海鲜的家常做法怎么做好吃窍门 海鲜的家常做法怎么做好吃窍门视频

一、海鲜锅怎么做好吃，家庭海鲜锅的家常做法？

原料：对虾、鲍鱼、鲜鱿鱼、玻璃甲、金针菇、白菜、腐竹、粉条、香菜、葱、金不换、泡椒、姜末、蒜末、黄豆酱、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、油、水。

做法步骤：

第1步、准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇。

第2步、腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。

第3步、准备香菜和葱段备用。

第4步、准备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。

第5步、虾挑去虾线，剪去带刺部分，鱿鱼、花甲、鲍鱼先焯下水。

第6步、电煮锅里放适量的水烧开，把腐竹和粉条先垫入底部。

第7步、再放入白菜。

第8步、放入金针菇。

第9步、把玻璃甲、鲍鱼和鱿鱼铺在白菜表面。

第10步、最后把虾放在最上层，盖盖焖熟。

第11步、起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香。

第12步、放入金不换。

第13步、把料汁倒入煮沸后铲起备用。

第14步、酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。

第15步、将做好的酱料汁均匀地摊入海鲜表面，放上葱段和香菜完成，拌匀后即可开吃，鲜美极了。

二、煲怎么做好吃，海鲜煲的家常做法？

1、食材：沙虫干10克、虾半斤、螃蟹2只、大米1杯、生抽2毫升、盐2克、葱1两、姜1块。

2、虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。

3、沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。

4、放入适量的大米，合适的水份。接着把所有食材倒入。可以用电饭锅，也可以用沙锅来煲煮。

5、姜块加上。注意水份不能过多，过多水份也熬不出鲜香的粥汤。

三、海鲜菇汤怎么做好吃，海鲜菇汤的家常做法？

用料:海鲜菇 100g，葱花 适量，香菜 适量，木耳 适量，鸡蛋 1个，西红柿 1个，淀粉 适量，糖 适量，盐 适量，味精 适量

做法步骤

1、海鲜菇热水焯烫。

2、准备西红柿、海鲜菇、香菜、葱花。

3、泡发木耳。

4、锅中下油翻炒西红柿。

5、加水烧开后下入木耳、海鲜菇、糖、盐大火煮3-5分钟。

6、加入淀粉勾芡。

7、汤再次烧开打入鸡蛋花加入味精调味。

8、最后撒上葱花香菜即可。

四、扇贝海鲜汤的家常做法大全怎么做好吃？

答：扇贝酥的做法食材主料扇贝10只辅料粉丝适量青椒适量蒜适量蒸鱼豉油适量花椒油适量红椒适量步骤1.扇贝外壳洗净。

2.用刀子轻轻沿着壁将肉挖下来。

3.去掉黑色的砂囊！

4.将扇贝壳洗净，摆在盘内，将扇贝肉放在壳上。

5.粉丝提前浸泡。

6.取一小部分粉丝，转圈的方式放在扇贝壳上。

7.将肉码在粉丝上面。

8.滴上蒸鱼豉油。

9.蒸锅烧开水，将其放入，蒸5分钟。

10.大蒜剥皮，切末，锅子烧热，将大蒜末放入。

11.煸炒至微黄色。

（千万别过了，容易发苦）

12.将扇贝取出，撒上蒜酥，点缀辣椒。

13.锅子烧热，倒油，放花椒炸油，舀出来，趁热撒在扇贝上面即可。小贴士1、扇贝洗净，将砂囊去掉，防止牙碜。

2、选取漂亮的扇贝壳，放盘子里做盛器。

3、蒸扇贝时，开水入锅，3-5分钟左右即可，火候过了影响口感。

4、最后淋花椒油，滋味更香，花椒油趁热浇上去。

五、怎么做好吃，海鲜菇炒芦笋的家常做法？

主料真姬菇200g芦笋250g柿子椒150g调料食盐少许调和油适量海鲜菇炒芦笋的做法1.海鲜菇。辣椒、芦笋2.芦笋去皮洗净切丝3.海鲜菇洗净切断4.辣椒洗净切丝5.锅内放油6.放辣椒加一点点盐煸炒出锅备用7.油锅内放芦笋煸炒8.加入海鲜菇煸炒放少许盐9.放入辣椒煸炒均匀出锅装盘

