鲜虾粥的做法视频 潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法

一、鲜虾粥的做法？

你好，材料：

1. 大米 100 克

2. 鲜虾 100 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 青葱 适量

5. 姜片 适量

6. 盐 适量

7. 香油 适量

做法：

1. 将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮至米粒变软成粥状。

2. 鲜虾去壳洗净备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和鲜虾，煮至鲜虾变色取出备用。

5. 锅中留少许清水，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至凝固取出备用。

6. 将煮好的鲜虾和鸡蛋切碎。

7. 将煮好的粥加入鲜虾和鸡蛋，加入适量盐调味，再加入适量香油和青葱，煮开即可。

小提示：

1. 煮粥的时候要不停地搅拌，以免粘锅。

2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和味精。

二、海蟹鲜虾粥的做法？

1

准备好螃蟹和虾

2

将螃蟹洗净去除杂物,

3

分解切块

虾剪掉虾须和尾部洗净备用

4

先煮好一锅白粥,煮粥最好是要选东北的珍珠米哦,珍珠米煮出的粥会很粘稠

5

粥煮好后加入处理好螃蟹和虾

一起放入两片姜片去腥,

6

继续煮十分钟,出锅前撒上一点点的食盐和白胡椒粉

三、鲜虾鳗鱼粥的做法？

主料：鲜虾200克、鱿鱼150克、大米200克、鳝鱼200克

辅料：鸡汤适量

配料：盐适量、葱适量

做法：

1. 老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。

2. 鳝鱼处理好，肉片成两片。

3. 鱿鱼洗去外膜切圆筒状。

4. 虾去头。

5. 适量的煮粥用的米洗净（按个家习惯，稍减一点），加入一半鸡汤一半清水（不会太油腻）。

6. 开锅后转中小火，下处理好的鳝鱼。

7. 熬至米开花透心。

8. 下处理好的虾。

9. 虾煮至变色后下切好的鱿鱼，鱿鱼很容易熟。

10. 开锅后下盐调一下味。

11. 最后关火，下葱花。

四、鲜虾螃蟹粥的做法？

一、用料

米 100克

膏蟹 1只(大概250-300克)

活虾 半斤

瑶柱 30粒

猪肉 2两

冬菜 一小蝶

姜 6片

二、虾蟹粥的做法步骤

步骤 1

米先泡1-2小时，煮的时候比较容易开花

步骤 2

虾和蟹先用清水洗干净外壳。

步骤 3

瑶柱提前泡个半小时

步骤 4

把虾头剪下来，虾剔除虾线

步骤 5

倒入油，略微没过虾头，开始炸虾油，油略微收干，虾的香味出来，虾头壳开始变脆，虾油就差不多好了

步骤 6

炸好是这样纸滴～虾头里的膏会融到油里，红红的虾油是整锅粥呈现红色的原因 ，炸过的虾油会把虾的香味也逼出来

步骤 7

蟹洗干净，蟹的胃，很寒，要去掉，把蟹腮去掉，里面边边角角洗干净，对半切开 

步骤 8

猪肉切薄片

步骤 9

米下锅大火烧开 ，中火煮十分钟 

步骤 10

下瑶柱，搅开。 粥要多搅拌，才不会烧到糊底，黏锅

步骤 11

根据自己喜好，决定粥的状态 喜欢颗粒分明，不用煮太久 喜欢浓稠点的，稍微久一点 程度根据米的品类~锅~火候自行调整 煮到你想要的状态前一点点 下虾油

步骤 12

然后下准备好的虾和蟹，姜片，转大火，烧开，煮一小会

步骤 13

下猪肉片， 猪肉在这里是为了提鲜 ，大火烧开很快熟了

步骤 14

下冬菜即可

五、鲜虾芝麻粥的做法？

准备五只鲜虾，一把芝麻，一把小米。。小米放进电饭锅，鲜虾覆盖在上面。。半小时够出锅放芝麻即可

六、鲜虾粥的家常做法？

用料：虾仁10只，大米一杯，玉米半根，胡萝卜半根，香菇一朵，生菜4片，盐适量，香油少许，糖少许，鸡精少许，白胡椒粉适量，料酒适量，葱一根

步骤：

1、虾仁去掉虾线清洗干净沥干水分加适量盐，白胡椒粉，料酒腌制10分钟。

2、食材清洗干净玉米剥好，香菇切片 胡萝卜切小丁，生菜切碎，葱切末。

3、电饭煲开启正常的煮粥模式加水。

4、还剩15分钟的时候倒入胡萝卜丁，香菇片，虾仁，玉米粒搅拌一下继续煮粥模式。

5、煮好后最后加入生菜碎，葱花，加适量盐，少许糖提香，少许香油和鸡精搅拌均匀即可

七、鲜虾荠菜粥的做法？

1. 新鲜虾仁去皮，洗净备用

2. 青菜洗净，焯水备用

3. 虾仁和青菜分别切碎

4. 粥煮好后，放入虾仁丁和青菜碎，搅拌均匀集合，加入适量盐调味

八、苦瓜鲜虾粥的做法？

食材：小米一碗，鲜虾200g，苦瓜1个，大蒜生姜少许，食盐少许

1· 准备好食材。小米提前泡一会

2· 养生壶烧热水，其实用砂锅更好。水开后加小米。

3· 烧热水同时，鲜虾去掉肠线头部污物后洗净备用。往虾中放入生姜大蒜料酒放入少许食盐料酒腌制10-15分钟

4.苦瓜去籽切成小段。老姜切片切块焯熟，切适合宝宝的大小。

5· 将米放入锅中煮粥一般是40分钟，现在30多分钟啦，粥基本好了。

8· 把苦瓜、虾，青菜一股脑放进小米粥里，加入少许盐搅拌均匀，再煮5分钟。

九、鲜虾螃蟹粥做法大全？

所需食材

主料：虾250g，蟹350g，白粥1锅

配料：盐适量，葱花适量，香菜适量

制作方法

1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下；

2.蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小；

3.用大米煮白粥一锅备用；

4.先下蟹钳等难熟的下粥中煮开；然后再下蟹肉和虾等再次煮开；

5.食材熟透后加葱花和香菜；加盐调味即成！

十、鲜虾青菜粥做法步骤？

用料

上海青 半颗

虾仁 三只

玉米碴子 适量

大米 适量

燕麦片 适量

盐 少许

虾仁青菜玉米粥的做法

所有食材洗净，上海青切碎，鲜虾切碎。大米，玉米碴洗净后拌入少许食用油放置十分钟。（米中加入食用油可以使大米粥更加香糯）

加入适量水将大米玉米碴，燕麦片同煮30分钟

倒入切好的青菜虾仁碎，煮10分钟，加入少许食盐即可出锅