海鲜做法家常简单？ 海鲜家常菜超级简单的做法？

一、海鲜做法家常简单？

姜葱炒墨鱼:

主料:墨鱼一只

辅料

姜少许

葱少许

调料

油少许

酱油少许

米酒少许

胡椒粉少许

1.墨鱼一只。

2.处理好后改刀切条。

3.准备:姜，葱。

4.锅里水烧开，放入姜，米酒，再放墨鱼下去烫半分钟，捞出来沥水。

5.再起锅，放油，下姜丝炒香。

6.放入墨鱼，葱段，调胡椒粉去腥大火翻炒。

7.最后调点酱油提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。

二、海鲜家常菜超级简单的做法？

以下是几道超级简单的海鲜家常菜的做法：

1. 清蒸虾

材料：

- 鲜虾

- 葱段

- 姜片

- 料酒

- 盐

步骤：

1) 虾剪去须，洗净泥沙，沥干水分。

2) 在蒸锅中铺一层葱段和姜片，将虾码放在蒸盘上。

3) 在虾身上切几刀，以便入味。

4) 在虾身上撒上适量的盐和料酒，蒸锅中加足够的水，大火蒸8-10分钟。

5) 蒸熟后即可上桌。

2. 鱼香虾仁

材料：

- 鲜虾仁

- 蒜末

- 姜末

- 泡椒末

- 料酒

- 酱油- 醋

- 番茄酱- 白糖- 水淀粉- 盐- 葱花

步骤：1) 虾仁用盐和料酒腌制10分钟。2) 热锅冷油，将蒜末、姜末、泡椒末炒香。

3) 加入腌制过的虾仁翻炒至变色。

4) 加入酱油、醋、番茄酱、白糖和盐，翻炒均匀。

5) 加入适量的水淀粉勾芡。

6) 最后撒上葱花翻炒均匀即可。

3. 醋溜大闸蟹

材料：

- 大闸蟹

- 葱姜蒜

- 料酒

- 醋

- 糖

- 盐

- 水淀粉

- 花椒粉

- 香菜叶

步骤：

1) 大闸蟹洗净备用。

2) 热锅热油，将葱姜蒜爆炒出香味。

3) 将蟹放入锅中，加入料酒焯水。

4) 捞出大闸蟹，破壳切块备用。

5) 在锅中加入适量的醋、糖、盐和适量的水淀粉，煮滚。

6) 放入大闸蟹块炒匀，撒上花椒粉和香菜叶，转大火快炒。

7) 出锅后即可食用。

这些海鲜家常菜的做法非常简单，适合在家自己动手做。但是，在购买和加工海鲜时，要确保其新鲜和卫生，以保证食品安全。

三、海鲜面的家常做法视频王刚？

1食材准备：章鱼、文蛤、明虾、面条。

2章鱼洗净，去除脑袋里的杂质，外皮扒掉，加少许料酒，焯水后备用。

3文蛤养一天，吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出。

4明虾用油爆过之后备用

5煮面之前先用处理好的文蛤，八爪鱼和虾熬汤，用盐调味，熬好的汤倒入煮好的面中，加入几勺海鲜酱拌食即可

四、海鲜家常做法？

1.

100克海鲜沥干水分用5克盐、3克黑胡椒粉腌片刻备用。

2.

50克蘑菇清洗之后切开两半。

3.

烧热锅倒入10ml橄榄油，放入10克姜略炒片刻。

4.

将100克海鲜入入略煎。

5.

再反转煎另一面。

6.

接着把50克蘑菇倒入。

7.

翻炒片刻调入5克盐、3克胡椒粉、1勺料酒。

8.

再注入100ml开水。

9.

把切成小块的100克豆腐倒入。

10.

大火煮沸。

11.

接着转入沙锅里。

12.

盖上锅盖用中火焖。

13.

焖至水分略收之后打开锅盖。

14.

