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海鲜做法家常简单? 海鲜面的家常做法视频王刚?

2023-08-23 21:40:25海鲜1

一、海鲜做法家常简单?

姜葱炒墨鱼:

主料:墨鱼一只

辅料

姜少许

葱少许

调料

油少许

酱油少许

米酒少许

胡椒粉少许

1.墨鱼一只。

2.处理好后改刀切条。

3.准备:姜,葱。

4.锅里水烧开,放入姜,米酒,再放墨鱼下去烫半分钟,捞出来沥水。

5.再起锅,放油,下姜丝炒香。

6.放入墨鱼,葱段,调胡椒粉去腥大火翻炒。

7.最后调点酱油提鲜,快速翻炒均匀即可出锅。

二、海鲜面的家常做法视频王刚?

1食材准备:章鱼、文蛤、明虾、面条。

2章鱼洗净,去除脑袋里的杂质,外皮扒掉,加少许料酒,焯水后备用。

3文蛤养一天,吐干净泥沙,加姜片和料酒焯水至开口后捞出。

4明虾用油爆过之后备用

5煮面之前先用处理好的文蛤,八爪鱼和虾熬汤,用盐调味,熬好的汤倒入煮好的面中,加入几勺海鲜酱拌食即可

三、海鲜家常菜超级简单的做法?

以下是几道超级简单的海鲜家常菜的做法:

1. 清蒸虾

材料:

- 鲜虾

- 葱段

- 姜片

- 料酒

- 盐

步骤:

1) 虾剪去须,洗净泥沙,沥干水分。

2) 在蒸锅中铺一层葱段和姜片,将虾码放在蒸盘上。

3) 在虾身上切几刀,以便入味。

4) 在虾身上撒上适量的盐和料酒,蒸锅中加足够的水,大火蒸8-10分钟。

5) 蒸熟后即可上桌。

2. 鱼香虾仁

材料:

- 鲜虾仁

- 蒜末

- 姜末

- 泡椒末

- 料酒

- 酱油- 醋

- 番茄酱- 白糖- 水淀粉- 盐- 葱花

步骤:1) 虾仁用盐和料酒腌制10分钟。2) 热锅冷油,将蒜末、姜末、泡椒末炒香。

3) 加入腌制过的虾仁翻炒至变色。

4) 加入酱油、醋、番茄酱、白糖和盐,翻炒均匀。

5) 加入适量的水淀粉勾芡。

6) 最后撒上葱花翻炒均匀即可。

3. 醋溜大闸蟹

材料:

- 大闸蟹

- 葱姜蒜

- 料酒

- 醋

- 糖

- 盐

- 水淀粉

- 花椒粉

- 香菜叶

步骤:

1) 大闸蟹洗净备用。

2) 热锅热油,将葱姜蒜爆炒出香味。

3) 将蟹放入锅中,加入料酒焯水。

4) 捞出大闸蟹,破壳切块备用。

5) 在锅中加入适量的醋、糖、盐和适量的水淀粉,煮滚。

6) 放入大闸蟹块炒匀,撒上花椒粉和香菜叶,转大火快炒。

7) 出锅后即可食用。

这些海鲜家常菜的做法非常简单,适合在家自己动手做。但是,在购买和加工海鲜时,要确保其新鲜和卫生,以保证食品安全。

四、海鲜家常做法?

1.

100克海鲜沥干水分用5克盐、3克黑胡椒粉腌片刻备用。

2.

50克蘑菇清洗之后切开两半。

3.

烧热锅倒入10ml橄榄油,放入10克姜略炒片刻。

4.

将100克海鲜入入略煎。

5.

再反转煎另一面。

6.

接着把50克蘑菇倒入。

7.

翻炒片刻调入5克盐、3克胡椒粉、1勺料酒。

8.

再注入100ml开水。

9.

把切成小块的100克豆腐倒入。

10.

大火煮沸。

11.

接着转入沙锅里。

12.

盖上锅盖用中火焖。

13.

