海鲜有哪些吃的

一、常吃的海鲜有哪些？

1．鱼类（活鲜）

大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼。

2．鱼类（冰鲜）

沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼。

3．贝类（活鲜）

夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝、北极贝、象拔榜、海红、毛海红、小柽子、笔杆柽、小海鲜、小人鲜、马蹄贝、黑牛眼、文蛤带子、赤子。

小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、青口贝、白蚬子、海螺丝、蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线、海带片、海木耳、海带扣。

4．虾类

龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。

5．肉类（冰鲜）

鸟贝肉、大蛤肉蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、柽子嘴、功夫菜。

6．冰鲜类（水发）

水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、凌鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。

二、海头镇海鲜有哪些？

海头镇盛产各种海鲜。

海头镇位于黄海之滨海州湾西岸海岸线全长11.6公里是传统的渔业产区盛产各种海鲜。

东方对虾、羊毛虾，梭子蟹、带鱼、比目鱼

鳍鱼、鲍鱼、鲸鱼、鲤鱼、马故鱼，另外还有

虾、鲍鱼、章鱼等，干海产主要有虾米、虾

皮、籽乌、乌干、海参、海蜇、紫菜、海带、

贝类等，四季皆有供应。

三、常吃的海鲜有哪些品种？

个人比较喜欢的是鲳鳊鱼，黄鱼，带鱼，海蜇头，醉泥螺，铁板文蛤，大民烤虾，文蛤饼，紫菜饼，海带冬瓜，清蒸鸦片鱼，蛋黄梭子蟹等等，都是非常鲜美。

四、人们常吃的海鲜有哪些？

人们常吃的海鲜？常吃意味着人们可以通过很多渠道吃到或者购买到它们。

首先说说人们吃海鲜的几种形式：

通过餐厅、大排档、烧烤摊、外卖等熟食的方式

比如，海鲜餐厅大部分是海鲜自助餐厅，他们提供的海鲜自助就比较多，你可以在自助餐厅吃到的海鲜品种丰富多样，也能吃到一些价格比较贵的一些海鲜。大体上这些自助餐厅提供较多的海鲜有：基围虾、三文鱼、象拔蚌、龙虾球、鲍鱼、海参、青口贝、生蚝、扇贝、老虎蟹、雪蟹腿、鱿鱼等等，当然也有一些更高级的海鲜：波士顿龙虾、帝王蟹等等以进口为主的海鲜。

还有很多餐厅有部分菜品是海鲜，比如椒盐基围虾、白灼小管（鱿鱼）、辣炒花蛤、土龙汤、干煎带鱼、清蒸鲈鱼、椒盐蛏子等等。

而烧烤摊上最多的就是烤秋刀鱼、烤鱿鱼、炒钉螺等等

家里日常购买的海鲜

家里日常吃的海鲜大部分会通过当地市场或者各大电商平台进行购买，在吃的海鲜方面南北方，沿海及内陆吃的也有差异。但大体上常吃的海鲜可分为以下几个种类：

海鱼类：鲈鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、带鱼、巴浪鱼、黄翅鱼

海蟹类：梭子蟹、红鲟、红花蟹、青脚蟹、黑蟹

海虾类：明虾、斑节虾、黑虎虾、沙卢虾、对虾

贝壳类：花蛤、贻贝、青口贝、扇贝、蛏子

手足类：鱿鱼、章鱼、墨鱼

干货类：海带、紫菜、干贝、虾米

以上这些就是我们经常吃的海鲜种类和具体的海鲜品种。

五、常吃的带壳海鲜有哪些？

人们常吃的海鲜有虾、螃蟹、扇贝、海蛎子、海螺、蛤、海虹、鱿鱼、鲅鱼、带鱼等。

1. 虾虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

2. 螃蟹农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。

3. 蛤一种对于可食用双壳贝类的泛称，也被叫做蛤蛎、蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲。已知12 000种，其中约500种栖于淡水，其余的为海栖。通常栖于砂质或泥质的水底。

4. 带鱼带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

5. 扇贝扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

六、来青岛必吃的海鲜有哪些？

来青岛游玩，必吃的海鲜主要有：蛤蜊，八带鮹，扇贝，海螺，海蛎子等等。因为这些海鲜基本上都是青岛周边盛产的，而且一年四季都有，价格比其它海鲜（螃蟹，虾虎等）也便宜的多。

七、北方人喜欢吃的海鲜有哪些？

鲅鱼是北方人特别喜爱的经济鱼种，用它可以烹制出很多脍炙人口的地方名菜，比如有着“天下第一饺”美誉的【鲅鱼水饺】，大连地方特色美食【鲅鱼烩饼子】，胶东沿海和东北人过年必备的【熏鲅鱼】等。小黄花鱼跟带鱼一样，也是我国的“四大经济海鱼”之一。因为小黄花鱼的产量特别高，因此它的售价也特别的低廉，一般不会超过10元一斤。偏口鱼的品种有很多，眼睛长在脑袋头顶凸出来的叫“鼓眼”，眼睛往一边分的叫“长脖”，它是海鲜市场最常见的海鱼。

