盐焗海鲜怎么做好吃-视频教学

大家好，今天我来分享一道美味的菜肴——盐焗海鲜。盐焗海鲜是一道传统的粤菜，它不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩，非常受欢迎。下面就让我们一起来学习一下如何制作盐焗海鲜。

材料准备：

• 新鲜海鲜（鱼、虾、蟹等）
• 食用盐
• 葱姜蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 胡椒粉
• 食用油

步骤：

1. 将新鲜的海鲜清洗干净，沥干水分。
2. 在海鲜表面抹上一层食用盐，入味备用。
3. 将葱姜蒜切成丝备用。
4. 起锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、老抽和适量的胡椒粉，调成酱汁。
6. 将准备好的海鲜放入锅中，翻煎几分钟。
7. 将翻煎好的海鲜放入烤盘中，撒上调好的酱汁，均匀涂抹。
8. 烤盘上放一层食用盐，将海鲜放在盐上面，盖盖子。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱，以200度烘烤30分钟。
10. 取出烤盘，小心打开，将食用盐踢掉。
11. 享受美味的盐焗海鲜吧！

小贴士：

1. 盐焗海鲜烤制时间不宜过长，避免海鲜变硬。

2. 烤制过程中可以适量根据个人口味添加蒸鱼豉油等调料。

3. 盐焗海鲜的食材可以根据个人喜好进行搭配，多样化尝试，创造属于自己的口味。

总结：

盐焗海鲜是一道美味又营养的菜肴，制作简单，口感鲜嫩，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。通过以上的视频教学，相信大家已经掌握了制作盐焗海鲜的方法和要领。还在等什么呢？赶紧动手尝试一下吧！