海鲜蛏怎么做好吃家常做法 海鲜蛏怎么做好吃家常做法视频

一、蛏蒸蛋怎么做好吃，米儿蛏蒸蛋的家常做法？

鲜美无比的蛏蒸蛋的做法步骤1. 备好材料2. 蛏放盐水再浸泡一下，然后用刷子把壳刷干净3. 鸡蛋打散，按与蛋液1：1.5兑水，加盐充分搅拌均匀4. 将蛋液过筛，滤出的就不要了5. 锅中加入料酒、葱段、姜片，放入蛏煮；

6. 煮至微张开壳马上捞出，如果还有沙子最好洗一下7. 把蛏摆在蒸碗里；倒入过滤后的蛋液；包上保鲜膜用牙签戳几个小洞8. 放入蒸炉里蒸10分钟就可以了。

9. 蒸好的蛋羹上淋入点香油和酱油，洒上红椒碎和葱花即可

二、海鲜竹蛏做法？

　　我喜欢炒了吃。

1、材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。

　　2、将竹蛏清洗一下，捞出待用。

　　3、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅。

　　4、随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒。

　　5、翻炒一下。

　　6、接着，加适量的生抽。

　　7、加适量的盐。

　　8、加适量的鸡精。

　　9、调味翻炒翻炒至竹蛏开口。

　　10、然后，搁入葱段，即成。

三、海蛏家常做法？

首先将买回来的海蛎子，用刷子将外壳洗刷干净，并用清水冲洗干净泥沙。

接下来，将洗干净的海蛎子放入蒸锅中盖上锅盖，进行蒸20分钟左右，具体蒸煮时间以海蛎子全都开口为准，但切记蒸时间长，蒸的太老。

在蒸煮海蛎子的过程中，用醋、蒜、姜等调制一份自己喜欢的蘸料（具体配料也以自己平时的喜爱为准）

等海蛎子蒸好后，取出装盘，蘸调制好的调料即可享受美味的海蛎子了。

四、缢蛏家常做法？

爆炒蛏子

【材料】

蛏子500克、香葱1根、生姜5克、黄酒1茶匙、酱油1汤匙、油适量

【做法】

将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净(吐净沙须耐心等待)，生姜切丝，香葱切段备用。

2.热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。

3.在锅中加入蛏子，调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。三丝拌蛏原料：大蛏子 750克 绍酒15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇75克 酱油25克 净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克制作：将蛏子洗净，在咸水里养3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净。炒锅中放水1.5公斤，用旺火烧沸，放入蛏子，氽至开口时用漏勺捞出，汤待用，冷却后剥去壳，剪去须尖和泥肠，用冷开水洗净。韭菜去根，切成3.3厘米段，放入开水中焯一下，香菇切成线，将韭菜及香菇丝一起放入氽蛏子的原汤中浸渍2分钟，捞出冷却

将蛏肉、韭菜、香菇丝、味精、绍酒、盐2.5克放入碗中拌匀，盛入盘中，四周镶上用黄瓜做成的花，淋入芝麻油，撒上火腿丝，上桌时，外带姜末、醋、酱油一碟蘸食即可。

五、椒盐蛏家常做法？

材料以及辅料

油适量

盐适量

椒盐适量

蒜末适量

青椒末适量

姜末适量

料酒适量

地瓜粉适量

制作步骤：

1老蛏洗净泥沙;

2 放入滚水里煮开捞起备用;

3 剥壳备用;

4 青椒、生姜、大蒜都剁成末备用;

5 下入料酒、生抽、少许盐、地瓜粉搅拌均匀入味备用;

6 起锅热油至七成热时，下入老蛏油炸;

7 炸熟后捞出控油备用;

