青蟹粥的做法怎么做好吃 青蟹粥的做法怎么做好吃又简单

一、青蟹粥的做法，青蟹粥怎么做好吃，青蟹粥的家常？

主料：大米150g、青蟹300g

调料：食盐适量、姜适量

青蟹粥的做法：

1.去掉蟹脐，从脐可以看出公母蟹。

2.把这壳子打开搞掉蟹腮，蟹心。

3.去掉蟹壳里的蟹胃。

4.将蟹做个分解。

5.用电饭煲煮一锅粥。

6.粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮，放一些姜片去腥。

7.青蟹煮好出锅前加少许少许的盐。

二、青蟹粥做法？

主料：青蟹2只，大米粥3碗，鸡肉50克，白菜1片

辅料：姜5克，芝麻油少许，盐2克

鲜美蟹粥的做法

1.先用刷子把青蟹刷洗干净

2.然后用热水帮青蟹迅速的洗下澡

3.把提前煲好的粥倒入锅中，大火煮开，煮的过程中不断搅动，煮至米开花即可

4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝，煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁

5.把被分肢的河蟹倒入，继续大火煮至蟹变成红色

6.煮至3-5分钟，撒入一把切好的白菜，煮2分钟

7.最后加入适量的盐和芝麻油，即可出锅

三、青蟹粥的做法？

主料：

青蟹3只、肉豆腐些许、葱花些许

辅料：

盐适量、生抽1匙、生姜些许、黑胡椒粉一点、鸡粉适量、料酒适量

做法与步骤：

1. 将大米清洗干净入锅，放适量清水熬煮熟

2. 将青蟹清洗干净滤干水分，砍块用料酒，生姜腌制一下，肉豆腐切丁，准备葱花

3. 看米成粥后倒入青蟹和肉豆腐，小火熬煮15分钟，然后加盐，鸡粉，一点生抽调味提鲜，放点黑胡椒粉

4. 最后加入葱花即可

四、青蟹的做法大全，青蟹怎么做好吃？

用料 红膏青蟹 1个 高度白酒（消毒用） 适量 花雕酒 500克 细砂糖 200克 盐 10克 八角 1个 姜片 3块 味极鲜 15ml 清水 50ml 醉红膏青蟹的做法

先把青蟹放水里养一会，

让其吐尽脏东西，

再用刷子刷洗干净，剪刀剪去大脚，剥开蟹壳，用凉开水冲洗一下，沥干水分，

蟹身剪块，蟹脚用刀背拍一下，放入干净的盒子，喷上一点白酒，静置一会，再倒掉，

平底锅放入花雕酒，糖，盐，八角，姜片，味极鲜，适量水煮开，

冷却后倒入盒子淹没食材，腌制3-5天，时间久一点会更入味，

五、虾蟹粥怎么煮？虾蟹粥的做法，虾蟹粥怎么做好吃？

虾蟹粥的做法

1、煮一锅白粥，煮到水开，然后再煮五分钟.

2、虾，直接用清水洗干净。我喜欢用咸水虾，这个虾大个。对虾，其他虾也行。我个人比较喜欢原始味道，所以我都是不去虾壳，整只扔进去煮。要是有特别爱好的可以去虾壳，去虾线。

3、蟹，这个要认真洗，蟹爪，蟹背都要仔细洗。可以买回来后自己宰，整只买回来，用牙刷给蟹全身刷一遍，然后砍。我呢，喜欢在买的时候让别人帮忙宰了，我拿回来再一块块洗，这个看个人喜欢。

4、瘦肉，加入点瘦肉，味道会更加浓。瘦肉切好后，加入盐（加入整锅粥盐的分量），油，腌制起来。如果喜欢虾蟹鲜甜味道的可以不加瘦肉。我每次煮都是加五块钱瘦肉，可能是习惯。

5、姜丝。这个也看个人喜欢，我喜欢虾蟹原始的鲜甜，一直不加，也不觉得星喜欢姜丝，或者怕星的朋友可以加一点。

6、在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。还是那句话，我喜欢虾蟹的原始鲜甜，我不加这些东西，连酱油，味精都不加。只要盐和少量的油。

