海鲜自助餐吃法大全(海鲜自助餐吃法大全图片)

一、橡皮棒海鲜吃法大全？

用料 ：象拔蚌、酱油、芥末

象拔蚌刺身的做法

用一把小刀把象拔蚌的两片壳挖下来。挖的时候小心一点，尽量要把肉完整的割下来，不要浪费。同时把一碗水放进冰箱冷冻室冰一会儿。

烧一小锅水，等水快要滚的时候（冒小气泡），把象拔蚌整个浸在热水里一分钟，捞出后浸入准备好的冰水里两分钟。捞出后把象鼻子外面的那层膜撕下来，因为热胀冷缩，这个时候膜已经很容易撕了，蚌肉变得白嫩嫩的。

把内脏部分切下来，象鼻子和后面那段，也就是表面本来有膜的部分，都是可以切刺身吃的，但后面那段的肉质不如象鼻子好，也可以和内脏一起煮汤。蚌肉冲洗干净以后放冰箱冷藏一会儿，冷的蚌肉更有嚼劲，也好切。

内脏部分，就是个圆球形，把黑色的部分剪开，有泥沙的洗干净，没有的就把胃管之类的剪掉，切小块，可以用来煮汤或煮粥。我煮的是韩式辣汤，等汤基本煮好菜都熟了最后放象拔蚌内脏，再煮两分钟就好了。时间不要久，老了就不鲜美了，煮粥也是最后再放。

把一个盘子放到冰箱冷冻柜了冻一会儿，5到10分钟就好。然后把冷藏的蚌肉拿出来切片，厚薄无所谓，切好放在冰盘上。

调一点刺身酱油和芥末，可以开吃了。

二、海鲜吃法大全攻略？

1.海鲜大杂烩

捞上啥吃啥，一锅辣炒海鲜贼带劲

2.海肠捞饭

海肠的最佳搭配，拌饭那叫一个香

3.海鲜最爱的吃法就是原味水煮了，不需要任何调味料，最大限度的保留了食物的营养价值

4.重口酱焖，点滴香浓入味

5.猛火爆炒，激发鲜爽滋味

6.热油干炸，酥脆可口好味

7.家常水饺，包罗万鲜海味

三、海鲜吃法？

蒸煮海鲜

这是最简单的食用方法，也是所有人都会得，将新鲜买到的鱼，虾，蟹清洗干净之后，去除捆绑的塑料和渔网，装入铁盆之中，直接上蒸锅蒸煮，20分钟之后蒸熟，就会满屋漂鲜

四、青秀万达海鲜自助餐的正确吃法？

最正确的吃法应该是先吃海鲜，再吃肉类，最后再吃蛋糕，再喝一些饮料就好。

五、海鲜罐头吃法？

麻辣海鲜罐头做法：

1、将虾、鲍鱼、干贝、鱿鱼和丁香鱼洗净，蒸煮至其松软，去壳，油炸成虾丁、贝丁和鲍鱼丁；鱿鱼风干切丝；丁香鱼煎炒切丁；

2、将干红椒和花椒剁碎，置于炒锅中干炒10-20min后加入步骤（1）中虾丁、贝丁、鲍鱼丁、鱿鱼丝和丁香鱼丁再干炒10-20min，得到配料A；

3、将调料酱与水按体积比为1∶5-7进行混合均匀后加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油进行熬制1-2h，再加入配料A熬制0.3-0.5h后得到酱料B；

