虾粥这么做(虾粥怎样做)

一、虾粥热量？

答；虾粥热量〔62大卡〕。

【食材】：大虾，大米

【配料】：胡萝卜，干香菇，西兰花，小葱，香菜

【调料】：盐，胡椒粉

这里给大家推荐一口耐高温，传热快,散热慢,保温能力强的砂锅，我用了1一年多了非常好用，家里没有砂锅的可以点链接看看。

— —【开始制作】— —

步骤①：首先要把大米淘洗干净，然后沥干水分放到冰箱里冷藏2个小时以上。

步骤②：大虾几只把虾须剪去再把虾头剪下来留着，虾身部分剥去虾壳取出虾仁备用。

步骤③：胡萝卜半根去皮后改刀切成小粒，西兰花切成小块清洗干净，小葱一小把切葱段，香菜一小把也切成段，干香菇用热水泡发然后切成小块，干香菇能够代替鸡精，增加天然的香味，这样全部食材就处理好了。

步骤④：砂锅烧干加入适量的食用油，油热放入葱段和虾头，开小火把虾头煎出虾油，葱段爆香，接着倒入适量的开水，再把冰箱里的大米取出来，经过冷藏的大米会粘在一起，先用手抓散再倒进砂锅里，用筷子顺一个方向搅拌防止糊锅，大火煮开后转小火煮个10分钟。

步骤⑤：煮了有10分钟后加入西兰花，香菇，胡萝卜和虾仁搅拌均匀，再次煮开后转小火调味，加入一勺盐和一勺胡椒粉，然后继续把食材煮熟即可。

二、虾粥成语？

你说的是带虾字或粥字的成语吧。

虾兵蟹将：古代神话传说及神怪小说里海龙王手下的兵将。比喻敌人的爪牙或不中用的大小喽罗。最早出自于明代·吴承恩《西游记》。

僧多粥少：意思是比喻人多东西少，不够分配。最早出自于清代·西周生《醒世姻缘传》。

三、生滚虾粥的做法，生滚虾粥怎么做好吃，生滚虾粥？

生滚甜虾粥姜丝 5、6条 香菇 2朵切片 虾 10只 米 半杯 盐 2茶匙 白胡椒 1茶匙 水 400毫升 葱末 1汤匙 生滚甜虾粥的做法 虾尾切下放一点点油略炒变红后倒入水和姜丝煮开，捞起虾尾和姜丝倒入米同煮至米饭稀烂（该步骤可用高压锅完成）粥熟后，加入甜虾、切好的香菇、胡椒、盐共同熬煮至全熟，起锅撒葱即可。

四、潮汕砂锅粥虾粥做法？

方法/步骤

1

准备工作：大米提前1小时泡水。处理虾：掰虾头，注意保留虾黄。虾身去壳，虾仁去虾线，从虾背将虾开片留用。罐头冬菜可能会比较咸，可以泡水。生姜2片切丝。螃蟹去腮和内脏，从中切为两半，和壳一并留用。

2

大米下砂锅，加足量清水，大火煮沸。

3

待水开后转中火，注意煮粥期间不断搅动粥底，防止粥粘砂锅底部。

4

另起炒锅，热锅凉油，油比平常炒菜量多，下虾头。爆炒虾头，用铲勺按压虾头挤出虾脑，炒至虾头变红微焦，虾油红润 。

5

将炒好的虾油和虾头一起倒入沸腾的砂锅，下姜丝、干贝、冬菜和螃蟹入砂锅，煮沸10分钟后，将浮于锅上的浮沫撇掉，捞出虾头弃用。调至中小火，注意用勺子不断搅动锅中食物，以防粥结底。煮40分钟左右，锅中米开花、呈微微粘稠状时，下入提前片好的虾仁，虾仁煮熟后即可关火。

6

趁热喝一大碗，米花绽放清甜，粥汤鲜香浓稠，完美还原了潮汕砂锅粥的口味。

五、砂锅虾粥用什么虾？

准备材料： 鲜虾250g、冬菜150g、姜片、小芹菜100g 做法：

1、米先泡一小时，鲜虾头身分开处理，头减去刺和长须，虾身开背刀，冬菜切碎，小芹菜切碎待用。

2、热油，下虾头爆香，小火慢慢爆。

3、炸到焦红，有虾油，闻到很香的味道即可，约5-10分钟。

4、这个时候下热水，倒入泡好的米和冬菜碎，是的，冬菜碎要这里就下去一起熬。

5、开了之后盖盖子，小火熬粥。

6、要多打开看看米粒快开花的程度，就放点盐到虾球里面抓匀，然后把虾球加到粥里，盖起来继续熬 7、再炖大概五分钟，这个时候可以倒进去芹菜碎，加点盐就可以了。

8、虾粥就好了。

六、虾蟹粥怎么煮？虾蟹粥的做法，虾蟹粥怎么做好吃？

虾蟹粥的做法

1、煮一锅白粥，煮到水开，然后再煮五分钟.

