烤扇贝的蒜蓉怎么做？ 蒜蓉扇贝汁怎么做？

一、烤扇贝的蒜蓉怎么做？

主料：扇贝6只

蒜蓉50克

 白粉丝50克

辅料：生抽2匙 ，盐3克 ，葱沫3克

1.准备好所有食材，先将扇贝肉与扇贝壳分离开，去掉黑色的肚肠部分，将扇贝肉放进盐水里搓洗几遍，将扇贝壳里外都刷洗干净，白粉丝用温水泡软，捋整齐，扭起来盘在扇贝壳里。

2.大蒜头剥去外皮，剁成很细腻的蒜蓉。

3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的食用油，烧热，将蒜蓉投入油锅，中火炒至金黄色。

4.倒入两匙生抽和盐，这时需要将火调小翻炒均匀，开大火很容易将蒜蓉烧糊。

5.蒜蓉炒好后，关火，将炒好的蒜蓉均匀地铺在每个扇贝粉丝上，再整齐地放在蒸屉里。

6.蒸锅里加适量水大火烧开后，将蒸屉放上蒸锅，大火蒸八分钟，就可以关火了。

7.从蒸锅将扇贝取出，撒上葱沫，这道蒜蓉扇贝就做好了，开吃。

二、蒜蓉扇贝汁怎么做？

主料3人份

扇贝4个

粉丝1小把

辅料

生抽2小勺 色拉油适量 细葱1颗 胡萝卜2片 料酒1小勺 独头蒜4个

步骤1

扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软

步骤2

独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香

步骤3

独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香

步骤4

扇贝壳用牙刷刷干净后，把适量粉丝放人壳里

步骤5

放上扇贝肉

步骤6

淋上一勺蒜蓉生抽油

步骤7

把准备好的扇贝放人蒸盘里

步骤8

锅里放水然后放上架子蒸扇贝

步骤9

大火蒸12分钟

步骤10

把蒸好的扇贝取出放人盘了撒上胡萝卜碎和葱

步骤11

加热适量的色拉油后淋在葱花上即可

三、烤蒜蓉扇贝怎么做？

原料：新鲜扇贝8-10只；粉丝；蒜蓉；色拉油等

步骤：

1、扇贝刷洗干净，扔掉没有肉的半边扇贝壳；

2、扇贝肉剔出，清除内脏，用料酒和盐腌制5分钟；

3、把蒜泥在等量的2成热的色拉油油中翻炒成黄色，加入少许盐和鸡精调味；

4、少许粉丝放扇贝壳中围成鸟巢状，扇贝肉放上面，浇上炒制好的蒜蓉；

5、放蒸锅中大火3-5分钟，取出撒上葱丝红椒粒；

6、锅中烧8成热的色拉油，均匀浇在扇贝上。

四、蒜蓉烤扇贝怎么做？

主料：扇贝6只

蒜蓉50克

 白粉丝50克

辅料：生抽2匙 ，盐3克 ，葱沫3克

1.准备好所有食材，先将扇贝肉与扇贝壳分离开，去掉黑色的肚肠部分，将扇贝肉放进盐水里搓洗几遍，将扇贝壳里外都刷洗干净，白粉丝用温水泡软，捋整齐，扭起来盘在扇贝壳里。

2.大蒜头剥去外皮，剁成很细腻的蒜蓉。

3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的食用油，烧热，将蒜蓉投入油锅，中火炒至金黄色。

4.倒入两匙生抽和盐，这时需要将火调小翻炒均匀，开大火很容易将蒜蓉烧糊。

5.蒜蓉炒好后，关火，将炒好的蒜蓉均匀地铺在每个扇贝粉丝上，再整齐地放在蒸屉里。

6.蒸锅里加适量水大火烧开后，将蒸屉放上蒸锅，大火蒸八分钟，就可以关火了。

7.从蒸锅将扇贝取出，撒上葱沫，这道蒜蓉扇贝就做好了，开吃。

五、扇贝蒜蓉料汁的做法？

1、食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量

2、粉丝提前泡发好；扇贝肉取出，将粉丝盘在贝壳上，再将贝肉放回贝壳上；

3、锅中倒油烧热，下入蒜末炒至变色，盛出；

4、将炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、温水混合，调成酱汁；将调好的酱汁浇在扇贝肉上，放入蒸锅蒸10分钟；蒸好后出锅，撒上葱花即可。

六、烤扇贝的调料汁？

主料：扇贝6只

蒜蓉50克

白粉丝50克

辅料：生抽2匙 ，盐3克 ，葱沫3克

1.准备好所有食材，先将扇贝肉与扇贝壳分离开，去掉黑色的肚肠部分，将扇贝肉放进盐水里搓洗几遍，将扇贝壳里外都刷洗干净，白粉丝用温水泡软，捋整齐，扭起来盘在扇贝壳里。