八、去三亚必吃的海鲜有哪些？

来三亚，除了旅游度假，最少不了的当然是海鲜了。

但海南海鲜丰富，好多游客来了，都不上不知道吃什么，吃了又怕吃不到经典的！

回去一都不好意思说，这里小编给说说，哪些是游客及本地人比较喜欢的上品海鲜，有当干货送人的！

海鲜海南美食佳品，源于深海天然渔场，海南，毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，因此到海南一定要吃海鲜。

所以，大多数人来海南旅游，大多数会有其中一站必去三亚，去三亚，到处海鲜，吃什么好呢？

以下是最有价值，最经典，也是本地人和外地人比较喜欢点的海鲜：

龙虾

龙虾是生活于热带、亚热带浅水海域的海洋动物，是虾中佼佼者。

海南产好几种龙虾，在文昌、三沙等地。龙虾是名贵的食品，其肉软滑，鲜腴可口。以虾头、尾、足等熬粥；也有炸、爆炒、清蒸的吃法。

鲍鱼

鲍鱼是三亚“三绝”之一。鲍鱼非鱼，而是属于贝类，是一种海产软体动物。三亚，小鲍鱼一般2.5-3/个，中鲍鱼20/个，大鲍鱼30/个。

主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。每年3至9月是采鲍季节，7至8月是鲍鱼的繁殖期，其时鲍鱼性腺发达，肉又厚又肥。

梅花参

是海南省特有的海珍，既是海鲜三珍之一，又是三亚“三绝”之一。主要产在南海诸岛海域。海参为“海产八珍”之首，尤以梅花参为最珍贵。梅花参最长可达1.2米，重12至13千克，故称“海参之王”。

海胆

海胆又叫海刺猬，长得像刺猬，与鲍鱼，梅花参，堪称海南海鲜“三珍”，也是三亚“三绝”之一。其生殖腺即海胆膏却是一种味道极鲜美的食物，营养价值很高。最常见的做法海胆蒸蛋。

和乐蟹

和乐蟹，海南四大名菜之一。到三亚旅游的客人都少不了这道海鲜。

因产地万宁和乐镇海域而来，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，香味诱人。最常见食法是清蒸，蘸以姜醋配成的调料，原汁原味。

石斑鱼

石斑鱼的营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。常见种类：海红斑，东星斑，西星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑等。

石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类，除含人体所必须的各种氨基酸外，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，一举成为经济价值很高的鱼类，宴席上的佳肴，被港澳地区推为中国四大名鱼之一，是畅销港澳台的名贵海鲜品。

生蚝

生蚝，又名牡蛎，别名蛎黄、海蛎子。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。

濑尿虾

又叫皮皮虾，之所以叫它濑尿虾，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。

比较好吃做法：椒盐味的。

血蚶

血蚶为海南重要高价食用贝类之一，因具有血红素而得名，一般相信吃血蚶可以补血，自古即被视为滋补佳品。

海南民间有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶”。一些人家有大年初一吃血蚶的习俗，人们把蚶壳当作两扇“门”，蚶肉视为“元宝”。

马鲛鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。素有"鲳鱼嘴，马鲛尾"之说。

马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，民间有"山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼"的赞誉。海南比较常见吃法油炸，及盐腌制成干货。海南地区常常腌制来送人，也就是海鲜干货必备。

红鱼

红鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。海南儋州出产的红鱼干和临高出产的红鱼筒是海南的著名特产之一。

红鱼干

红鱼煲

芒果螺

芒果螺的形状有点像芒果，口感鲜嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鲜嫩的螺内吃在嘴里口齿留甜，如果加点辣椒炒又是一种味道。

海白

吃饭少不了喝汤的，海白做汤也好，做蒸也好，都喜欢吃，便宜，也营养。冬瓜海白汤,一道很有名的海南汤,汤味鲜甜。

海南人的夏天是少不了海白汤的，海白是一种海里蛤蜊的一个种类，海白性凉，夏天喝其汤比较能祛暑。烧烤店也常见吃法海白豆芽锡纸煲

九、江鲜有哪些？

江鲜有长江鮰鱼、长江鲥鱼、河豚、长江刀鱼、长江华鱼（鲶鱼）、长江蟹等。江鲜是指江里出产的鱼虾等水产品。例如长江，它不仅对于我们来说有特殊的意义，而且拥有丰富的资源，供养了中华民族上下五千年，长江有很多的“江鲜”，味道无比鲜美、肉质细嫩、营养丰富，有些甚至是现在难得的珍品，深受人们的喜爱。

十、海鲜有哪些？

海鲜有鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。

海鲜的分类有：活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜

、鱼类（活鲜）

大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。

2、鱼类（冰鲜）

沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。