20道海鲜菜名 20道海鲜菜名图片

一、婚宴菜单菜名20道菜？

1.多财多宝——油泼多宝鱼

2、锦上添花——金菇脆笋

3、鸿运当头——红扒猪脸

4、同德同心——酱香蝴蝶肉

5、碧绿莹宝——老醋蛰头

6、富贵有余——清蒸大黄花鱼

7、白首同心——手抓排骨

8、碧绿莹宝——油虾山芹

9、鸿运前程——红扒肘子

10、五谷丰登——清蒸五谷

11、锦上添花——酱香牛肉

12、红颜知己——黄县炸酥肉

13、美满家庭——四季果拼

14、甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸

15、珠联璧合——四喜丸子

16、凤凰于飞——葱香本地鸡

17、永结同心——喜宴大馒头

18、凤凰玉龙——盐水海捕大虾

19、凤池呈祥——油淋本地鲍鱼

20、福禄双全——养生海参

二、家庭请客必备20道菜名菜单？

家庭请客必备20道菜

1．清蒸鱼

2．麻婆茄子

3．荷叶粉蒸肉

4．虾仁焖豆腐

5．糖醋排骨

6．手撕包菜

7．腊肉炒荷兰豆

8．鱼香肉丝

9．宫保鸡丁

10．萝卜排骨汤

11．香辣牛肉

12．卷心菜炒粉丝

13．水煮杏鲍菇

14．孜然鸡翅

15．蚂蚁上树

16．肉沫冬瓜片

17．山药红烧肉

18．花蛤蒸蛋

19．梅菜扣肉

20．尖椒土豆丝

三、海鲜主菜菜名？

菜名：红烧带鱼。得了外婆的真传，学到了不破皮、不粘锅的技，做出来的还鱼既有卖相又好吃。

菜名：蒜蓉粉丝开背虾。虾无论用什么方式烹饪，都是超好吃的。蒜蓉粉丝开背虾是一道经典的宴客菜，蒜香浓郁，虾肉鲜香，摆盘又相当精致，宴客绝对撑得住场面。

菜名：葱油梭子蟹。秋季是梭子蟹横行的季节，对于梭子蟹的诱惑是无法抵抗的，趁着蟹正肥，多尝尝鲜吧！

菜名：香煎小黄鱼。小黄花鱼肉质比较细腻，煎炸过的小黄鱼外酥里嫩，是下酒的好菜。

菜名：酒蒸蛤蜊。蛤蜊被称为“天下第一鲜”，肉质鲜美无比。这酒蒸的意思，就是用酒来煮，加热的过程，酒精随之挥发了，带走了文蛤的腥味，保留了其本身的鲜美味道。

菜名：蒜香焗花蛤。花蛤经常炒着吃，换种新做法，用砂锅焗花蛤，做出来的花蛤鲜辣过瘾，一口一个停不下嘴，特别有食欲。

菜名：葱油海瓜子。海瓜子是一种在滩涂生长的贝类，就是一种白色的小蛤蜊，它的形状大小似瓜子而得名海瓜子，在我们宁波当地就称之为海瓜子，海瓜子最常见的做法就是用葱油。

菜名：香菇蒸银鳕鱼。银鳕鱼在口感和肉质方面无可挑剔，几乎没有细刺。鱼肉烹熟后呈"蒜瓣"状，肉质嫩滑白皙，口感细腻，带有一股淡淡的奶香，深受小朋友的喜爱。一般买回的银鳕鱼都是冰冻鱼片，比较容易处理，适合多种烹饪方式。我家最喜欢的烹饪方式是用香菇和银鳕鱼一起蒸。

菜名：红烧虾潺。海边最常见的虾潺 ，也叫水潺，学名龙头鱼，也有人喜欢叫它豆腐鱼。在沿海地区，虾潺是很常见的，价廉物美，花十块钱就能买好多新鲜的虾潺了。

菜名：蒜香鲳鱼，鲳鱼在浙江又叫叉片鱼，鱼身扁平，呈卵圆形，是最常见的鱼类，肉多刺少，老少咸宜。红烧鲳鱼也是最常见的家常菜，几乎家家户户都会做

四、家庭请客必备20道海鲜菜？

在家庭里边请客有20道海鲜菜，我认为是必不可少的第一种，就是各种各样的贝类，其中占到了5到8种，剩下的是海里面的鱼类，也占到了5到8种，还有大闸蟹，梭子蟹以及帝王蟹，各种虾

五、古代海鲜有什么菜名？

鲎鱼 宋《嘉》【释名】时珍曰︰按︰罗愿《尔雅翼》云︰鲎者，候也。鲎善候风，【集解】藏器曰︰鲎生南海.

