贝类海鲜有哪几种(贝类海鲜有哪几种类型)

一、贝类海鲜有哪些？

以下是比较常见的贝壳类海鲜：

1、扇贝

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子

带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺

沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶（hān）

毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝

鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。

7、海瓜子

海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。

扩展资料：

贝壳类海鲜的营养价值：

大多数的贝类海鲜含有丰富的微量元素，比如碘、锌、硒、铜等。在所有贝类海鲜中，海蛎肉含锌量是最高的。贝类海鲜肉很细嫩，蛋白质含量很高，脂肪含量低，非常容易被人体消化和吸收。田螺肉富含维生素A、蛋白质、铁和钙，能够清热消肿、提高代谢、利尿等。

贝类海鲜食用不当容易引发中毒。贝类海鲜是生冷类食物，秋冬季节最好少吃，对身体不好。贝类海鲜有比较多的沙石，所以烹饪前一定要清洗干净。

参考资料：常见贝类及其营养价值--人民网

二、扇贝类海鲜有哪些？

扇贝类海鲜一般被称为贝类海鲜，一般有以下类型：

尖螺、青蛤、海螺、沙螺、香螺、毛蛤、泥螺、花蛤、白蛤、文蛤、海瓜子、单双头美人蛏、扇贝、竹节蛏、海红、赤贝、袋子、牡蛎等。

三、大贝类海鲜有哪些

大贝类海鲜有:牡蛎、贻贝、文蛤等。

1、牡蛎：牡蛎及其近缘动物的全体，是海产贝壳。

2，贻贝：贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。

3、文蛤：是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。

四、贝类海鲜有哪些?名称是什么？

1，远海梭子蟹，蓝花蟹

2，虾夷贝，帆立贝

3，罗氏沼虾，大头虾，泰国虾

五、海鲜有哪几种？

以下是比较常见的贝壳类海鲜：

1、扇贝

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的。

2、海白

海白是一种海里蛤蜊的一个种类，因其贝壳为白色而称之为海白。

海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃。海白经常用来做海南粉类的配料，有了它就没味精、鸡精什么事了。

3、带子

带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过 。

4、沙包螺

沙包螺也是鸡腿螺， 鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些。

5、毛蚶（hān）

毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩。

6、贻(yí)贝

鲜活贻贝是大众化的海鲜品，可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。

7、海瓜子

海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。

六、海甲是什么贝类？

软体类的贝类

海甲是一种软体类的动物，外壳看上去像是鹅卵石成圆形，十分的光滑，颜色是淡褐色的，格力的外壳边缘一般都是呈紫色，生活的地区基本也都是在比较浅的海底。

而花甲又被叫做花蛤，花甲生长在海南地区，被海南当地的人叫做芒果螺。伸长约三厘米左右，外形颜色看上去合格，但贝壳比较瘦长，属于长形的鹅卵石形状。

七、海丁算贝类么？

海丁 是一种出产于海中的贝类食材，它肉质鲜嫩营养丰富，平时可以炒制，也可以做汤，人们食用以后对身体大有好处。

八、跟海瓜子相似的贝类？

叫“寻氏肌蛤”

因壳薄所以称为薄壳，薄壳长得和海瓜子很像，价钱就便宜多了。薄壳当然也可以炒着吃，但在广东的汕头，那里的人们常常会把这种小海鲜生产加工成一种潮汕地区的独特海味——薄壳米。这样吃起来，可是非常的过瘾哦！薄壳米，顾名思义，就是已去壳的薄壳肉。

九、酒店的海鲜有哪几种？

有石斑鱼，海螺，龙虾，爬虾，

十、泡酒的海鲜有哪几种？

海龙，也称杨枝鱼、管口鱼。

海龙（Syngnathus）也称杨枝鱼、管口鱼。是一种硬骨鱼，动物学分类中归为一科——海龙科。海龙科约有150多种，亦有说200种。我国有25种海龙。海龙跟海马是亲戚。

全身呈长形而略扁，中部略粗，尾端渐细而略弯曲，长20-40厘米，中部直径2-2.5厘米，头部具管状长嘴，嘴的上下两侧具细齿，有两只深陷的眼睛。表面黄白色或灰棕色，黄白色者则背棱两侧有两条灰棕色带。中部以上具5条突起的纵棱，中部以下则有4条纵棱，具圆形突起的花纹，并有细横棱。骨质坚硬。气微腥，味微咸。以条大、色白、头尾整齐不碎者为佳。