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虾煮粥最简单的做法(虾煮粥最简单的做法视频)

2023-05-22 05:58:40海鲜1

一、燕麦米煮粥的最简单做法?

1. 燕麦米,江米。

2. 洗净放入炖盅中,然后放入电子炖锅中。

3. 加入水。

4. 电子炖锅设置炖三小时,炖好后自动进入保温状态待用。

5. 吃时打开电子炖锅,取出来。

6. 搅匀即成。

二、干鲍鱼煮粥最简单做法?

主料:干鲍鱼2只、大米适量。辅料:葱花2克、香菜2克、食盐2克、胡椒粉1克、香油2克。做法:

1、干鲍鱼提前泡发;

2、将鲍鱼清理肠肚,用干净牙刷刷洗净泥沙,切成细丁备用,葱花和香菜切碎备用;

3、电压力锅内放入适量大米煮成粥;

4、电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮,边煮边搅拌,约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火;

5、碗内加盐葱花和香菜,撒入胡椒粉,滴入香油,搅拌均匀即可。

三、虾最简单的做法啤酒虾?

主料:海虾500克,啤酒一罐

辅料:红蒜头3个,小米辣6根,小葱3根

调料:生抽2匙

做法:

1.把虾洗干净,用剪刀剪去虾须虾脚,再用剪刀剪开虾背,挑去虾线。虾线是虾的消化道,里面有许多脏东西,如果不去除虾线会影响虾肉的口感,而且也不卫生。

2,大蒜放案板上拍扁后脱去外皮,然后再剁成蒜茸,小米辣切小圈,香葱切好备用。

3.锅中倒油烧热,放入一半的蒜茸翻炒出香味。

4.再放入处理干净的虾进去,翻炒至虾微微变红。

5.当虾微微变红后倒入一罐啤酒进去。

6.再倒入两匙的生抽酱油进去,大火烧至收汁。

7.当汤汁快收完时,放入剩下的另一半蒜茸。

8.再放入切好的小米辣翻炒几下。

9.当汤汁基本收完时,关火,撒上一小把香葱翻炒两下就可以出锅装盘。

四、杀虾最简单的做法?

剪去虾的虾脚、虾须、虾枪,去掉虾的胃部,再挑出虾的虾线及虾肠即可,具体的操作步骤如下:

剪去虾枪

剪掉虾须和虾脚,头上长长的刺是虾枪,用剪刀剪去虾枪。

去掉虾胃

虾枪根部有一个黑色包块物,这个就是虾的胃,用牙签去掉。

取出虾线

从虾背部第二关节,插入牙签,挑出虾线,还有一种方法取出,用刀将虾背切开,轻松取出,最后取出虾肠即可。

五、爆炒虾最简单的做法?

虾(18个)、土豆1个、胡萝卜、生姜、大葱、食盐、料酒、胡椒粉、黄油、清水

【制作过程】

1、虾清洗干净,去头时顺势抽调虾背上的虾线;用剪刀减掉虾脚,用牙签挑去腹部虾线;

2、虾入盆,加入料酒腌制10分钟;

3、胡萝卜切片,一分为两个半圆,做灯笼上下部的拖;中间黄黄的心切成细丝,做灯笼穗;另外切宽一点的小条,做灯笼提手;

4、土豆去皮切片,放入锅中蒸熟;

5、另起锅加入清水,放大葱、生姜煮开,倒入虾,大火煮到虾全部变红并歪曲后捞出(2-3分钟);

6、黄油放入平底锅化开,蒸好的土豆取出,压成泥,加入食盐、胡椒粉、黄油搅拌均匀;

7、土豆泥整理成半圆形,摆入盘中;

8、虾6只码放在土豆球上,整理成灯笼的形状;

9、取2片胡萝卜,虾的上下两端各放1片;

10、胡萝卜丝装饰成灯笼穗;

11、胡萝卜条做灯笼提手;

六、红烧虾的最简单做法?

红烧虾的做法

虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用

生抽2汤匙(30毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(2克),料酒1/2茶匙(2毫升),水2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克),淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁,备用

锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟

大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火

  烹饪技巧

  红烧虾的入味秘籍:(虾挑选虾体青色发亮,虾壳硬朗的,这样的比较新鲜。)

去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。

红烧汁需要提前调好。

最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。

  菜品特色

  做红烧肉时,可以加很多的调料,比如老抽,八角,桂皮,这样做的肉,越炖越香。与红烧肉不同,红烧大虾,既要入味,却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以,选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的——我们要的是红油明亮,而非黑黢黢的大虾;八角这一类香气重的调料更是要不得。

  其实,虾本身有着它特有的鲜香。只需调一碗简单的红烧汁,三个秘籍,做出的红烧大虾,美味无敌。

七、家常虾最简单的做法?

