海鲜最好吃的做法 海鲜最好吃的做法大全

一、海鲜菇怎么做好吃，海鲜菇最正宗的做法？

1、主料：200g猪肉、500g海鲜菇。配料：适量油、适量盐、适量十三香、适量酱油、一棵葱、适量姜、两瓣大蒜。

2、先烧上半锅开水，把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉，开锅后就可以成出。

3、把抄好的海鲜菇成出来，把肉和葱姜蒜切好备用。

4、锅预热后，倒入适量的色拉油，油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒，猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香。

5、倒入适量的十三香炒香。

6、在倒入适量的酱油炸锅。

7、这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒。8、炒的差不多熟时撒入适量的精盐下锅。

二、海鲜什么做法好吃？

海鲜有很多不同的做法可以让人尝到不同的口味，这里给您介绍一种相对简单易学的做法：清蒸海鲜。

准备海鲜：您可以选择各种不同的海鲜，比如蒸虾、扇贝、秋刀鱼等等。将海鲜清洗干净备用。

调制蒸料：将姜片、葱段、料酒、盐、味精、和清水混合在一起，拌匀成为蒸料。

蒸海鲜：将蒸料倒入蒸锅中，将海鲜码放在蒸架上，将蒸架放到蒸锅中，上笼蒸15-20分钟即可。

准备蘸酱：在碗中调制酱油、姜末、葱花和醋混合在一起，拌匀成为蘸酱。

上桌：将蒸好的海鲜盛到盘子中，在上面加入几片青红辣椒，一路淋上蘸酱，即可上桌享用。

希望这个简单的清蒸海鲜的方法可以为您提供一些帮助，让您尽情享受海鲜的美味。

三、海鲜干锅最正宗的做法，海鲜干锅如何做好吃？

食材：牛肉400克、海鲜200克、白萝卜1个、青蒜5棵、鸡精2克、葱1段、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800毫升。

做法：

大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段，牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水。

锅入油，爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮。牛肉细条入锅中，大火翻炒。

锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些，加入老抽、料酒、糖和高汤。

倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂，萝卜去皮，切成细条。

待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可。

四、海鲜粉丝做法最正宗的做法？

主料:

粉丝两把

辅料:

海鲜适量，洋葱半个，芹菜一适量，蒜一头，姜一点，生抽三勺，蚝油两勺，糖两勺，盐两勺，白胡椒粉一勺

— 烹饪步骤 —

1· 洋葱切末。

2· 鲜虾剪开虾背，去虾线，剪去虾尾虾须。

3· 生抽蚝油糖盐白胡椒粉，加水，调成汁。

4· 粉丝提前泡发。

5· 热锅放油，油温六七成时，加入姜蒜末，炒香。

6· 放入洋葱末，炒香。

7· 放入洗净切好的海鲜。

8· 生海鲜微微炒熟，加入泡好的粉丝，加入前面调好的料汁。

9· 翻炒，收汁，粉丝快熟时加入蟹棒，炒匀。

10· 出锅前加入芹菜，或者香葱也可以。

五、冻海鲜最好吃的做法？

1.油焖大虾

(1)将虾给放到凉水中清洗干净，再剪去虾脚还有虾须，虾线也拔掉，葱姜蒜切成丝备用。

(2)热锅下油，然后将油给烧热之后，放入大虾进行干煸，等虾壳已经变硬，便可以加入番茄酱进行翻炒了。

(3)最后加入少量的料酒，与着盐与糖进行调味，等汤汁变浓便可以起锅撒上葱花进行食用了。

2.辣炒蛏子

(1)将蛏子给养在盐水里面吐几个时辰的沙，等它们吐好之后，用清水给清洗几遍，将蛏子给捞起来沥干。

(2)锅中放入适量的油，然后加入花椒炒出香味，再放入干辣椒，生姜丝与葱花炒好。

(3)接着加入一小勺的豆瓣酱，炒出红油，然后再开大火，将清洗干净的蛏子给加进去进行翻炒。

(4)适量的加入一些料酒，等蛏子炒至开壳，加上一些葱花便可以起锅了。

六、海鲜蛏子最正宗的做法？

主料:

蛏子500克

辅料:

