生腌海鲜怎么做好吃 生腌海鲜怎么做好吃又简单

一、哪里的生腌海鲜好吃？

汕头生腌好吃

潮汕地域相同都是靠海腌制的海鲜，各有千秋、大致相同卜，潮州腌制的海鲜下油的多些，汕头的海鲜腌制一般不下油。

潮汕美食、生腌海鲜味道鲜美、海鲜是很多人喜欢的食物，在我国的沿海地区、有很多沿海城市都喜欢吃海鲜。海鲜种类繁多有金枪鱼，鲍鱼螃蟹、生耗大虾等、可用各种烹饪方法烹制美味海鲜大餐。其中就有一种就是潮汕腌制海鲜，味道格外鲜美无比。

二、潮州生腌海鲜哪里好吃？

潮州生腌海鲜黄家生腌好吃

潮汕生腌最好的是黄家生腌，黄家生腌口味独特，味道不错，潮汕人口中的生腌是吃一次就戒不掉的"美食"

三、福州生腌海鲜哪里好吃？

福州有很多好吃的生腌海鲜店，以下是其中几家比较出名的：

1. 三凤桥海鲜市场：这里是福州最大的海鲜市场，有很多生腌海鲜供应，从虾、蟹、鱼到蔬菜都有，品种很丰富，也很新鲜。

2. 铁路北站生腌海鲜市场：这里也是福州比较知名的海鲜市场，菜品种类多样，价格也非常实惠。

3. 金牛山公园生腌海鲜市场：这里的海鲜数量不算太多，但是质量却非常好，特别是蟹类非常新鲜。

4. 惠风南路尹记生腌海鲜：这是一家比较小众的生腌海鲜店，价格实惠，口味也非常不错。

总的来说，福州的生腌海鲜店比较多，大都能提供新鲜的海鲜，口感也很好，可以根据自己的口味和需求选择合适的店家。

四、赣州生腌海鲜哪里的好吃？

上客天下。

生腌：广东潮汕地区的特色美食，潮汕位于沿海地区，所以海鲜也就成为了人们经常制作的食材，因此海鲜被潮汕人创造出了五花八门的吃法，生腌就是其中的一种，然而这种吃法，也吸引到了很多人的注意，通过生腌的方式，可以将海鲜其中的鲜味完整的保留下来，满足了人们对食物本身鲜美味道的追求。

五、南宁生腌海鲜哪家更好吃？

南宁有很多生腌海鲜的店，但是本人觉得腌小仙.生腌捞汁小海鲜，位于青秀区建政路18-10，这家店铺里的生腌海鲜非常的鲜美，值得品尝

六、生腌海鲜后煮熟了好吃吗？

不好吃。

腌制完的螃蟹再蒸的话，细菌较多且口感也不好。螃蟹最好在活着的时候直接上锅蒸，既能保证螃蟹的口感，也能保证食用的安全性：常见的螃蟹做法有清蒸螃蟹、红烧螃蟹、葱油螃蟹、香辣螃蟹、醉蟹、花雕鸡蛋蒸蟹、水煮蟹、炒芙蓉蟹茸等。

七、生腌海鲜热量？

热量67大卡

做法

步骤1

浸泡吐沙：用粗盐浸泡大虾、皮皮虾和螃蟹

步骤 2

清洗海鲜：将螃蟹和皮皮虾清洗干净，大虾去虾线

步骤 3

海鲜杀菌：准备姜葱和高度白酒，浸泡一会海鲜进行杀菌去腥

步骤 4

准备调料：蒜头剁碎、辣椒切丁、香菜切段备用

步骤 5

准备好一袋潮汕卤汁，1袋有2小包，腌制海鲜大概100g即可

步骤 6

将卤汁倒入调料中，按1:5的比例兑入矿泉水，稀释卤汁，搅拌均匀

步骤 7

将调味好的卤汁酱料倒入海鲜中，腌制30分钟左右腌制后冷冻口感会更加

步骤 8

腌制后冷冻口感会更加，潮汕生腌就完成了

八、包菜生腌怎么做好吃？

主料

卷心菜

400克

辅料

糖

适量

米醋

适量

辣椒

适量

蒜米

适量

步骤

1.将卷心菜洗干净。

2.将菜梗与叶子分开。

3.将半片菜叶再细分为二片。

4.锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。

5.菜梗另外焯熟。

6.焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。

7.取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中，菜梗切短后铺在菜叶上。

8.蒜米切碎粒。

9.辣椒切成寸段。

10.将蒜米和辣椒放到碗中。

11.洒入白糖。

12.倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。

九、生腌豆角怎么做好吃？

食材：豆角3000克，辣椒15个，盐50克，白酒50克，姜三片。

做法：把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分。准备好需要的调味料。豆角用清水冲洗干净.然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干。倒入烧开的水，温度在70度左右，这样调料和盐都会融化很快，等到水温变凉。加入晾干后的豆角，把豆角卷起来放入罐里，这样可以节省罐罐里的空间。豆角腌制5天后就可以打开罐了，咸豆角腌制完成。

2、做法二：

食材：鲜豆角5千克。盐800克。

做法：先用300克盐化成1．5千克盐水，再将豆角整理成把，然后一把一把地放入缸内。放时，摆一层菜，洒一次盐水，撒一层盐，累计撒500克盐。腌到第3天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小捆，再放入缸中。再把澄过的清盐水加入，用干净石头压住。以后每3天翻1次，1个月即成。

3、做法三：

食材：豆角5千克，食盐850克。

做法：择去鲜豆角老筋，洗净，用淡盐水(浓度约20％)蘸一下，一层豆角一层盐放于腌器内(用盐700克)，压上石块。第二天将豆角中盐水撤出来，然后用其余150克香、桂皮各lO克)即可

十、生腌螃蟹的做法，生腌螃蟹怎么做好吃，生腌螃蟹的家常？

生腌螃蟹的做法如下

1、把 姜切条、蒜垛沫、辣椒中间切、香菜切断

2、首先 把买来的新鲜的螃蟹，剥掉盖子，盖子整个不要，（虽然说盖子也是可以吃，但是考虑到有人还是怕有细菌什么的，有也是在这盖子上面 所有干脆不要了）。 然后螃蟹上面残留的蟹黄也冲洗掉（怕有寄生虫的 也完全不用担心 ），洗得向上面一样干干净净。

3、把 姜末、蒜泥、香菜断、辣椒断、放在盆底 ，然后把第一层螃蟹好好放在里面（放漂亮点哈哈）。

4、第一层螃蟹上面同样的姜蒜香辣铺上去， 然后螃蟹插空放上去比较好看又入味。

5、一直重复直到和盆子一样高，螃蟹不要高了，等下酱要淹过螃蟹的。

6、最后，另外那一个盆子下酱油，然后加凉开水，凉开水是酱油的三倍，然后加盐，多一点，搅拌一下，用手指试一下很咸那就对了。 然后就淋到螃蟹里面 沫过表面。

7、最后就这样贴保鲜膜，放在冷藏室一天就可以了。

小贴士

螃蟹如果比较大的那种就要切开来腌制,这样比较入味.我的家乡是大连的,一般都买花盖蟹来腌制,10月份的花盖蟹是最肥的时候虽然小,但是味道比大的螃蟹要好吃的多。河蟹也可以腌制。