主料

大虾500克

辅料:蒜蓉(半头大蒜切碎),葱段(3-5根吧),姜片(3片),沙茶酱2大勺(看个人口味,甜面酱也行),洋葱1/4个,干辣椒(看个人口味),老干妈辣酱半勺

调料:酱油,盐,料酒,糖,鸡精适量

做法:

1.锅底把油匀开,把大虾整齐地排列在锅底(看你的虾有多大了,对虾的话6只差不多了),虾两面各中火煎2分钟吧。

2. 把虾拿出来,备用。锅里的煎虾的油万万不能倒了,如果油少的话就再加一点点。把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香,然后加入沙茶酱,老干妈一起炒。把料炒香了把虾放进去,翻炒,加小半碗水哦,然后加酒,生抽,糖,盐

3. 盖上锅盖,一分钟后打开,开大火把水煮干就可以出锅了

八、鲜虾最简单的做法?

1、食材:新鲜大虾300克,柠檬3片,大蒜3瓣,小米辣2个,生抽3勺,香醋3勺,白糖1勺,香菜1根,食用盐1勺,香油1勺,花椒油少许,洋葱适量。

2、新鲜的大虾将头部斜着剪掉2/3,然后把脑袋里面的一坨连同虾线一起挤出来。用活虾,冰冻的虾不好吃,口感不好还有腥味。

3、锅里放入适量水,放入姜片,大火煮开后转小火煮5分钟。煮一会可以充分把姜味煮出来,这样煮出来的虾一点都不腥。

4、处理好的虾清洗干净。有时候会不小心把头部沙囊剪破,一定要清洗一下,不然煮着会发苦。

5、把火调到最大让水沸腾,放入虾煮至断生。虾很容易熟的,一般完全变色并卷曲就是差不多熟了,不要煮久了,虾肉容易老。

6、煮好的虾快速捞出来放入冷水中里面。有冰水更好,或者加点冰块进去也是可以的,这样虾肉会比较容易脱壳,也会更Q弹。

7、虾捞出来控干水分,加入3片切好的柠檬,3个拍碎的大蒜,3勺生抽,3勺香醋,2个切碎的小米辣,1根香菜,1勺白糖,1勺食用盐,1勺香油,少许花椒油和洋葱丁搅拌均匀。腌制30分钟以上入味就可以了,夏天可以放入冰箱冷藏,口感会更好。

九、大干虾最简单的做法?

方法/步骤

1/4

首先我们把辅料准备好,才能开始我们的简单的做法,把干虾倒入到开水里面泡十分钟,然后捞起放到干净的盘子里面。

2/4

烧干的锅倒入植物油,当油烧开后就把干虾倒入锅中,看到了干虾变红后倒入料酒和姜末,这个时候腥味基本上就可以消除了。

3/4

倒入少许的水然后再加入酸辣酱和蒜末,不到1分钟就可以闻到香香的味道,这个时候食欲就开始打开了,这个时候要忍住口水,现在要考虑一个问题,你是否能吃辣,能的话马上倒入干辣椒。

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以上步骤翻动煮3分钟再倒入20g老抽和10g食盐,再轻轻的翻动虾让他们更加的入味,3分钟后我们准备起锅了,起锅前倒入50g的生抽,在装好盘的干虾上面撒一些葱花,这个时候你已经迫不及待了吧!就这么简单前后不要20分钟就可以吃到香喷喷的红烧干虾了。

十、甜虾最简单的做法?

1· 甜虾冲洗干净备用

2· 姜葱蒜和洋葱切好备用,洋葱可按口味多加哦

3· 油下锅加热

4· 蒜瓣生姜下锅煸出香味

5· 洋葱下锅

6· 洋葱翻炒几下后将甜虾倒入锅中翻炒

7· 加入生抽,料酒,伏特加翻炒均匀

8· 翻炒至听到劈劈啪啪的声音后加入适量清水,没过甜虾,大火烧开

9· 烧开后加入冰糖盖上盖子转小火,闷2—3分钟,注意不要烧干了哦,然后开锅,撒上一半葱段,收汁

10· 再翻炒几下,尝尝汤汁味道,即可出锅啦,撒上剩下的葱段,香香美美的

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