葱1根，蒜3瓣，姜4片，小米椒5个，干辣椒10个，自制辣椒酱适量，盐适量，花生油适量，酱油适量，料酒少许，鸡精少许

— 烹饪步骤 —

1· 准备材料

1. 浸泡吐泥把洗好的蛏浸泡在盛有海水或盐水的容器中（水要咸一点，蛏容易吐出泥沙），一般浸泡2小时~3小时后捞出、沥干

2.蒜切碎，姜切片，小米椒切粒，干辣椒洗净，葱切段（葱头和葱叶分开放）

2· 起锅烧水，水开后放入蛏子和少许料酒，大火煮1分钟捞出备用

3· 起锅烧油，爆香蒜、姜、小米椒、干辣椒、葱头

4· 倒入白灼好的蛏子，爆炒2-3分钟

5· 爆炒后加入适量辣椒酱，翻炒均匀

6· 接着加入葱叶

7· 翻炒均匀，加入适量盐和酱油，少许鸡精翻炒均匀即可出锅

七、海鲜白菜最正宗的做法？

用料

白菜 1只

胡萝卜 半根

扇贝 数只

虾仁 数个

鱼丸 5个

葱 一小段根

姜 3片

蒸鱼豉油 2勺

薄盐酱油 1勺

蚝油 1/2勺

陈醋 1/2勺

步骤 1

准备好想放的海鲜

步骤 2

白菜一个，胡萝卜切了一半，一点葱姜洗干净。

步骤 3

热锅放油，先放葱姜炝锅，再放胡萝卜片，胡萝卜素是脂溶性，可以稍微多放些油，炒至胡萝卜稍微变软（可以尝一下软没软）。

步骤 4

放入海鲜，炒至虾仁变粉色。

步骤 5

放入白菜，倒入两汤池蒸鱼豉油，一汤匙的薄盐酱油，半汤匙的耗油，不用加水，白菜自己会出水，盖上锅盖炖五分钟，出锅前淋半勺醋，可以提香

八、海鲜猪脚最正宗的做法

【步骤】1、猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水。然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟。再次清洗干净备用。

2、锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。也可以直接用白砂糖。

3、将冰糖炒至全部融化，呈焦糖色，这个时候还是小火。

4、倒入沥干水分的猪蹄，迅速翻炒，让猪蹄裹上一层糖色。

5、倒入没过猪蹄的开水，放入葱结合姜片。要是家里正好有啤酒，倒入一罐啤酒，味道会更好。

6、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽。

7、大火煮开，继续煮5分钟，转小火慢炖。很多人喜欢再用高压锅或者砂锅炖，这个就根据个人爱好了。

8、小火炖40分钟，用筷子戳一下，能够轻松戳透就熟了，添加适量盐调味

九、清蒸海鲜最简单的做法？

1.

所有食材洗净处理干净。虾去虾线 扇贝去肚子泥沙。大米提前泡半小时。

2.

先来炖海鲜粥。汤锅里放上泡好的大米,香菇片,花蛤和少许姜丝,一升水。

3.

蒸格里依次放上各类海鲜。如果家里人口多就可以分批次的放,比如贝类一锅,虾类一锅,...

4.

盖上锅盖大火蒸8分钟左右。闻到鲜味飘来关火,尽情享用海鲜大餐吧!

十、海鲜炒粉最正宗的做法？

1/19 准备蔬菜，海鲜干。

2/19 准备调料。

3/19 米粉煮5到8分钟。

4/19 煮熟后马上捞出冲水。

5/19 倒入生抽和蚝油。

6/19 抓匀。

7/19 蔬菜清洗干净切丝。

8/19 鸡蛋打散加一点盐翻炒均匀。

9/19 盛出备用。

10/19 热锅温油，倒入葱姜片和辣椒段炒香。

11/19 倒入海鲜干，翻炒5秒。

12/19 倒入绿甘蓝翻炒5秒。

13/19 倒入胡萝卜丝翻炒10秒。

14/19 倒入青椒翻炒5秒。

15/19 倒入盐翻炒均匀。

16/19 加入鸡蛋。

17/19 蔬菜有点塌的时候放入米粉。

18/19 翻炒均匀。

19/19 盛出享用。