8 锅底留油，下入椒盐、蒜末、姜末、青椒末爆香，再倒入炸好的老蛏翻炒均匀即可

注意：

洗老蛏时要捏下蛏肚，挤出泥沙，要先放入滚水里烧开，才好剥壳，但是不宜煮过久，否则味道就不鲜美了。  

六、蒸蛏家常做法？

1· 老蛏出海后提前泡海水或盐水一个小时左右，为的是让老蛏吸吐身体内的泥沙。之后用自来水冲洗两遍，基本就干净了。

2· 简单的配料：姜 葱 辣椒切丝

3· 蒸的家庭做法一般就是直接插盘，深的盘或碗。可以把蛏的后背用刀割开，也可以不用，这样蒸好了有丰富的汤汁可以下面条或者粉丝。

4· 上面撒上姜丝就入锅蒸。设置了凉水下锅15分钟，若是开水下锅则只需10分钟。

5· 最后一分钟撒上葱丝和辣椒丝，去腥提味。

七、蛏王家常做法？

将所有蛏子王都处理干净，排排坐，等待入锅。

粉丝放入凉水中，大火烧开1min即可。

蒜切末。我用了打蒜器，方便很多。

炒蒜蓉酱：锅里放入适量油，中火烧热，关火。加入蒜末、小米椒、葱段粒。加入生抽和蒸鱼豉油（1:1），加入适量蚝油、少许白砂糖。利用油的余热搅拌均匀

将粉丝铺在蛏子王上面，撒上蒜蓉酱。

水烧开，将蛏子王放入蒸锅，盖上盖，大火8min即可关火。

八、蛏蛋家常做法？

食材清单加入采购清单

蛏子 适量（我买了7两） 、 鸡蛋 两个 、 料酒 15ml（一调羹） 、 盐 3g（一茶勺）

烹饪步骤

步骤1/4

烧一锅水沸腾后，将洗好的蛏子倒入水中再次煮开，捞出过凉水把蛏子肉剔出来

步骤2/4

打两颗蛋，将蛋跟蛏子混合在一起。放一茶勺的盐。

步骤3/4

锅热后放油烧热，放入蛏子蛋液，有点成型了就加一调羹的料酒，再翻炒一下，成型了就可以出锅了。

步骤4/4

配上醋的完美吃法

九、海鲜锅怎么做好吃，家庭海鲜锅的家常做法？

原料：对虾、鲍鱼、鲜鱿鱼、玻璃甲、金针菇、白菜、腐竹、粉条、香菜、葱、金不换、泡椒、姜末、蒜末、黄豆酱、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油、油、水。

做法步骤：

第1步、准备对虾，玻璃甲、鲍鱼，鱿鱼，金针菇。

第2步、腐竹先炸制一下，粉条泡软，金针菇和白菜清洗干净。

第3步、准备香菜和葱段备用。

第4步、准备蒜末，姜末，泡椒粒金不换和用黄豆酱、蚝油、酱油、淀粉、胡椒粉、料酒调制的料汁。

第5步、虾挑去虾线，剪去带刺部分，鱿鱼、花甲、鲍鱼先焯下水。

第6步、电煮锅里放适量的水烧开，把腐竹和粉条先垫入底部。

第7步、再放入白菜。

第8步、放入金针菇。

第9步、把玻璃甲、鲍鱼和鱿鱼铺在白菜表面。

第10步、最后把虾放在最上层，盖盖焖熟。

第11步、起锅热油，将姜末、蒜末和泡椒粒先爆香。

第12步、放入金不换。

第13步、把料汁倒入煮沸后铲起备用。

第14步、酱料汁做好，海鲜锅也已焖熟了。

第15步、将做好的酱料汁均匀地摊入海鲜表面，放上葱段和香菜完成，拌匀后即可开吃，鲜美极了。

十、煲怎么做好吃，海鲜煲的家常做法？

1、食材：沙虫干10克、虾半斤、螃蟹2只、大米1杯、生抽2毫升、盐2克、葱1两、姜1块。

2、虾，蟹清洗处理好。沙虫需要剪开细心清洗。

3、沙虫清洗干净后，用过干焙一下水份。

4、放入适量的大米，合适的水份。接着把所有食材倒入。可以用电饭锅，也可以用沙锅来煲煮。

5、姜块加上。注意水份不能过多，过多水份也熬不出鲜香的粥汤。