4、排气杀菌，酱料B装罐，密封入库，即可得到麻辣海鲜罐头。

六、海鲜自助餐都是海鲜吗？

海鲜自助餐不是都是海鲜。

海鲜自助餐必须以各种海鲜为主，只要是应季的海鲜基本都会有，只是不会像自己买的那种质量。

同时海鲜自助一般还会提供很多品类的主食和水果什么的，有些海鲜自助还会提供很多不同的肉类和一些甜品，西餐类的牛排披萨等等。

七、牛排自助餐吃法？

吃自助，选位置很重要，一定要坐在视野开阔，能第一时间看到上新菜的地方。比如我坐的这个，就很经典啊，打望起美女来，也很方便。

既然是牛排自助，当然是先吃牛排咯，不过，趁牛排还没好的时候，有必要先绕着选菜台转转，侦查一下有哪些自己爱吃，又新鲜还挺贵的菜品！

侦查完一圈后，先吃点水果沙拉开开胃，这时牛排也好了。

从切面，可以看出牛排煎的有点老，不过我牙口还可以，很快就消灭了。

第二块点的是黑椒的，七分熟，这下就厉害了。这七分熟和全熟我吃着居然毫无差别。

第三块又是番茄的，然后点的六分熟，还是与前面的没啥区别。

第四块！黑椒的。这下我没说要几分熟，服务员直接端上来的。意外的发现这片牛排比前面三块口感要嫩许多。

听听网友们怎么看：

1、一群装逼纠结6分，就6分熟怎么了，搞的好像自己经常吃牛排很高大上的样子，我家是杀牛的，我们吃牛肉都是按斤吃，我们吃剩下喂狗的牛肉都比你们吃的牛排大，

2、顾客是上帝，牛排老子爱点几分熟就点几分熟的，老子点5.4分熟的！卵事。你还能不跟我做了还是咋滴？

3、我接连三天都去吃了，后来老板说对面新开了一家叫我去那边吃，真搞不懂这老板送上门的生意非要让对家赚钱

八、李子吃法大全？

可以把李子做成李子糖水：将洗干净的李子放入水中大火煮，将李子煮裂，然后放入两勺红糖，根据自己的口味而定，用勺子搅拌，等李子汁变粘稠就可以出锅了，放到冰箱冰镇，味道清爽甜美异常。

李子果酱：将李子洗干净，取果肉，用白糖腌制，喜欢甜的可以多放点糖，然后放到锅里面熬，然后再加入麦芽糖，也是根据口味而定，将李子肉熬成糊状，出锅的时候放入柠檬汁。

九、鱼丸吃法大全？

懒人必会的炸鱼丸的做法

用料 鱼丸 20个 油 3大勺 葱 2根 孜然 1勺 辣椒粉 2勺 白芝麻 2勺 五香粉 1勺 大蒜 6瓣 花椒粉 1勺

水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍

锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行

鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油

拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌

最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末

番茄鱼丸汤的做法

用料 番茄 2个 鱼丸 8颗 土豆 1个 胡萝卜 半根 青椒 半个 香菇 3朵 玉米粒 30克 大葱 10克 小葱 2根 蒜瓣 3瓣 番茄酱 60克 生抽 15克 白糖 5克 盐 5克

番茄表面划十字刀口，放到沸水中烫2分钟，剥掉外皮，切成小丁。

土豆、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁。

汤锅倒少许油烧热，放入葱蒜片爆香，再加番茄丁下锅炒出汁，接着加入土豆、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。

调入1大勺生抽，倒入适量清水，再加4大勺番茄酱，1小勺盐，1小勺糖，搅拌均匀。开锅后放入鱼丸、玉米粒，等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅。

直接当汤喝，或者拌米饭、下面当浇头，都非常好吃哟。

鱼丸子烧豆腐角的做法

用料 鱼丸子 250克 油豆腐角 350克 香菇（干） 30克 青蒜 40克 葱 20克 生姜 20克 大蒜 3瓣 黄豆酱 一小汤勺 蚝油 一小汤勺 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 2克 味精、鸡精、白糖、麻油、淀粉各少许