六、好听的海鲜菜名？

帝一鲜，海王宫，九鲜王，海隆旺。

七、收集1200道菜名红烧肉的菜名？

青龙过江（炒空心菜）

万绿丛中一点红（红辣椒炒青菜）

青龙混太极（小葱拌豆腐）

八、海鲜菜单菜名及寓意？

1.鱼香焗龙虾，龙虾是现在婚礼中非常常见的一道海鲜菜，这道菜的档次也很高，浓情蜜意就是希望新人婚后感情越来越好，两个人的感情就好像吃了蜜糖一样，甜甜蜜蜜。

2.蚝皇扒鲍贝，鲍鱼和扇贝都是很受欢迎的海鲜菜品，两者搭配在一起档次很高，寓意也非常明显，就是希望新人婚后能金玉满船，代表有花不完的钱。

3.豉油胆蒸石斑鱼，鱼我们都知道寓意非常好，就是希望新人婚后生活越过越好，不管是事业还是家庭，会顺顺利利。而且鱼适合很多人吃，不管是老人还是小孩，都可以吃。

九、报菜名前面四道菜？

报菜名前四个菜是蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭。

满族人擅长烹饪羊肉，主要有烤羊肉、烧羊肉、涮羊肉、它似蜜，还有就是蒸羊羔。蒸羊羔并不是蒸一只整羊，因为一般没有那么大的蒸锅。真正的蒸羊羔是清蒸一碗碗的羊肉，现在一般都改用高压锅。

传统相声《满汉全席》（又名《报菜名》）中头一道大菜就是蒸羊羔，而在清代，这道菜基本上每个满族家庭都喜欢吃。因此，蒸羊羔属于知名度很高的菜。

蒸熊掌，其实其实是用别的食材代替的。

宫燕是散布的真味。“手掌”是东北特产黑熊的手掌。熊有冬眠的习惯，冬眠的时候舔手掌吃，手心渗出津液成分，渗入手掌，是营养丰富的原因之一，前右手经常舔，所以据说特别胖。熊掌是很好的产品，但是如果加工方法不对的话，很难吞咽，因为吃好吃的食物需要很多制作。

吉林的传统吃方法大部分是与其他土特产一起烹饪，烹饪方法独特，煮三次后，加入汤煮，然后用加调料的汤煮，最后颜色溅出。在很多食谱中，味道最高的是红褐球和八宝雄，兰花熊掌和“掌上明珠”。其中“掌上明珠”配最大的鱼元、火腿片、油菜籽和熊掌，形状不散，颜色像白玉，入口腐烂，新鲜清淡，美味可口。

以前的熊掌真的吃，但现在熊是保护动物，所以熊手的材料也改变了。现在蒸的熊掌一般用鸡或豆腐做熊掌形状，做络腮胡子成为现在蒸的熊掌，再也没有吃过真正的熊掌了。

蒸鹿尾儿，人们常说成“蒸鹿尾（yǐ）儿”。大多数人在看到这道菜名的时候，会认为所谓的"蒸鹿尾儿"，就是拿真的鹿尾巴蒸制而成的。

其实，真实情况并不是这样的。这道菜之所以会叫"蒸鹿尾儿"，是因为做出来外表看上去和鹿尾很相似。

其实，这道菜的主要原料并不是鹿尾，而是人们在日常生活中经常见到的一种食材——猪肝。

将猪肝剁碎之后，然后将剁好的猪肝放在花生酱以及芝麻酱等多种调味品当中进行腌制，等到腌制好之后，然后再灌进猪大肠里边这样上锅蒸好之后切成片就可以吃啦。

烧花鸭是一道色香味俱全的地方名菜，属于河北菜。锅放中火上，加油放姜来去味，放花椒，在放鸭肉，爆炒大概5分钟，加生抽，水，盐，冰糖，加水时要注意漫过鸭肉即可，大火煮开，改小火慢慢煮到肉烂汁干。

十、24道拐是哪一道菜名？

1、酱猪蹄

2、红烧肉

3、梅菜扣肉

4、糖醋排骨

5、可乐鸡翅

6、宫保鸡丁

7、三杯鸡

8、红烧大黄鱼

9、香煎带鱼

10、清蒸鱼

11、油爆大虾

12、糖醋虾球

13、蒜蓉粉丝蒸扇贝

14、黑椒牛柳

15、咖喱牛肉

16、西红柿炖牛肉

17、八宝豆腐

18、蒋家老豆腐

19、地三鲜

20、赛螃蟹

21、蒸蛋羹

22、手撕包菜

23、孜然菠菜

24、拔丝地瓜