三四瓣,
葱二三根,
辣椒酱一勺,
料酒一大勺,
清水适量,
干红辣椒五六根,
油适量,
烹饪步骤
1.蛏子买来先在淡盐水中养几个小时吐泥沙。也可滴些油吐泥沙。
2.吐完泥用刷子刷干净蛏子表面的附着物。
3.青红椒洗净切成小块。葱姜蒜和干红辣椒切丁。
4.煮一锅清水,加一勺料酒和几片姜煮沸,将蛏子焯至张壳迅速捞出沥水。这个时间很短,要及时捞出。
5.锅中油稍热,葱姜蒜爆香。
6锅中加入干红辣椒碎、洋葱、青红椒翻炒。
7.锅中加入一勺辣椒酱,加入半碗水。
8.放入蛏子大火翻炒片刻。
9.关火前撒少许葱花出锅装盘。
二、那个蛏子王怎么做好吃?
用料:
蛏王肉300克,青线椒一个,小米椒2个,大葱一根,料酒,生抽,盐,葱姜蒜粉,糖,醋,香油,蚝油,水,淀粉,油各适量。
做法:
洗净青线椒和小米椒后,切成小段儿,大葱切片状。
将蛏王冷水放入锅内,加一点料酒,开火,慢慢加热焯水,这样做出来的蛏肉不容易老。
待蛏王都张嘴后,捞出,稍微晾凉以后,取出蛏肉,撕掉表面的黑膜。
取一小碗,加一点生抽、蚝油、糖、醋、香油、葱姜蒜粉,再加一点水和淀粉,搅拌均匀备用。
锅内倒油,下葱片爆香。
倒入切好的青红椒段,翻炒至青红椒断生,倒入蛏肉一起翻炒。
将调好的汁倒入锅内,炒至变得浓稠,即可出锅。
三、海鲜做法大全蛏子王?
材料:蛏子、葱、生姜、大蒜、豆豉酱适量、青椒、红椒、洋葱、油适量。
做法:
1、蛏子放盐水中浸泡至少两小时,使其吐沙子;
2、葱、生姜和大蒜切片,洋葱切块,青椒和红椒切好备用;
3、将泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用;
4、油锅烧热,倒入葱、生姜和大蒜炒出香味,依次放入洋葱、青椒和红椒,最后放适量豆豉酱,另外适量加一点水;
5、j蛏子放入锅中翻炒一会,收汁。
四、爆炒蛏子王怎么做好吃,爆炒蛏子王的家常做?
食材清单:
蛏子500克,
青红椒各半只,
洋葱半只,
生姜三四片,
大蒜三四瓣,
葱二三根,
辣椒酱一勺,
料酒一大勺,
清水适量,
干红辣椒五六根,
油适量,
烹饪步骤
1.蛏子买来先在淡盐水中养几个小时吐泥沙。也可滴些油吐泥沙。
2.吐完泥用刷子刷干净蛏子表面的附着物。
3.青红椒洗净切成小块。葱姜蒜和干红辣椒切丁。
4.煮一锅清水,加一勺料酒和几片姜煮沸,将蛏子焯至张壳迅速捞出沥水。这个时间很短,要及时捞出。
5.锅中油稍热,葱姜蒜爆香。
6锅中加入干红辣椒碎、洋葱、青红椒翻炒。
7.锅中加入一勺辣椒酱,加入半碗水。
8.放入蛏子大火翻炒片刻。
9.关火前撒少许葱花出锅装盘。
五、蛏子王怎么做好吃又简单?
蛏子王按下面步骤做,好吃又简单!
1、提前将蛏子王用淡盐水浸泡2小时,吐尽沙,捞出沥干。
2、炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香。
3、倒入蛏子王翻炒。
4、然后加入干辣椒同炒。
5、翻炒至蛏子王壳开,用盐和胡椒调味即可。
6、在吃蛏子王时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除,因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的密封条,较脏。
希望对你有所帮助!
六、蛏王好吃还是蛏子好吃?
蛏子好吃,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。
七、海鲜蛏子水煮怎么做?
水煮海鲜蛏子做法:主材:蛏子、姜、盐
1、 把蛏子表面的泥土洗干净,清水里加点盐,让蛏子在水里把泥沙吐干净,吐泥沙时间长点,更有利于蛏子充分吐出泥沙。
2、水烧开,放入放入盐,姜和洗干净的蛏子,等水再煮开,捞出蛏子即可。
3、最后盛出,一盘鲜美的原汁原味的水煮海鲜蛏子就出炉了。蛏子,是帘蛤目、竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等。中国盛产蛏子,南北沿海多有分布。蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。
八、海鲜蛏子的做法大全王刚?
食材用料
蛏子 500克,葱段 7-8段,姜片 3-4片,料酒 2勺,蒸鱼豉油 2大勺,植物油 2大勺
做法步骤:
步骤 1
蛏子买回来直接倒盆子里,就用商家给你的水,然后放2勺盐,搅动一下后就放那里,静置2小时让它吐干净泥沙
步骤 2
2小时后一边冲自来水一边大力的搅动,如此清洗2-3遍后蛏子就基本上干净了。
步骤 3
一锅水烧热,扔葱段姜片,倒料酒,煮开后把蛏子放进去煮2-3分钟后基本开壳,然后倒出来装盘;
步骤 4
蛏子上倒两大勺蒸鱼豉油,然后撒葱花,浇上滚烫的热油,就好了。
九、蛏王肉好吃还是蛏子好吃?
蛏王肉和蛏子都好吃。蛏王书名叫做竹节蛏,是一种贝,个头很大,最大的一个有一两多重,皮很薄,全是肉味道特别鲜美。蛏子肉是很多人都常吃的一种海鲜,蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,符合大众口味,味道鲜美,价格也便宜。蛏子的营养价值特别高,能给人体提供丰富的营养素,是一种很好的保健食品。
十、蛏子怎么做好吃?
蛏子的做法
1把买来的蛏子放在盐水里泡3小时左右,使它吐净泥沙,捞出用清水洗净,放在沸水中焯一下。
2我喜欢把外壳剥掉,择掉黑边。
3备好洋葱片。
4把青椒切成丝。
5胡萝卜切片。
6大勺中放入油,待油热,放入洋葱、青椒丝、胡萝卜片、香菜煸炒,然后调大火,放入蛏子,加入盐、辣酱(或干辣椒)爆炒,炒好后加适量蚝油,炒匀即可。
7装盘后,就可以上桌了。色香味俱全呀!
小贴士
1.配菜根据喜好添加,我个人比较喜欢吃里面的配菜,所以放得较多。 2.比较喜欢用辣椒酱炒,上色有食欲,不吃辣的也可以不放。
竹蛏科动物缢蛏的肉。又称蛏肠。缢蛏也称蛏子、青子。分布于中国沿海;浙江、福建等地有养殖。获得后,洗净鲜用,或晒制为蛏干用。
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