六、青蟹粥正宗做法？

原料：青蟹2只、豆腐180克、葱花8克、盐6克、生抽1勺、生姜8克、黑胡椒粉3克、鸡粉少许、料酒1片。

做法步骤：

第1步、将大米清洗干净入锅，放适量清水熬煮熟

第2步、将青蟹清洗干净滤干水分，砍块用料酒，生姜腌制一下，豆腐切丁，准备葱花

第3步、看米成粥后倒入青蟹和肉豆腐，小火熬煮15分钟，然后加盐，鸡粉，一点生抽调味提鲜，放点黑胡椒粉

第4步、最后加入葱花即可

第5步、美美的一碗青蟹粥好了！

七、红烧青蟹怎么做好吃，红烧青蟹的家常做法？

如下：

一、准备好只青蟹。

二、青蟹的战斗力比较强，先用筷子插入青蟹的眼镜，把它插死。

三、死了之后把绳子割断。

四、用刷子把外表刷干净。

五、去掉青蟹的尾。

六、把青蟹剁成两半。

七、好胖青蟹好多膏。

八、准备好鸡蛋和生粉。

九、切好姜、大蒜、辣椒和葱。

十、油热锅。

十一、切口这边青蟹生粉沾一下，蛋沾一下，切口这边放锅里炸至金黄。

十二、放入姜，大蒜爆香能吃辣椒的可以放几个。

十三、倒入料酒，生抽。

十四、倒入清水，蚝油，红烧酱油十五、烧开滴几滴醋。

十六、准备一把葱。

十七、放在蟹上面。

十八、青蟹两面翻烧，时间烧久点，放入盐，鸡精。

十九、红烧青蟹出锅。

八、红烧青蟹的做法步骤图，红烧青蟹怎么做好吃？

用料 ；红膏青蟹 1个 ；高度白酒（消毒用） 适量 ；花雕酒 500克 ；细砂糖 200克 ；盐 10克 ；八角 1个 ；姜片 3块 ；味极鲜 15ml ；清水 50ml ；醉红膏青蟹的做法 ；先把青蟹放水里养一会，；让其吐尽脏东西，；再用刷子刷洗干净，剪刀剪去大脚，剥开蟹壳，用凉开水冲洗一下，沥干水分，；蟹身剪块，蟹脚用刀背拍一下，放入干净的盒子，喷上一点白酒，静置一会，再倒掉，；平底锅放入花雕酒，糖，盐，八角，姜片，味极鲜，适量水煮开，；冷却后倒入盒子淹没食材，腌制3-5天，时间久一点会更入味

九、美味青蟹粥怎么做如何做好吃？

主料：

青蟹3只、肉豆腐些许、葱花些许

辅料：

盐适量、生抽1匙、生姜些许、黑胡椒粉一点、鸡粉适量、料酒适量

做法与步骤：

1. 将大米清洗干净入锅，放适量清水熬煮熟

2. 将青蟹清洗干净滤干水分，砍块用料酒，生姜腌制一下，肉豆腐切丁，准备葱花

3. 看米成粥后倒入青蟹和肉豆腐，小火熬煮15分钟，然后加盐，鸡粉，一点生抽调味提鲜，放点黑胡椒粉

4. 最后加入葱花即可

十、青鲟蟹粥怎么做？

食材：青鲟蟹500克，大米150克，食用油、黄酒、葱丝、姜末，白胡椒粉、麻油适量。

做法：

1、青鲟蟹要七两左右的，至少要半斤重。最好是膏蟹。先把蟹放在冰水里，在水里加些黄酒，解腥。 

2、大米要泡半小时以上，沥干再拌少许食用油。水滚后下米，筷子同向搅拌5分钟，再小火煮。小火煮30分钟就可以下青鲟蟹了。

3、青鲟蟹洗干净，蟹嘴连着蟹胃一起从口腔部去除。

5、青鲟蟹，加少许油，少许水，一起放入小锅子里。蟹黄蟹膏尽量兜在蟹壳内。

6、直接加盖点火。无需翻炒! 锅里的些许水和油很快滚了，换小火煮两分钟。

7、鲟蟹，连同滚滚的水油全倒入滚滚的白粥中。马上香气四溢!蟹壳里的膏现在会溶入粥中，粥会变成金黄色!

8、加盖，小火让蟹粥滚十分钟。

9、加入葱丝姜末，白胡椒粉，麻油，拌一拌。可以加少许盐。青蟹其实本身也有些咸味的。