放入10克葱与10克香菜后即可熄火。

五、扇贝的家常做法简单做法？

扇贝的做法

用料

扇贝 8只

粉丝 1把

蒜 1头

白酒 1勺

油 50克

蒸鱼豉油 2勺

蚝油 1/2勺

白糖 1克

小葱 1根

小红椒 1个

家常扇贝

步骤 1

贝肉用刀取下，洗净，加少许白酒腌制一下去除腥味。

步骤 2

锅中放油，6成油温将3/5的蒜末放入，小火煎至微黄，放入蚝油，蒸鱼豉油，糖，2秒钟后取出，再将剩余的2/5蒜末放入搅拌均匀备用。

步骤 3

热水将粉丝泡软，分别铺在贝壳上，粉丝上面摆上贝肉，并将拌好的蒜蓉调味汁铺在贝肉上。

步骤 4

蒸锅上汽，放入扇贝，大火蒸6~8分钟即可。

步骤 5

蒸好的扇贝取出，表面撒少许葱椒粒装饰一下即可

六、肉饼的家常做法简单做法？

主料：猪肉

辅料：大葱、盐、酱油、味精、皮冻、香菇、鸡蛋

做法

1.猪肉剁成馅，加酱油盐，味精腌一会，然后加鸡蛋一个，大葱切末放进去搅拌均匀，也或者加点香菇，芹菜之类的蔬菜，等和好面再加皮冻

2.烧壶开水，分几次倒进面粉里

3.开水和面的时候会很烫，用筷子顺时针搅动，当面粉凝结成颗粒状再加热水，凝结成块状的时候再加一次热水顺时针搅动，然后在用手揉搓

4.擀成圆饼状

5.成型

6.完成

7.加油煎制

8.煎制金黄色就翻过来

9.完成

七、鸡腿的家常做法简单做法？

步骤/方式1

鸡腿两只切块洗净，

步骤/方式2

准备葱姜 花椒 蒜末，辣椒切丝

步骤/方式3

锅中放油烧热，放葱 姜 花椒粒爆香

步骤/方式4

放入鸡腿煸炒一会，炒至颜色发白

步骤/方式5

加入5ml料酒，继续翻炒

步骤/方式6

加入约15ml味达美酱油，

步骤/方式7

倒入热水适量，不要太多，大火烧开转小火十多分钟

步骤/方式8

加入耗油5ml

步骤/方式9

加入青椒丝，蒜末 ，适量盐，少量白糖，开大火收汤汁

步骤/方式10

出锅，可以开饭啦，超好吃

八、西红柿的家常做法简单做法？

用料

鸡蛋 3个

西红柿 2个

葱 1根

蒜 1瓣

盐 适量

糖 适量

做法步骤

步骤 1

准备好所需材料；

步骤 2

在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟便可去皮；

步骤 3

切成滚刀块；

步骤 4

准备好葱花和蒜末；

步骤 5

鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散；

步骤 6

锅烧热，倒油，油要适当多一些；

步骤 7

油热后，关小火，倒入蛋液，待蛋液还未完全凝固时，关火，这样鸡蛋才滑嫩；

步骤 8

用筷子把鸡蛋划散；

步骤 9

鸡蛋炒好后盛出来，避免继续受热变老；

步骤 10

倒入少许底油，关小火，爆香蒜末；

步骤 11

倒入西红柿块，用中火翻炒，才能炒出更多的汤汁；

步骤 12

炒出汤汁后，加入适量盐和白糖调味；

步骤 13

再倒入鸡蛋，快速翻炒均匀；

步骤 14

若汁水过多，可以勾点芡汁；

步骤 15

出锅装盘，撒上葱花做点缀；

九、虾丸的家常做法简单做法？

第一步，将虾洗净，去虾线。

第二步，教程下入，加入鸡蛋清，一个葱姜料酒胡椒粉盐鸡精出味第三步第一步，将虾洗净，去虾线。

第二步，教程下入，加入鸡蛋清，一个葱姜料酒，胡椒粉，盐，鸡精出味。在虾泥中加入适量淀粉搅匀，捏成丸子状，开水中煮丸子浮起即可老

十、鲶鱼的家常做法简单做法？

食材：鲶鱼1条，生姜1块，大葱1段，红椒1根，蒸鱼豉油30克，食盐2茶匙，料酒2汤匙

第一步：将鲶鱼清理干净，洗去血水，然后用砍刀，将鲶鱼砍成小块，再放入汤盆里面，接着放入2茶匙食盐，加入2汤匙料酒，然后用手抓匀，腌制一会腌入底味备用！

第二步：将生姜修成长方形，然后先切片，再切成丝，越细越好，把大葱切成寸段，再切成丝，将红辣椒去蒂，去籽，然后片薄，再切成丝，全部一起泡在水里备用！

第三步：将腌制好的鲶鱼摆入一个又大又薄的盘子里面，再撒入一半的葱姜辣椒丝，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸它10分钟！由于鲶鱼比较容易熟，并且剁了块，所以10分钟鲶鱼是完全能蒸熟的，而且刚熟的鱼是最嫩的哦！当然了如果你买的鲶鱼比较大，怕蒸不熟的话，也可以蒸到12分钟，但是不宜蒸太久，蒸久了，鱼肉就会变老，影响口感！

第四步：等鲶鱼蒸好之后，端出鲶鱼，然后倒掉蒸鱼时蒸出来的汤汁，再换上新鲜的葱姜辣椒丝，淋入30克的蒸鱼豉油，再烧点热油，爆香葱姜辣椒丝即可上桌！