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如何做鲍鱼海鲜粥? 如何做鸡脚虾仁海鲜粥?

2023-08-21 16:51:40海鲜1

一、如何做鲍鱼海鲜粥?

第1步、准备原材料鲍鱼、海虾、扇贝先煮成七分熟、大米、韭菜。

第2步、海鲜切成大小的小段鲍鱼去壳取出肉肉。

第3步、韭菜切一厘米宽的粒状。

第4步、大米放入锅中淘洗干净添加适量清水大火煮起来。

第5步、大米煮至七成熟改中火煮。

第6步、放入鲍鱼、海虾、扇贝煮十分钟。

第7步、放入韭菜改小火煮两分钟。

第8步、煮至海鲜入味米粥粘稠就差不多了。

第9步、最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

第10步、美味可口的鲍鱼海鲜粥装入容器中就大功告成了。

二、如何做鸡脚虾仁海鲜粥?

虾仁海鲜粥做法

虾仁菜粥的做法

1.先准备青菜,小白菜就可以,一定要挑选新鲜的哦。

2.基围虾,十来只就够了,洗净后在开水里过一道。

3.然后用冷水冲一下,去头和皮。

4.将青菜和虾仁都切成碎粒,这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。

5.大米要提前泡水哦,大概要泡2-3个小时,这样一会儿就比较容易煮。

6.锅中加入适量的水烧开,水开后把泡好的米放入锅中,开大火煮,煮开后转中火,再煮30分钟。

7.米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁,撒少许盐,不宜太咸,搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了。

8.好了,一碗营养的虾仁菜粥就搞定了。今天虾貌似有点少,呵呵!

三、海鲜粥如何做才好吃?

1· 买来的虾,去虾头、去虾线,虾头不要扔,锅内放油把虾头煸一会,然后把虾头夹出不要,把锅里加水,(米要提前煮熟)

2· 准备香菇、西兰花、虾,粥熬制粘稠加入香菇西兰花、虾继续熬,加入盐,胡椒粉,鸡精。

3· 最后好吃的海鲜粥就完成了

四、如何做潮汕砂锅海鲜粥?

潮汕海鲜砂锅粥的做法步骤:

1、准备2个鲍鱼和9个虾作为海鲜砂锅粥的主要材料;

2、辅料上准备干贝、几个香菇、姜片、冬菜;

3、砂锅粥用东北的大米比较好,将米倒入碗中浸泡一下;

4、把虾的壳拔掉,留下虾头、虾壳和虾线去掉,可以留下尾巴;

5、将鲍鱼肉取出来后,去掉内脏,再把它刷洗干净;

6、砂锅烧热加一点油,把虾头倒进去,炒出香味后把虾头夹掉;

7、加入开水,水煮开后把米倒进去,搅拌一下后盖上盖子把它煮熟;

8、米煮得差不多快熟的时候,把姜片、干贝、香菇丝一起下去煮;

9、把鲍鱼给切片,切薄一点,再将虾背开一下;

10、把米煮得烂一点后,把虾、鲍鱼片、一勺花生酱、一勺猪油、鱼露、冬菜、胡椒粉依次加进去后,试一下咸淡;

11、出锅前撒上香菜,出锅。潮汕海鲜砂锅粥,味道甜美,口感浓厚,是来潮汕必吃的一道地道美食之一。

五、虾粥(海鲜粥)小米粥怎么做如何做好吃?

食材清单小米一小酌大米一小酌海虾一把芹菜适量

烹饪步骤

步骤1

先把小米和大米熬好,再把洗好的虾倒入锅内变色后,放入芹菜!搞定

六、虾粥(海鲜粥)小米粥怎么做如何做好吃?

食材用料

虾100克,小米50克,胡萝卜30克,芹菜梗20克,鸡蛋清半个,小葱2段,姜4片,料酒适量,胡椒粉适量,香油适量,食盐适量,淀粉20克,水适量

做法步骤:

1,将虾去掉头尾壳还有虾线,然后剁成泥放入大碗中,不用太细腻,带点细细的颗粒口感更好

2,将生姜2片切成末用纱布挤出姜汁到虾泥中

3,再放入少许料酒和蛋清顺着一个方向搅打均匀

4,再放入少许盐和干淀粉还是顺着原来的方向搅打均匀

5,将搅拌好的虾泥放入保鲜袋中,将保鲜袋的一个角剪一个开口(口的大小根据你需要的虾滑的大小决定)

6,锅中放入清水和葱段姜片,再放一勺料酒烧开,但不能沸腾,改小火,用手隔着保鲜袋挤虾泥,然后将剪刀的头部在锅里的水中沾一下,然后将挤出来的虾泥按照需要的长度剪短,直接落入锅中就是一个虾滑,当所有的虾滑都做完后,开中火,锅在此煮开即可关火

7,将锅中的虾滑全部捞出,

8,将小米淘洗干净放入锅中,再加入10倍的水,大火烧开,放入葱段和2片生姜,小火煮到米开花

9,将切成小碎丁的胡萝卜和芹菜丁放入小米粥中搅匀

10,放入虾滑,然后放入盐和少许胡椒粉调好味,煮开锅,然后放少许香油搅匀即可关火

七、经典海鲜粥?

用料

香菇 2朵

蟹 1只

虾 6只

鱿鱼 若干

扇贝 若干只

香菜 3根

蒜 3瓣

芹菜 1根

大米 2人份

做法步骤

步骤 1

准备好食材,洗净切好! 大虾虾头留用,用刀划背,去除虾线和壳

步骤 2

起锅烧油,放入虾头,中火炸至金黄,炒出虾油

步骤 3

放入其他海鲜食材一起翻炒至断生

步骤 4

将炒好的海鲜放入白粥(粥是我事先用电饭锅煮好的)中

步骤 5

大火烧开后放入香菇和蒜,然后小火慢煮30分钟(有砂锅更好)

步骤 6

放入芹菜丁和虾仁,虾仁后放怕煮老了 调味:盐+糖+鲜酱油

步骤 7

再小火煮20到30分钟左右,关火放入洗净的香菜即可出锅

八、潮汕海鲜粥?

1、准备工作,可以提前2个小时将大米浸泡好,滤干水放置一旁备用。

2、清洗蟹,将蟹剁碎,放置一旁备用。清洗对虾,用刀将对虾一剖为二,这样熬粥的时候更容易入味。

3、将生米放进砂锅,往锅里倒入开水,要将大米全部浸过,并分别倒入一勺子色拉油和猪油,再将剁碎的膏蟹加入,用大火熬制。

4、粥可是用心熬出来的,所以在熬制过程当中,一定要用勺子适当搅拌,以免米粘在锅底。不能让水烧干,往锅里适当加热水。

5、等到米渐渐开始膨胀时,捞出一部分米上来,用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟,再进行一次,捞出来的米可作他用。

6、大概30分钟时,海鲜粥熬得快好了,加入洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等,用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花,滴上几滴麻油。这样,一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜,风味更佳!

九、海鲜粥文案?

每次妈妈做海鲜粥的时候都会感觉非常的美味,非常的好吃,让自己胃口大开,因为妈妈买的海鲜都是非常的新鲜的,非常的饱满的,然后用它来煮粥,完全的激发出海鲜的这种鲜美的口感,同时加上米香的软糯整个让味蕾都得到了最大的满足。

十、海鲜粥热量?

海鲜粥的热量其实并不高,因为作为粥米放的可多可少,米放的少的时候,粥的热量是非常低的,如果配上一些鲍鱼,螃蟹肉的话,热量也不过是一碗面条的一半左右

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