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蟹粥的煮法 蟹粥的做法大全

2023-06-07 11:07:26海鲜1

一、石头蟹煮法?

石头蟹做法如下↓

1.准备石蟹待用。

2.石蟹洗净后,去盖子、脐和腮待用。

3.葱姜蒜准备好。

4.起油锅,炒石蟹。

5.加葱姜蒜和料酒。

6.加点盐调味。

7.加酱油和糖,继续炒。

8.最后加点水,炒熟。

9.出锅,装盘

二、黄道蟹煮法?

食材清单

螃蟹 6只 、 姜 适量 、 葱 适量 、 蒜头 4-5瓣 、 食用油 1大勺 、 酱油 2大勺

烹饪步骤

1/3

螃蟹洗净,姜切片,葱洗净打葱结,蒜头几瓣

2/3

螃蟹放入锅中,再放葱姜蒜,放入适量水,1大勺食用油,2大勺酱油(勺子是火锅的那种勺),接着盖上锅盖大火煮开,再转中火煮10-15分钟

最后一步

煮螃蟹的做法

 3最后大火收汁

三、尖子蟹活蟹煮法?

食材:尖子蟹3只,鸡蛋1个,盐1茶匙,味精少许,酱油2汤匙,水2杯,蒜米末1大匙,红葱仔2粒

做法

1、尖子蟹刷洗干净,切块。

2、爆香红葱仔(切片)和蒜米末,加入一个鸡蛋略炒。

3、倒入螃蟹,加入所有调味料和水。

4、煮至螃蟹壳变红,再加盖闷一两分钟即可。

四、银粥的正确煮法?

以下是我个人做法,仅供参考

1.银耳提前泡发。

2.枸杞,小米洗净浸泡片刻。

3.银耳洗净撕小块放入电饭锅。

4.加盖煮制30分钟。

5.然后再倒入小米。

6.继续煮至小米开花。

7.然后加入枸杞煮上2分钟。

8.粥稠米烂即可,食用时可加少许白糖就出锅。

方法二

食材:银耳一颗,冰糖20克,枸杞10克,百合10克,莲子10克,杏仁10克,水适量

步骤:

1

银耳泡发后去蒂掰成小朵,小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净

2

银耳倒入锅里,添加清水,大火煮开后,放小米再次煮开后,转校火,熬至米烂

3

米烂银耳也软糯了,这时加入枸杞和冰糖,继续煮到冰糖化开即可

五、皮蛋粥的家常煮法?

步骤/方式1

取皮蛋一个,煮一下去腥

步骤/方式2

准备100克米洗净

步骤/方式3

放上比米多7-8倍的水,加入2克盐,电饭煲煮粥模式

步骤/方式4

两根葱洗净切碎,放入碗里待用

步骤/方式5

皮蛋煮好之后放凉水中过一下,这样剥壳方便

步骤/方式6

切成小块然后放入放葱的碗中

步骤/方式7

煮粥模式还剩15分钟的时候,打开锅盖,放入皮蛋和葱稍稍搅拌

步骤/方式8

煮15分钟之后,装碗开吃

六、苹果粥的正确煮法?

原料:白米1杯,苹果1个,葡萄干2大匙,水

辅料:蜂蜜4大匙[1]

做法

1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。

2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。

3.葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥.蜂蜜待粥的温度冷却到40℃以下即可放入粥中,拌匀即可食用。

特色

营养价值: 苹果 - 一只中等大小,未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质一一是营养专家建议的bda的10%以上一一而且仅合80卡路里的热量(即使削了皮,也含2.7g的纤维〕

蜂蜜:⑴可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖,约65-80%;

⑵各种氨基酸,包括人体不能合成的8种必需氨基酸,约0.3%;

⑶与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质,约0.06%;

⑷20余种促进人体生长和代谢的维生素;

⑸多种活性酶。

有关资料证实蜂蜜的服用时间:蜂蜜的食用时间大有讲究,一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者,则应根据病情确定食用时间,以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,有轻泻使用。因此,胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃疡的患者,宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,从而减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即进食。如在食用蜂蜜后立即进食,它又会刺激胃酸的分泌。所以,根据身体状况食用此粥。有时候,闲下心,品尝这道水果味的粥,也是一道美味。

方法二

药膳

粥方组成:苹果、大米各100克,白糖适量。

煮制方法:将苹果去皮,洗净,切块;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮沸后,纳入苹果,煮至粥熟时下白糖,再煮一、二沸即成,或将苹果洗净,榨汁,待粥熟时调入药粥中服食,每日1剂。

功 效:生津润肺,开胃消食。

适 应 症:适用于热病津伤,咽干口渴,肺燥咳嗽,酒醉烦渴,热病心烦,食欲不振,胃纳不香等。

粥义解说:苹果,又称柰、频婆、天然子,为蔷薇科植物苹

七、菜鲟蟹煮法?

1.将菜鲟的盖子打开,去掉它的胃,备用。

2.锅加油,烧至七成热,放入葱白、姜片,爆香。

3.放入螃蟹,要把暴露面贴锅底,煎一会儿,放盐、白糖适量,加黄酒、酱油适量,加水200ml,盖上锅盖,旺火烧3分钟。

4.好了,整个厨房飘着螃蟹的香味,揭开锅盖,起锅啦,洒上葱段,色、香、味俱全哦!尝一尝,有了鲜美的菜鲟,饭都可以多吃两碗。

八、丁排蟹煮法?

用料:螃蟹3只,鸡蛋一个,盐一茶匙,味精少许,酱油2汤匙,水2杯,蒜米末一大匙,红葱仔2粒。

做法步骤:

一、螃蟹刷洗干净,切块。

二、爆香红葱仔(切片)和蒜米末,加入一个鸡蛋略炒。

三、倒入螃蟹,加入所有调味料和水。

四、煮至螃蟹壳变红,再加盖闷一两分钟即可。

九、拗九粥咸味的煮法?

拗九粥咸味的做法步骤:

1.糯米、花生和红豆事先用温水浸泡2个小时左右;

2.荸荠洗净除蒂部外,其他地方削去皮放入烧开的水中煮5分钟左右;

3.除食盐和荸荠外所有材料放入电压力锅中,加入适量的水熬成粥;

4.取出沥干水份备用;

5.在熬好的糯米粥中加入适量的食盐;

6. 盛出,摆上焯烫好的荸荠,好吧,送父母、送家人一碗“拗九粥”吧,浓浓的爱意哦。

十、百合粥的煮法?

百合粥做法食材:水1500克、鲜百合100克、大米100克

步骤:

1、将大米淘洗干净了,将少量的大米在锅里面淘洗,然后在里面倒入足量的水,泡一会大米,再开火。

2、将新鲜的百合分成4瓣。

3、将根须去掉,再将大瓣剥开了,掰成一片一片的。

4、因为新鲜的百合上面都是有泥土的,所以大家可以用清水清洗一下,备用。

5、将大米正常熬煮15分钟,粥就是变黏糊了,然后就将百合放入。

6、然后就是用勺子搅一搅,不要让粥粘锅了。

7、然后再煮5分钟,等到百合的叶片已经是变得透明了,就可以盛上来喝了

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