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海参粥的家常做法视频讲解 海参粥的家常做法视频讲解大全

2023-06-28 22:15:26海鲜1

一、海参粥的家常做法?

做法一

食材准备

各式海参粥(21张)

海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量

制作步骤

1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块

2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥[1] 。

做法二

食材准备

米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋

制作步骤

1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝

海参粥

2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟

3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.

4、出锅撒上蛋丝即可[2]

做法三

食材准备

主料:糯米100克,海参(水浸)200克

调料:盐2克

制作步骤

1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;

海参粥

2. 将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;

3. 锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;

4. 加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。[3]

做法四

食材准备

主料:小米 50g、 海参 100g

辅料:鸡汤 250毫升 盐

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。

2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥。

3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。[4]

做法五

原料:海参三个,青菜一小把,胡萝卜一小块,大米100克,清水适量,盐,姜丝,胡椒粉适量,香油几滴

做法:

1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好,洗干净青菜;

2、海参切小块;

3、锅中放水,烧开水后放入大米煮,煮到合适时加入胡萝卜丁煮;

4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;

5、加入青菜煮两分钟;

6、这时候加入胡椒粉和香油即可。

二、即食海参粥家常做法?

将发好的海参腹部剖开、去肠、洗净、切片,大火煮开锅中的水放入海参汆烫一下捞出。

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将淘洗过的粳米和海参一起放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再用文火熬30分钟,加入姜丝和盐,继续煮至米烂即可

三、速食海参粥家常做法?

食材:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麦片适量

做法

1.玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅里,放上三碗冷水

2.大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右,要注意看火,不要让水溢出,若水溢出可把火调小一点,或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢

3.30分钟后把燕麦片用水冲开,倒进锅里,再次沸腾即可

四、木瓜海参粥的家常做法?

原料:小米 (100克)、玉米碎 (50克)、海参 (200克)、木瓜 (180克)、姜 80克、葱 30克、盐 8克、生抽 15克

木瓜海参粥的家常做法:

1/泡发好的海参准备好。

 

2/木瓜切开,去仔,去肉,这次买的木瓜很新鲜,也熟,肉甜甜的忍不住一边刮一边吃,新鲜木瓜特别适合当器皿。

 

3/小锅加适量水放姜丝,烧开放海参,加盐、生抽。

 

4/小米粥提前煮好,加玉米碎会黄一点,盛入木瓜肉,放上海参和剩的汁包括姜丝。这样整个粥的味道已经很不错了。如果想让海参和木瓜,小米粥溶合的更好,可以上锅蒸几分钟,不能太久,木瓜会软。

 

5/撒点葱花,摆盘,放点枸杞,木瓜海参粥的家常做法就做好了。

五、冰冻海参粥的家常做法?

  冻海参炖小米粥  材料  小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花  做法  

1、小米淘洗干净,用清水泡上;  

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片;  

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;  

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;  

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。  小诀窍  做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。

六、干海参粥的家常做法?

主料:

海参2条

小米1杯

水适量

辅料:

盐1克

姜丝少许

鸡精适量

做法:

1. 淡干海参先行泡24-48小时,泡至海参体软

2. 去沙嘴,剪断内筋。

3. 然后开水煮30-50分钟,至用指甲能掐透,自然晾凉

4. 继续泡到海参发至当初的2-2.5倍大小,约48-72小时泡发成功

5. 取两条泡好的海参,一量杯小米

6. 将米淘洗干净,下入开水中,大火煮开转小火煮20分钟左右

7. 加入海参和少许姜丝,其中一条海参已切片,切不切片随自己喜好,继续煮10分钟

8. 出锅前加盐和少许鸡精,拌匀即可

七、海参粥的家常做法,大米?

做法一

食材准备

各式海参粥(21张)

海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量

制作步骤

1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块

2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥[1] 。

做法二

食材准备

米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋

制作步骤

1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝

海参粥

2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟

3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味.

4、出锅撒上蛋丝即可[2]

做法三

食材准备

主料:糯米100克,海参(水浸)200克

调料:盐2克

制作步骤

1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;

海参粥

2. 将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;

3. 锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;

4. 加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。[3]

做法四

食材准备

主料:小米 50g、 海参 100g

辅料:鸡汤 250毫升 盐

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用。

2. 小米洗净,用鸡汤煲成粥。

3. 将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。[4]

做法五

原料:海参三个,青菜一小把,胡萝卜一小块,大米100克,清水适量,盐,姜丝,胡椒粉适量,香油几滴

做法:

1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好,洗干净青菜;

2、海参切小块;

3、锅中放水,烧开水后放入大米煮,煮到合适时加入胡萝卜丁煮;

4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;

5、加入青菜煮两分钟;

6、这时候加入胡椒粉和香油即可。

八、金米海参粥的家常做法?

小米,海参,蔬菜,姜,葱,浓缩鸡汁,盐,白胡椒粉,香油。

海参小米粥的做法

1、小米淘洗干净,用清水泡上。

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片。

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌。

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖。

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

九、海参粥的家常做法王刚?

主料:

海参1根、大干贝2颗丶虾7-10只、大米1杯左右

辅料:

姜丝5g、小葱5g、香菜1把、盐1勺、胡椒粉5g

步骤:

1. 先把大米洗净后加水浸泡30分钟;

2. 把虾去头,开边,去肠,洗净备用;虾头不扔。

3. 虾头用厨房纸吸干表面水分,锅里放油,油炸虾头,沥出虾油。

4. 干贝洗净备用,可撕开;海参切丁备用;姜切丝,香菜或香芹切成末,小葱切末;

5. 浸泡好的大米,加水入砂锅;大火煮沸后转中小火,慢慢熬20分钟;

6. 期间米熬至开花,加入干贝,根据自己喜好决定放入虾油,4-5勺;再加入姜丝。

7. 关火前5-7分钟,加入鲜虾、海参,最后加入盐和胡椒粉,撒上小葱末、芹菜末。

8. 海参鲜虾砂锅粥完成

十、海南海参粥的家常做法?

材料:海参,南瓜,小米,食用盐,姜丝

做法:把准备好的海参提前泡发,洗净以后切成小丁状,把南瓜去掉外皮和瓜瓤,入锅蒸熟,取出后碾成南瓜泥,把小米淘洗干净,入锅加清水煮成小米粥,在粥快要煮好时把南瓜泥放到锅中调匀,在另外锅中放水加热,烧开以后放入姜片,然后把切好的海参放在沸水中焯烫一下,去除它的腥味,焯好水以后直接取出,放入的煮好的小米粥中加少量食用盐调匀即可食用。

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