竹荪海鲜的做法大全图解窍门

竹荪海鲜的做法大全图解窍门

竹荪是一种珍贵的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它是一种天然的海鲜食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。竹荪可以烹饪成各种美味的菜肴，下面就来介绍一些常见的竹荪海鲜的做法。

1. 竹荪鲍鱼鸡汤

这道菜是一道非常传统的海鲜汤品，有着浓郁的鲍鱼和鸡汤的味道。制作方法如下：

1. 准备好新鲜的竹荪、鲍鱼和鸡肉。
2. 将竹荪洗净切片，鲍鱼洗净备用。
3. 将鸡肉切块，放入炖盅中。
4. 加入适量的清水，放入滚水中焯水一下，去掉杂质。
5. 将焯水后的鸡肉、竹荪和鲍鱼放入炖盅中。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，慢慢炖煮至鸡肉熟烂。
7. 最后调味即可食用。

2. 竹荪蒜蓉炒虾仁

这道菜是一道非常简单而美味的海鲜菜肴，做法如下：

1. 准备好新鲜的竹荪、虾仁和蒜末。
2. 将竹荪洗净切片，虾仁洗净备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热。
4. 放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入竹荪和虾仁，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒至虾仁变色。
7. 最后加入葱花炒匀即可。

3. 竹荪鱼香茄子

这道菜是一道非常经典的川菜，具有酱香味和脆嫩口感，做法如下：

1. 准备好新鲜的竹荪、茄子和调料。
2. 将竹荪和茄子洗净切段备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
4. 放入茄子煸炒至外表金黄。
5. 加入竹荪和适量的盐、糖、鸡精、酱油、淀粉和水调成的鱼香汁，炒匀。
6. 最后加入葱姜蒜末翻炒均匀即可。

4. 竹荪蒸鲈鱼

这道菜是一道非常健康而美味的海鲜菜肴，做法如下：

1. 准备好新鲜的竹荪、鲈鱼和姜丝。
2. 将竹荪洗净切片，鲈鱼洗净备用。
3. 将鲈鱼放入蒸锅中，撒上姜丝。
4. 蒸锅中加入适量的清水，大火蒸制10分钟。
5. 取出鲈鱼，将竹荪放在鲈鱼上面。
6. 再次蒸制5分钟。
7. 最后加入适量的盐、酱油和葱花即可。

以上就是几道常见的竹荪海鲜菜肴的做法，希望对大家有所帮助。竹荪不仅能增加菜肴的口感和营养价值，还能改善人体的免疫力。大家可以根据自己的口味和喜好来挑选合适的竹荪海鲜菜肴做法，尽情享受美食的同时，也注重营养健康。