清蒸扇贝蘸料？ 扇贝蘸料汁的做法？

一、清蒸扇贝蘸料？

热锅加油，加少许食盐，豆瓣酱，蚝油，老抽，食醋，葱花，姜沫，鸡精，十三香调料，辣椒面，花椒，小茴香，大料，将这些制成蘸料后，把扇贝蒸熟，蘸料吃即可。

二、扇贝蘸料汁的做法？

准备材料：大蒜 300g，老姜 15g，葱白粒 20g，米辣椒粒 15g，食盐 5g，酱油 15g，蚝油 15g，白糖 6g，菜籽油 120g 1、大蒜去皮备用。

2、生姜洗干净切块备用。

3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里，搅成末状。

4、往锅里倒入菜籽油，把混合好的蒜末倒入油锅里，加入白糖、酱油、蚝油和食盐翻炒均匀。

5、等蒜汁晾凉后再用玻璃密封碗装好，放在冰箱储存即可。

三、清蒸扇贝蘸料怎么调？

准备材料：大蒜 300g，老姜 15g，葱白粒 20g，米辣椒粒 15g，食盐 5g，酱油 15g，蚝油 15g，白糖 6g，菜籽油 120g 1、大蒜去皮备用。

2、生姜洗干净切块备用。

3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里，搅成末状。

4、往锅里倒入菜籽油，把混合好的蒜末倒入油锅里，加入白糖、酱油、蚝油和食盐翻炒均匀。

5、等蒜汁晾凉后再用玻璃密封碗装好，放在冰箱储存即可。

四、扇贝汁怎么调蘸料？

1、瓣大蒜，剁成蒜末，倒入碗中。

2、倒入一小勺香油，也可以把香油换成花生酱或芝麻酱，味道也很好。

3、倒入4少生抽，也可以用老抽或者味达美。

4、倒入4勺米醋，喜欢吃醋的，可以再多加1勺或半勺，但不能多加，否则蘸料就全是醋的味道了！

5、再倒入1少蚝油。

6、最后撒入1小勺白糖，不喜欢甜的，也可以不放。

7、喜欢吃辣的朋友，可以加几段小米辣，但一定少加，特别辣，不能吃辣的同学，还是不要往里加小米辣了。

8、最后把所有调料搅拌均匀，就可以吃啦！

五、扇贝汁蘸料怎么调？

用料：扇贝 10只，粉丝 1把，葱 1根，姜 2片，蒜 8瓣，小米辣 6个。

蒜蓉粉丝蒸扇贝，烧烤店料汁配方，零失败，巨好吃~的做法步骤

步骤 ：1、先调个料汁：一勺生抽、蚝油、少许老抽、白糖、清水，搅匀备用，切好的蒜末过下水，洗一遍，这样可以防止蒜末变苦，油热下姜蒜末、小米辣末炒香，再倒入调好的料汁，煮开后盛出备用。

步骤 ：2、泡发的粉丝放扇贝上，再铺上蒜蓉酱。

步骤 ：3、水开上气蒸10分钟。

步骤 ：4、最后撒点葱花即可；

步骤： 5、太好吃啦。

六、扇贝肉蘸料汁的做法？

食材:大蒜20克，小米辣5克，青椒50克，白糖5克，鸡粉5克，生抽20ml，食用油50ml。

1，将蒜头和辣椒分别洗净，去衣的蒜头切粒，辣椒切圈备用。

2，加入砂糖、鸡粉、生抽拌均匀备用。

3，锅中加入少量食用油，烧热后浇入伴好的蘸汁。

4，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。

七、清蒸海虹扇贝蘸料怎么调？

小米椒圈，蒜末，葱白，蚝油，少糖，醋，香油拌匀

八、海湾扇贝的蘸料？

需要的食材

生姜15克、小葱5克、大蒜子8克、鲜酱油2汤匙、米醋1汤匙、黄酒2汤匙。

3.这个时候我们要调一个蘸虾的汁，大蒜子拍碎后去皮，生姜去皮后洗净和蒜瓣混合一起剁成细末，小葱洗净切成葱花，备好鲜酱油和清香米醋。

1.把姜、蒜末倒入碗里

2.再加入鲜酱油和米醋

3.再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓

4.鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。

九、扇贝蘸料的做法？

准备材料：大蒜 300g，老姜 15g，葱白粒 20g，米辣椒粒 15g，食盐 5g，酱油 15g，蚝油 15g，白糖 6g，菜籽油 120g 1、大蒜去皮备用。

2、生姜洗干净切块备用。

3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里，搅成末状。

4、往锅里倒入菜籽油，把混合好的蒜末倒入油锅里，加入白糖、酱油、蚝油和食盐翻炒均匀。

5、等蒜汁晾凉后再用玻璃密封碗装好，放在冰箱储存即可。

十、吃扇贝的蘸料？

食材:大蒜20克，小米辣5克，青椒50克，白糖5克，鸡粉5克，生抽20ml，食用油50ml。

1，将蒜头和辣椒分别洗净，去衣的蒜头切粒，辣椒切圈备用。

2，加入砂糖、鸡粉、生抽拌均匀备用。

3，锅中加入少量食用油，烧热后浇入伴好的蘸汁。

4，加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。