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竹笙海鲜汤

2023-07-18 16:42:39海鲜1

今天我要介绍给大家一道非常美味的菜肴,那就是竹笙海鲜汤。竹笙是一种非常珍贵的食材,通常被用来炖汤,搭配海鲜可以带来丰富的口感和鲜美的味道。

材料准备:

  • 竹笙:适量
  • 虾仁:适量
  • 鱼片:适量
  • 蟹肉:适量
  • 鸡肉:适量
  • 鲜香菇:适量
  • 胡萝卜:适量
  • 韭菜:适量
  • 姜片:适量
  • 蒜瓣:适量
  • 清汤:适量
  • 盐:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 料酒:适量

材料准备齐全后,我们就可以开始制作竹笙海鲜汤了。

步骤:

1. 准备好所有的食材,将竹笙洗净切段,虾仁、鱼片、蟹肉、鸡肉切成小块。

2. 鲜香菇切片,胡萝卜切成片,韭菜切成段。

3. 取一个锅,加入适量清汤,放入姜片和蒜瓣,煮沸后将鸡肉放入煮熟。

4. 将虾仁、鱼片、蟹肉加入锅中,继续煮5分钟。

5. 加入竹笙、香菇、胡萝卜,继续煮10分钟。

6. 最后加入韭菜,撒上少许盐和胡椒粉,再加入适量的料酒,煮开后即可关火。

小贴士:

1. 竹笙需要提前浸泡,使其变软后再使用。

2. 汤的味道可以根据个人口味进行调整,喜欢浓郁口感的可以多放一些食材。

3. 姜片和蒜瓣可以提高汤的香味,如果不喜欢可以省略。

竹笙海鲜汤是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜肴。它不仅味道鲜美,而且搭配了多种海鲜和蔬菜,营养丰富,非常有益健康。

这道汤不仅适合夏天,也适合寒冷的冬季,喝上一碗热腾腾的竹笙海鲜汤,让人感到温暖和满足。

所以,你也可以在家里尝试制作这道汤,给自己和家人带来一份美味和温馨。

快来试试吧!

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