海鲜都有些什么样的品种(海鲜都有些什么样的品种图片)

一、南宁的海鲜品种有些什么？

南宁罕见的海鲜品种有:

1.石翁鱼

石翁鱼也叫石九公，颜色呈常褐色，类似于石斑鱼。嘴巴宽大，头部长着一排长刺，故又有“小红斑”之称。

这种鱼煮汤不仅鲜美肉嫩，汤也既甜又鲜，很有营养，据说孕期可以经常喝，产妇喝了对下奶也很有帮助。超能补钙，和骨头一起熬汤，还可以增强免疫力。也可以做成红烧石翁鱼，入味可口。

2.红鱼胶

目前国内红鱼胶比较少，胶身较薄，中间有两条比旁边的颜色要深的“筋”。红鱼胶虽小且薄，但口感似蹄筋，韧性较强。

红鱼胶，肉质非常好，口感非常Q，可打边炉、煮白菜、炖鸡汤、枸杞莲子鱼胶汤、鱼汤火锅、凉拌。

3.琵琶虾

琵琶虾也叫虾姑，不属沿海虾类生产中经济性虾类，但其资源丰富，年年捕年年生，年年都是虾蛄的丰收年。国产虾蛄体长约10至15厘米，重50至100克，因种而异。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

4.石头鱼

石头鱼虽然丑陋，但却肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效。

石头鱼味极鲜美，骨刺少，选大条的，约一条3-4斤左右比较适宜，太细小的肉太少，食之无味。

二、赞美海鲜的品种？

1. 鲜甜可口[xiān tián kě kǒu] ：味道鲜美很好喝。

2. 鲜味十足[xiān wèi shí zú]：形容特别鲜美的味道。

3. 山珍海味[shān zhēn hǎi wèi]：指山野和海里出产的各种珍贵食品。

三、认识海鲜的品种？

海鲜大致分为5类：

　1、鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。

　　2、蟹类：梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、藻类、海带片、海木耳、海带扣、龙须菜、裙带菜。

        3、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼。

　　4、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝。

　　5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅。

　　6、冰鲜类（水发）：水发参虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子

四、木瓜有些品种？

木瓜的品种有多种，例如红领番木瓜，穗黄番木瓜，香蜜红肉木瓜，岭南种，中山中，蓝茎，泰国红肉，墨西哥黄肉，苏罗，红妃，小果木瓜等等。虽然品种不同，但每种味道都非常甜美，可口，因此很受人喜爱。

五、海鲜品种大全？

1.活海鲜

活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。

2.冰海鲜

冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金枪鱼、 八爪鱼等等。

3.贝类海鲜

贝类海鲜有夏夷贝、红扇宝、海螺、百花贝、虎皮贝、玻璃贝、赤贝、北极贝、香螺、香波螺、尖波螺、青口贝等等。

4.虾类海鲜

虾类海鲜有龙虾、皮虾、青虾、卢姑虾、竹节虾、小河虾等等。

5.肉类海鲜

肉类海鲜有蛤肉、蛎肉、扇贝肉、黄鳝肉、毛蚬肉、蛰头、蛰皮、先生鱼肉等等。

6.蟹类海鲜

蟹类海鲜有毛蟹、青蟹、梭子蟹、红蟹等等。

7.藻类海鲜

藻类海鲜有海带、龙须菜、海木耳、裙带菜等等。

六、泰州海鲜品种？

三文鱼 鱿鱼 大虾 花哈 扇贝…

七、高档海鲜品种？

高档海鲜很多，例举几种：野生中华锦绣大龙虾，野生大个头的黄花鱼，野生大东星斑，野生老鼠斑，野生黄油大青蟹，野生大个黄唇鱼，野生大个九节虾等等。

八、夏季海鲜品种？

扇贝、鲍鱼、海胆！

七月份是扇贝最肥的时候，雪白的扇贝丁特别诱人，扇贝边儿也好吃，吃起来有咬劲。

吃的技巧：开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，割断底部的肉柱，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单。

六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到满满的海胆黄。不少人喜欢用海胆肉做汤，或是用鸡蛋蒸。

每年七八月份，水温升高，鲍鱼为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。

九、低档海鲜品种？

鲭鱼鲭鱼是妥妥的深海鱼，这种鱼每年的冬季都会大量上市，而且鲭鱼有个好处就是即使是冷冻的也不影响它的香味，这种鱼的脂肪含量特别高，因此吃起来感觉的特别的香。鲭鱼是售价非常低廉的海鱼，一般市场上售价不超过4元钱，这种海鱼公的里面都是鱼白吃起来滑嫩可口；母的里面都是鱼籽，吃起来特别的香。喜欢吃鱼籽的，可以要求小贩帮着挑点母的。

毛蚬子毛蚬子也叫作“毛蚶子”，冬天的毛蚬子因为海水变凉，所以肉质紧实鲜美，这个季节是食用它的绝佳时节。毛蚬子因为产量比较高，加上都是近海滩涂养殖的，所以它的售价一直比较便宜，现在最贵的不过5元一斤，因此吃它可以说没有一点负担。推荐一道【菠菜拌毛蚬子】

兔子鱼兔子鱼也叫“鮸鱼”，它的鱼肉水分含量特别大，因此海边一般都是用来晾晒鱼干，能够把兔子鱼炖好的人，基本都是炖鱼高手，因为兔子鱼的鱼肉水分特别大，炖出来鱼肉要比内脂豆腐还要嫩。兔子鱼的内脏里会有寄生虫，这种鱼每年也就十一月份上市，其它时候基本遇不到，这种鱼的个头比较大，加上产量也很高，所以它的价钱一般在3元左右一斤。

港湾贝港湾贝是常见的养殖扇贝品种，每年的冬季是它大量上市的季节，这个季节的港湾贝售价不过2元一斤，除了海带以外估计它就是最便宜的海鲜。

十、常卖的海鲜品种？

包括：鱼类(海水鱼、淡水鱼)、虾类、蟹类、螺贝类、头足类(章鱼、鱿鱼、乌贼)等。

以下是海鲜批发市场的海鲜种类大全，分为鱼、虾、蟹、淡水水产、海菜等多个种类