小米烩辽参属于什么菜系
小米烩辽参属于旦悔辽菜菜系。辽菜菜系是中国传统菜系，属于北方饮食文化圈。以朝鲜菜为基础，但也受到清代文化的影响，注入清代旦宴各种腐竹、素材料等烹饪手法，模迟银以及佐料技巧，形成了独具特色的辽菜菜系。
小米烩辽参属于辽西菜系。
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