2、虾，直接用清水洗干净。我喜欢用咸水虾，这个虾大个。对虾，其他虾也行。我个人比较喜欢原始味道，所以我都是不去虾壳，整只扔进去煮。要是有特别爱好的可以去虾壳，去虾线。

3、蟹，这个要认真洗，蟹爪，蟹背都要仔细洗。可以买回来后自己宰，整只买回来，用牙刷给蟹全身刷一遍，然后砍。我呢，喜欢在买的时候让别人帮忙宰了，我拿回来再一块块洗，这个看个人喜欢。

4、瘦肉，加入点瘦肉，味道会更加浓。瘦肉切好后，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油，腌制起来。如果喜欢虾蟹鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉，可能是习惯。

5、姜丝。这个也看个人喜欢，我喜欢虾蟹原始的鲜甜，一直不加，也不觉得星喜欢姜丝，或者怕星的朋友可以加一点。

6、在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。还是那句话，我喜欢虾蟹的原始鲜甜，我不加这些东西，连酱油，味精都不加。只要盐和少量的油。

七、虾滑粥的做法，虾滑粥怎么做好吃，虾滑粥的家常？

主料

大米

1杯

虾仁

250克

鸡蛋

1个

辅料

盐

2小勺

葱花

适量

白胡椒粉

适量

步骤

1.虾仁去除虾线，洗净，放入料理杯

2.放入适量葱花，放入半小勺盐，撒入一点点白胡椒粉，可以去腥增鲜

3.打入一个鸡蛋

4.用料理棒把虾仁打成泥

5.打好的虾泥倒入裱花袋中

6.整理好裱花袋备用

7.大米一杯煮一锅白粥

8.裱花袋尖端剪开一个口子，将虾滑挤出合适的长度，用筷子夹断到粥里，一直到所有的虾滑都入锅

9.盖上盖子再煮10分钟，加盐调味即可，可以在出锅时撒上一把香葱，味道更好

八、虾泥粥的做法，虾泥粥怎么做好吃，虾泥粥的家常？

主料大米适量 河虾6个 小葱适量 姜适量 橄榄油适量 虾泥粥的做法步骤1. 给虾剥皮去虾线2. 淘洗后放姜 葱 橄榄油腌15分钟去腥4. 把大米和虾泥同时放入电饭锅，按汤粥键，煮好加入葱花即可

九、筒骨虾粥？

食材：筒骨230克，鲜虾8只，大米180克，盐适量，胡椒粉少许。

做法：

1，筒骨泡去血水

2.取汤锅，加入适量的水，把洗过大米与筒骨放锅内。

3.大火烧开水煲30分钟，再转中火煲30分钟

4.下适量的盐调味，继续小火煮着

5.烧热一个炒锅，下小许沙拉油，爆香姜片，把鲜虾放锅内煎至转红色，关火。

6.把煎好的鲜虾放进粥里，粥再煲一分钟，加胡椒粉即可关火。

7.趁热把粥盛起，将切丝的生菜放粥里拌着食用，也可以把生菜丝放粥内煮烫一下再盛出来吃也行。

十、虾脑粥做法？

食材：

虾、稻花香大米、油、盐、香葱、水

做法：

1、炒锅放油，下入香葱段，炸出葱油；

2、炸过葱段取出不要，留葱油备用；

3、鲜虾洗净，头尾分开，我们用头；

4、捏掉头里的黑色部位，冲洗干净，控水后放入锅中，煸出虾油备用；

5、酥脆可口的虾头；

6、在炸虾油的锅中加少量的水轻轻摇晃；

7、倒入煮粥的锅中；

8、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

9、倒入煮粥的锅中；

10、开始煮粥；

11、大火烧开，小火慢煮；

12、烧开十分钟左右改小火慢煮；

13、大米开花，在继续煮至粘稠即可；

14、最后加少许盐、香葱调味即可出锅。