竹春海鲜做法视频教程 竹春海鲜做法视频教程大全
一、竹怪海鲜做法?
竹怪海鲜锅内加少许水放入竹怪海鲜放入姜片煮制。
二、海鲜竹蛏干做法?
食材清单
竹蛏子 500g 、 葱 一段 、 姜 五片 、 干红椒 少量 、 料酒 一匙 、 生抽 一匙 、 耗油 两匙 、 盐 少量 、 香菜 几根
烹饪步骤
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把蛏子从尾部剪开清理
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姜葱切丝,油温5成热,下锅翻炒,炒出香味儿后下干红辣椒
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放调料的匙这么大
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炒出香味后,下竹蛏,翻炒几下后下料酒去腥,翻炒,下生抽,翻炒,再下蚝油,翻炒,加少许盐,大火翻炒,炒制蛏子肉卷曲(我喜欢吃有嚼劲的,所以没有焯水,直接下锅,这样需要炒久点。也可以先把蛏子先焯水,然后少翻炒两下就出锅。)
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蛏子炒到火候后,下香菜,翻炒五六下即可出锅
最后一步
出锅装盘
三、海鲜竹蛏做法?
我喜欢炒了吃。
1、材料:竹蛏、姜片、干辣椒(已剪开)、葱段。
2、将竹蛏清洗一下,捞出待用。
3、烧锅倒油烧热,下入姜片和干辣椒炝锅。
4、随后,下入清洗好的竹蛏,加适量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接着,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味翻炒翻炒至竹蛏开口。
10、然后,搁入葱段,即成。
四、竹升海鲜做法?
食材清单:竹升面 适量 、 食用油 葱 香菜 木耳 小青菜 虾皮 鸡蛋 适量 、 玉米油 盐 胡椒粉 适量
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准备食材
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鸡蛋炒好备用
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锅内余油即可,放入葱段、姜片、磷虾皮、木耳翻炒,加入盐、胡椒粉和适量水烧开收汁
4/
盛入碗内备用
5/
汤锅内加水
6/
开始煮面
7/
面煮开后,借助煮面的水将小青菜焯好备用
8/
继续将面煮熟(7分熟)
9/
汤面碗放入生抽和香油打底,面煮好后先用开汤倒入汤面碗中
10/
然后加入面
11/
在面的基础上摆放备用的食材,最后撒上香菜即可
五、山竹海鲜盒正宗做法?
用料
花椒 若干粒,大料 一颗 ,桂皮 一块,芝麻 若干 ,姜蒜 若干 ,海鲜酱油,味极鲜,生抽,白酒,耗油,香醋,香油(麻油) 适量 白糖 可有可无,
辣椒油 可有可无
海鲜罐头(超简单)的做法步骤
步骤 1
买的生芝麻,需要炒熟
步骤 2
用花椒、麻椒、大料、桂皮等加水熬汤汁,这个用于稀释后面的调的酱汁
步骤 3
买自己喜欢的海鲜,全部焯水,晾凉待用
步骤 4
调酱汁,将姜蒜,青红椒切碎,加入海鲜酱油、香醋、耗油、香油(麻油)、白酒、辣椒油、白糖。再加入刚才熬制的花椒麻椒水稀释。
步骤 5
将汤汁倒入备好的海鲜即可。撒上芝麻腌制半小时以上,即可食用。
步骤 6
搅拌匀均
海鲜罐头
六、炒海鲜春子的家常做法?
准备材料:春子鱼:1条、香葱:适量、姜:适量、蒜头:适量、甜辣酱:适量、蚝油:适量、生抽:适量、香醋:适量、盐:适量。
1、春子鱼一只,刮去鳞片,去除内脏,清洗干净
2、用适量盐腌制5~10分钟
3、起油锅多放些油
4、油烧热下鱼
5、 两面慢火煎至金黄色即可盛出备用
6、调汁,甜辣酱,蚝油,生抽,清水调成酱汁
7、 锅里留适量的油,加入葱白段,姜丝,蒜头爆香
8、 然后倒入酱汁
9、 小火煮开
10、 轻轻加入煎好的鱼
11、保持小火,然后加几滴香醋
12、 利用勺子将调汁均匀的淋在鱼身上
13、酱汁收的差不多,就可以出锅
14、 撒点香葱即可
七、海鲜春子炒韭菜的做法?
海鲜春子韭菜放入油锅中,大火爆炒即可
八、海鲜春子炒鸡蛋的做法?
1.鸡蛋敲到碗里,然后春芽洗净备用。
2.春芽用水煮一遍,不要煮太熟,稍稍过水即好。
3.春芽过水后捞起来把水虑掉,然后切碎备用。
4.将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀,调味。
5.最后,锅中倒入菜籽油烧热,待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中,炒好后出锅,鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。
九、春竹品种?
竹子有很多品种,很多人不知道最常见的竹子品种有哪些,最常见的品种有箭竹、单竹、斑竹、水竹、棕竹、刺楠竹、罗汉竹、通节竹、凤尾竹、巨龙竹等,它们不仅具有很高的观赏价值,平时还可以将它们制作成竹雕、家具、乐器等工艺品。
十、海鲜春子肉炒韭菜的做法?
(一)准备食材:韭菜250克,鲜活花蛤500克,姜1小块,蒜瓣3个。
(二)准备调料:料酒2勺,胡椒粉和盐适量。
(三)制作方法:1)花蛤买回家清洗几遍,用淡盐水和几滴植物油,养1~2小时,放入安静点的地方,让其吐净泥沙,冲洗干净。
2)倒入锅内,放入清水和姜片,煮开后加入料酒1勺,待花蛤壳全部开口关火,加少许凉水,不烫手就可以,把花蛤肉一个个全部从花蛤中取出,装入小碗中,加入1勺料酒,少许胡椒粉拌匀待用。
3)韭菜摘除黄叶烂叶清洗干净放入水中浸泡半小时后取出,把韭菜切成2cm的小段,把蒜瓣切片,锅内放入橄榄油烧8分热;
放入蒜瓣片翻炒出香味,再把花甲肉倒入翻炒,炒干水分后加盐,倒入切好段的韭菜,快速翻炒,鲜香肥嫩的韭菜炒花甲肉只需几分钟就完成啦。
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