2.大蒜头剥去外皮，剁成很细腻的蒜蓉。

3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的食用油，烧热，将蒜蓉投入油锅，中火炒至金黄色。

4.倒入两匙生抽和盐，这时需要将火调小翻炒均匀，开大火很容易将蒜蓉烧糊。

5.蒜蓉炒好后，关火，将炒好的蒜蓉均匀地铺在每个扇贝粉丝上，再整齐地放在蒸屉里。

6.蒸锅里加适量水大火烧开后，将蒸屉放上蒸锅，大火蒸八分钟，就可以关火了。

7.从蒸锅将扇贝取出，撒上葱沫，这道蒜蓉扇贝就做好了，开吃。

七、蒜蓉粉丝烤扇贝怎么做？

1/19 用刷子将扇贝二面刷洗干净

2/19 粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断

3/19 扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用

4/19 用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉

5/19 保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊

6/19 去掉黑色的囊及杂物，用水冲净

7/19 蒜粒一定用清水洗净粘液

8/19 取一半下锅炸成金黄色

9/19 与另一半白蒜混合

10/19 蒜粒与粉丝混合

11/19 加入盐；鸡精；胡椒粉拌匀

12/19 将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上

13/19 再码好贝肉

14/19 铁锅空烧3-5分钟后，再刷油

15/19 码好扇贝

16/19 盖盖后，中火烧5分钟

17/19 即可关火

18/19 浇少许蒸鱼豉油

19/19 撒上少许剁椒，即可上桌

八、粉丝蒜蓉烤扇贝怎么做？

主料：扇贝6只

蒜蓉50克

 白粉丝50克

辅料：生抽2匙 ，盐3克 ，葱沫3克

1.准备好所有食材，先将扇贝肉与扇贝壳分离开，去掉黑色的肚肠部分，将扇贝肉放进盐水里搓洗几遍，将扇贝壳里外都刷洗干净，白粉丝用温水泡软，捋整齐，扭起来盘在扇贝壳里。

2.大蒜头剥去外皮，剁成很细腻的蒜蓉。

3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的食用油，烧热，将蒜蓉投入油锅，中火炒至金黄色。

4.倒入两匙生抽和盐，这时需要将火调小翻炒均匀，开大火很容易将蒜蓉烧糊。

5.蒜蓉炒好后，关火，将炒好的蒜蓉均匀地铺在每个扇贝粉丝上，再整齐地放在蒸屉里。

6.蒸锅里加适量水大火烧开后，将蒸屉放上蒸锅，大火蒸八分钟，就可以关火了。

7.从蒸锅将扇贝取出，撒上葱沫，这道蒜蓉扇贝就做好了，开吃。

九、烤扇贝的蒜蓉酱是怎么做的？

食材：

新鲜紫皮大蒜、 食用油、 盐 

烹饪方法：

准备新鲜的紫皮大蒜，把蒜的外衣剥掉，把蒜放入研磨器或者用刀剁碎都可以

起锅烧油，油要平常炒菜的油要多一些，放入蒜蓉，小火慢熬10分钟左右（不要大火哦，不然会糊掉哦）

熬了十分钟，加入适量的食用盐，可以多放一些，让它咸一些，存放时间才能更长，太淡的话不易存放哦！待盐溶化即可关火，让它自然冷却

刚好熬出一斤的蒜蓉，放入一斤的容器中

把盖子密封好，可以存放一两个月以上都不会变味哦！

十、蒜香螃蟹的蒜蓉汁？

用料

大蒜 1头

耗油 1-2勺

白糖 一丢丢

料酒 1小勺

清水 适量

万能蒜蓉汁的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

大蒜去皮压成蒜泥，或者切得极碎，用勺子捻一捻。

步骤 2

大蒜泥放入小碗，加入其他调料和少许清水，搅匀。根据主料数量和口味决定是否再加点盐。

步骤 3

炒锅放少许油，小火稍热，把步骤2形成的小碗料汁倒入锅中，搅拌着滋拉一会儿，料汁出现泡泡并有香味就关火。稍放凉即可使用。

准备好生姜、大蒜、葱跟辣椒，把葱切成段，葱叶跟葱白分开，把大蒜剁碎，辣椒跟生姜切好备用。

螃蟹放凉之后，把它清理一下，把一些不要的东西去掉，然后把螃蟹切成两半或者切成4块，装盘备用。

锅里倒入花生油，把准备好的调料倒进去炒香。

等香味出来之后，把螃蟹倒进去翻炒30秒左右。