青蒜苗切寸段，葱姜蒜切末。

香菇改小快。

准备好鱼肉丸子，油豆腐角一切二。

热锅凉油葱姜蒜小火煸炒出香味，下蚝油、黄豆酱，再对入适量开水，下调味料、鱼丸子、油豆腐、香菇，大火烧开，中火烧10分钟控好汤汁，水淀粉芶薄芡，淋上少许香油即可。

香辣口水鱼丸的做法

用料 鱼丸 300g 蒜 4瓣 葱花 一小碗 小米椒 3个 辣椒面 1勺 盐 半勺 糖 半勺 五香粉 1勺 耗油 1勺 生抽 1勺 白芝麻 适量

碗中放入蒜泥，葱花

小米辣，1勺辣椒面，半勺盐

半勺白糖，1勺五香粉

淋入热油 炸出香味

搅拌均匀后加入1勺生抽，1勺耗油继续搅拌均匀

吃剩下的火锅丸子沸水煮熟，捞出沥干水分

把调好的料汁倒入煮好的丸子中 搅拌均匀

盛盘，撒葱花，白芝麻~

咖喱鱼丸（无油）的做法

用料 土豆中等 一个 鱼丸 22个 咖喱块 1-2块 酱油 盐

锅中加水煮开放入鱼丸，鱼丸熟至八分捞出。

放入土豆开始炖，三分钟后放入咖喱块。

炖至土豆偏软时，且汤汁偏浓稠，放入鱼丸，一起炖，大概一分钟左右就差不多了。看自己的情况，或者土豆块大会久一些。

倒入一丢丢酱油，我喜欢深黄一点的颜色，盐也自己选择加。这里我只放了一块咖喱，喜欢味道浓的可以放两块。

十、紫菜吃法大全？

一、紫菜肉片汤

　　主料：紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克

　　调料：姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克

　　教您紫菜肉片汤怎么做，如何做紫菜肉片汤才好吃

　　1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。

　　2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。

　　3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。

　　4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。

　　二、紫菜包饭

　　材料:

　　热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐

　　做法:

　　1.把米饭蒸的不软不硬。

　　2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐，香油，芝麻。

　　3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。

　　4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。

　　5.把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。切一切就可以享受美味了

　　三、紫菜豆皮卷

　　材料:

　　食用油·500克　　(实耗80克)　　精盐·1小匙　　白糖·1小匙　　味精·小匙　　干豆皮·50克　　紫菜·30克　　香葱·1棵　　生姜·1小块　　淀粉·适量

　　做法:

　　1.干豆皮用水泡好，切成方形备用;紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜切末，香葱切花，然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀;

　　2.把豆皮铺平，放入拌好的紫菜，卷成卷，用湿淀粉封好口;

　　3.锅内放油，烧热，下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切好即可。

　　注意

　　色泽金黄，外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍，表皮会更脆。

　　四、紫菜肉卷

　　材料:

　　方片紫菜5片，净鲜草鱼肉200克，猪肉适量，鸡蛋清，水淀粉，盐，料酒，味精各适量

　　做法:

　　1.净草鱼肉和猪肉洗净，剁成肉泥，盛入大碗中，加鸡蛋清、水、水淀粉、料酒、盐、味精搅拌成馅。

　　2.在方片紫菜上均匀抹上馅，卷成卷，放在盘子内。

　　3.将紫菜卷上笼蒸熟，取出。食时切片，整齐地摆在盘内即成。

　　五、紫菜豆腐羹

　　材料:

　　主料：干紫菜40克，北豆腐300克，番茄100克，

　　调料：盐2克，小米面10克

　　做法:

　　1.紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

　　2.豆腐切成小方粒备用。

　　3.番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

　　4.以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

　　六、凉拌紫菜

　　材料:

　　紫菜10张，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，葱1支，蒜泥1大匙，芝麻2/3大匙，A麻油1大匙，酱油适量，B麻油1又1/2大匙，C酱油1大匙，糖1小匙

　　做法:

　　1.葱洗净切段;山芹菜洗净切3公分段;碎牛肉以调味料A炒熟备用。

　　2.紫菜以烤箱略烤过后撕碎，先以调味料B中的麻油拌匀，再加入其他材料及调味料C充分拌匀即可食用。

　　七、紫菜饼

　　材料:

　　盐，糖，水，芝麻油，生粉，干紫菜，糯米粉，普通面粉

　　做法:

　　1.糯米粉与面粉2：1的比例与水调和成面糊，加入干紫菜粉(紫菜在锅内炒脆碾成末)及其他材料搅拌均匀成面团。

　　2.面团分成均等剂子，每份表面沾裹少许生粉，用擀面棍轻轻擀薄。

　　3.平底锅内倒入芝麻油热锅，将饼放入，以小火煎至两面呈现金黄即可。

　　八、紫菜粥的做法

　　主料：粳米100克

　　辅料：紫菜(干)15克,猪肉(瘦)50克

　　调料：盐5克,味精1克,大葱5克,胡椒粉2克,香油15克

　　教您紫菜粥怎么做，如何做紫菜粥才好吃

　　1. 先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。

　　2. 将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。