焖至水分略收之后打开锅盖。

14.

放入10克葱与10克香菜后即可熄火。

五、贝类海鲜简单做法?

此菜将腊肉切成片,搭配扇贝一起炒制成菜,味美鲜香,搭配韭菜梗后,更是味道浓郁至极,一直是店里点击率非常高的菜品。

原料:

大连活扇贝5只,韭菜梗中段100克,白玉菇130克,蛋清50克,虾胶60克,黄彩椒片5克,色拉油1千克(约耗30克),玉米淀粉60克,A料(盐2克,味精1克,一品鲜酱油5克)。

制作流程:

1、扇贝治净,取肉,从中间片开,挂蛋液,拍粉,入五成热油锅,煎至金黄色;

2、另起锅,入色拉油5克烧热,入韭菜梗炒香,入腊肉、扇贝、黄彩椒片、A料翻炒均匀,即可装盘。

六、海鲜参家常做法?

海鲜参可以与小米熬粥喝,也可以与排骨,鸡一起炖

七、海鲜大虾家常做法?

1、大虾去线,葱切段,姜切片,蒜切末2、沸水中放入葱段、姜片和大虾,煮至虾变红3、碗内放入生抽、醋和蒜末,搅拌均匀味汁4、大虾装盘,配一碗调味汁即可

八、蛏子海鲜家常做法?

蛏子、花椒、干辣椒、葱姜蒜(蒜是必须的)、香菜、蚝油、生抽、豆瓣酱、白糖

第一步:蛏子最好在昨天晚上就已经用水泡好了,将姜、葱、蒜依次用刀切好,将香菜切碎。

第二步:将锅子烧热之后倒油,等油烧热之后将花椒放进,用小火将花椒炒香(一定是小火,不要将花椒烧糊),然后将它取出。往锅内倒入已经切好了的,姜、葱和蒜沫(只放一半的蒜末)将它爆炒知道出香,之后放入合适的豆瓣酱,均匀的翻炒等炒出红油时快速的将蛏子放进锅内,加上一点生抽继续翻炒,最后倒上一点点水。

第三步:换成大火将水烧开之后反复的均匀的翻炒一段时间,放进白糖,继续炒知道汤汁基本被蒸发掉了,这时候将红辣椒放进去,过一下就可以出锅了。

第四步:将蛏子有规律的摆进盘子,然后将切好的香菜放在上面

九、海鲜龙虾家常做法?

食材

海鲜龙虾适量,干红辣椒适量,大蒜适量,生姜适量,花椒适量,香菜适量,豆瓣酱适量

1.海龙虾清洗干净。

2.另外准备辅料:干红辣椒,大蒜,生姜,花椒,香菜还有豆瓣酱。

3.锅里放入花生油,下入大蒜,生姜,花椒和干红辣椒爆锅。

4.小火爆出香味后放入一大勺豆瓣酱,炒出酱香味,炒出红油。

5.下入海龙虾,中火翻炒。

6.沿着锅边调入一大勺料酒。

7.放入适量的盐。

8.加入小半碗清水,盖上锅盖大火焖煮3-4分钟。

9.最后放一小勺酱油,大火翻炒均匀后撒入香菜出锅。

10.美味又好吃的海鲜龙虾的做法完成开吃了。

十、海鲜酸菜家常做法?

1、先将豆腐切成大小均匀的片摆在盘里放入冰箱。

2、把冻好了的豆腐拿出来。

3、大虾贝丁洗净备用。

4、海蛎子洗净备用。

5、苦菊洗净备用。

6、葱姜香菜切好备用。

7、这是提前泡发好的木耳洗净备用。

8、火锅里加水放入姜。

9、将切好洗净的酸菜倒入火锅里。

10、将火锅盖上炖20分钟。

11、放入粉条 炖5分钟。

12、将虾放入。

13、将冻豆腐放入。

14、将海蛎子扇贝丁放入。

15、放入精盐味精葱花香菜入味即可。

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