肾病能吃哪些蔬菜？

一、肾病能吃哪些蔬菜？

肾脏病患者可以吃什么蔬菜取决于肾脏疾病的不同阶段。在肾病的早期，即肾功能尚正常时，对蔬菜的要求不是很严格。所有绿叶蔬菜均可食用，如洋葱、香菜、菠菜、卷心菜、土豆、海带、紫菜、西红柿、黄瓜等，这一时期的饮食要求低盐、高质、低蛋白。慢性肾炎患者应多吃新鲜蔬菜水果，如冬瓜、金针、鲜藕、萝卜、西红柿、桃子、梨、桔子、西瓜等，可补充维生素C、胡萝卜、维生素B等。

二、慢性肾炎有哪些食疗..

(1)薏米、赤小豆、粳米同煮粥食用。

(2)乌鳢蒸熟食用。

(3)鱼腥草60克煎水服用，连服半年。

(4)猪肾1个，党参、芡实各20克，共煮汤食用。

(5)冬瓜500克，鲤鱼250克，清炖食用。

(6)糯米、芡实各30克，白果10枚，煮粥食用。

(7)带衣花生米、红枣各60克，文火煎煮汤食用。

(8)桑椹30克，薏米、葡萄干各20克，加大米适量，煮粥食用。

三、得了慢性肾炎，饮食方面应该吃什么好？不能吃什么？平常吃什么蔬菜和肉类比较好？

  1．水、钠摄入：钠的摄入应低于3克/天，水肿严重者则应低于2克/天；水的摄入量，可按前一天的总尿量+500 ml计算。 2．蛋白质的摄入：控制蛋白质的摄入量，也可达到低磷目的，一般每天0.6克/千克体重，其中一半为优质蛋白质(富含必需氨基酸的动物蛋白质)、如鸡蛋、瘦肉、牛奶等。 3．能量的摄入：每天摄入能量30～35kcal/kg，其中脂肪供能在30%以下，其余除蛋白质外，由糖提供。 4．补充各种维生素及微量元素：如维生素A、B、C、D、E、P及微量元素Cn、Zn、Fe等。可给予新鲜蔬菜、水果、仙人掌、坚果、牛肉等。 慢性肾小球肾炎饮食的注意事项 1．饮食要冷热适宜，最好选用微温和微凉的食品。 2．用富含维生素A、维生素B2及维生素C的食物。 3．选用生物价高的蛋白质，如蛋类、乳类、肉类等，以补充排泄损失。 4．根据‘肾功改变情况限制蛋白质，食盐和水分，少尿者还应限制高钾饮食。 5．水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。 6．对有贫血的病例，应选用富含蛋白质和铁的食物，如动物肝、牛肉、蛋黄及绿叶蔬菜等。 7．为控制血压，应限制盐的摄人，根据病情给于少盐或无盐饮食，即使血压恢复正常也应清淡饮食为宜。 8．肾功能减退而血肌酐增高时，应给予低蛋白饮食，这有利于残余肾功能的保留。要选用生物价高的蛋白质食物。并可适当调剂鱼、肉、鸡等动物蛋白，以增加患者的食欲。

慢性肾小球肾炎的饮食治疗

(一)慢性肾炎的饮食治疗原则及要求? (1)蛋白质：若病程长而肾功能损害尚不严重者，膳食中蛋白质不必严格限制，但每日蛋白质不应超过1克/公斤体重。? (2)热能：热能需要约为35～40千卡/公斤体重/日，全日22000～2600千卡。? (3)钠盐：钠摄入量取决于浮肿程度和有无高血压。? (4)维生素含量应充足。当病情恶化或急性发作时，应立即按急性肾小球肾炎膳食原则或肾衰膳食原则处理。

四、得了慢性肾炎应该多吃什么食物？

得了肾炎，除了医生专业的治疗以外还要靠自己的努力，因为战胜病魔靠的是医生和患者的配合。比如说，患者得始终保持一个积极乐观的态度，更重要的是要调节好自己的饮食。

肾炎分为急性肾炎和慢性肾炎，根据病情的不同所选择的食物也稍有差异。

    一、急性肾炎饮食治疗

    1、低蛋白 

    供给量据病情而定，症状较轻者控制在20～40g／d，以减轻肾脏的负担；低蛋白饮食时间不宜过长，防止发生贫血。一旦血中尿素氮、肌酐清除率接近正常，无论有无蛋白尿，蛋白质供给量应逐步增加至每天0．8g／kg，以利于肾功能修复。选用含必需氨基酸多，而非必需氨基酸少的优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉和鱼等；不宜选食豆类及其制品。

    2、限制钠及水分 

    限制饮水和忌盐，是消除水肿的好方法。应根据病情，尿量及水肿情况，给予低盐、无盐或少钠饮食。

    3、控制钾摄入 

    少尿或无尿时，应严格控制钾供给量，避免食用含钾高的食品，如鲜蘑菇、香菇、红枣、贝类、蔬菜及水果类等。

    4、热能 

    治疗以休息、药物和饮食营养治疗相结合，严重者需要卧床休息，故热能降低，活动少使食欲降低，每天热能不必过高。

    5、碳水化物和脂肪 

    以防热能不足，但要严格限制脂肪总量，少吃含动物油脂多的及油煎食物，饮食以清淡为佳。

    6、供给足量维生素 

    多用新鲜的绿叶蔬菜及水果，除非是在少尿期限钾时，需限制蔬菜。

    7、多供给成碱性食品 

    使尿液近中性，有利于治疗。

    8、限制刺激性食品

    二、慢性肾炎饮食治疗

    1、蛋白质  

    根据肾功能损害的程度确定蛋白质的摄入量，病程长，若肾功能损害不严重，食物中蛋白质不必严格限制，每天不宜超过1s／kg，其中优质蛋白质占50％以上。有氮质血症时，按病情限制蛋白质。

    2、限制钠盐 

    水肿和高血压病人，应限制食盐，2～3g／d；水肿严重时，控制食盐2g／d以下，或给予无盐饮食，同时定期检查血钾、钠水平，因慢性肾炎多尿期或长期限钠会造成体内钠含量不足。

    3、热能 

    慢性肾炎病程长，热能供给要满足活动需要，由于限制蛋白质，故要以碳水化物和脂肪作为热能主要来源。

    4、矿物质及维生素 

    病情变化饮食原则——慢性肾炎急性发作时，按急性肾炎饮食治疗原则处理，大量蛋白尿时，应按肾病综合征的饮食治疗原则处理。总之，慢性肾炎应密切结合病情变化，修订饮食配方，以利于病情稳定和恢复。

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