六、海鲜炒粉丝怎么做好吃？家常做法教程？

1、粉丝放凉水中，泡开变软，用剪刀剪成段备用。

2、放入开水中加少量的老抽煮熟。

3、放凉水中拔凉捞出控水备用。

4、葱姜蒜分别切末备用。

5、取一只新鲜的鱿鱼，鱿鱼须切下，虾仁和鱿鱼须都切成小丁。

6、放开水中焯水，几十秒迅速捞出。水里加点料酒嗷。

7、锅烧热放油放葱姜，蒜末炒出香味，把焯好水的海鲜放进去翻炒。

8、顺便加1小勺自己家里爱吃的酱，黄豆酱和香菇酱均可。

9、接着把粉丝倒进去。炒匀。

10、加生抽，老抽，盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉炒匀，翻炒均匀关火出锅即可。

七、捞拌的做法，海鲜捞拌怎么做好吃，海鲜捞拌的家常做法？

回答如下：海鲜捞拌是一道清爽美味的凉菜，其制作步骤如下：

材料：

虾仁、鱿鱼、蟹肉棒、海带丝、紫菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、金针菇、葱姜蒜、香油、醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、花生碎适量。

制作步骤：

1.将虾仁、鱿鱼、蟹肉棒、海带丝、紫菜清洗干净，放入开水中焯水，捞出备用。

2.将胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝、金针菇焯水后捞出备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.将煮熟的海鲜和蔬菜放入大碗中，加入葱姜蒜末、香油、醋、生抽、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、花生碎搅拌均匀即可。

小贴士：

1.焯水的时间不要太长，以保持海鲜的鲜嫩口感。

2.酱汁可以根据个人口味适量调整。

3.可以根据个人口味添加其他的蔬菜或海鲜。

八、海鲜大杂烩的家常做法大全怎么做好吃视频？

一锅炖哈哈，什么都放一起，在老家都是这样，只要酱油，盐，姜，葱，蒜，其他都不用，味道鲜美流口水

九、大杂烩怎么做好吃，海鲜大杂烩的家常做法？

用料：

葱适量

姜适量

蒜一只

洋葱一个

蚝油少许

色拉油少许

豆瓣酱少许

醋少许

料酒少许

文蛤少量

花蛤少量

蛏子少量

鲜虾少量

粉丝少量

海带丝少量

金针菇少量

绿豆芽少量

蘑菇少量

步骤 1

葱，姜，蒜，洋葱全部切碎备用

步骤 2

海鲜提前吐沙洗净备用

步骤 3

所有蔬菜洗净备用，菌类最好先抄水。

步骤 4

把蚝油，色拉油，豆瓣酱，醋，料酒，全都根据自己口味放在一个碗里，搅拌均匀备用。

步骤 5

所有材料都准备好了，可以开工了。烤盘铺好锡纸。

步骤 6

第一层放泡软的粉丝，其它蔬菜就可以随便往上加，最下层放粉丝，粉丝会吸收汤汁，非常好吃。

步骤 7

根据自己的喜好平铺好所有海鲜。

步骤 8

再撒上葱姜蒜碎，留点小葱最后放。

步骤 9

最后一层，均匀淋上之前调好的卤汁。

步骤 10

烤箱提前预热，200度烤十分钟，每家的烤箱功率不同，注意观察，只要看到所有贝类基本都长口就可以了，取出撒上葱花，趁热拌匀。立刻就可以享用美味啦！

十、家常海鲜炖白菜的做法，家常海鲜炖白菜怎么做？

主料白菜半棵墨鱼250g辅料油适量盐适量香菜少许 步骤家常海鲜炖白菜的做法步骤11.墨鱼洗干净，切细条，葱花切片家常海鲜炖白菜的做法步骤22.白菜切块，也可以手撕家常海鲜炖白菜的做法步骤33.葱花爆锅家常海鲜炖白菜的做法步骤44.煸炒墨鱼家常海鲜炖白菜的做法步骤55.加入白菜翻炒家常海鲜炖白菜的做法步骤66.加盐调味家常海鲜炖白菜的做法步骤77.炒10分钟左右，即可出锅之前加入少许香菜，味道美极了