怎样做扇贝好吃又简单？

一、怎样做扇贝好吃又简单？

主料：扇贝肉500克

辅料：葱适量，料酒适量，花生油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，鱼腥草适量，酱油4勺，耗油2勺，清水6勺，花椒粉适量，干辣椒4个

做法：

1.扇贝肉洗干净用清水浸泡30分钟

2.葱和鱼腥草切段、姜切成丝、蒜切片、辣椒干切碎

3.将4勺酱油、2勺耗油、6勺清水搅拌一起备用

4.煮一锅清水，将浸泡好的扇贝肉倒入，加入料酒焯一下，水开捞出即可（停干水）

5.锅中热好适量花生油，依次放入姜丝、蒜片、葱段、辣椒干爆香

6.倒入扇贝肉，翻炒几下

7.加入鱼腥草再翻炒几下

8.倒入调好的汁，依据个人口味加入适量的花椒粉，加入适量食盐，翻炒均匀就可以出锅了

二、怎样做酱油肉又好吃又简单？

猪梅花肉适量

辅料

老抽适量

小茴香适量

生抽（黄豆酱油）适量

糖适量

茴香适量

桂皮适量

香叶适量

白酒适量

步骤一

1. 老抽生抽糖各种香料入锅边搅拌下烧开就可以关火了（香料看家里的情况吧，一般放些八角桂皮就可以了。我放了二瓣八角，二小片桂皮，四五料小茴香，二小片香叶）（老抽可以稍微多些，颜色可以漂亮些。看各家喜好吧）

步骤二

2. 关火后等稍冷却后加入白酒适

步骤三

3. 买回家的梅花肉，每块都一切二（我喜欢小一点腌，可以时间短些，也可以入味些）

步骤四

4. 切成六条，放入篮中吹吹干，时间紧的话，也可以用厨房纸擦干表面（大小看我手里那条）

步骤五

5. 等酱油冷透，把切好的肉浸入，一天翻一二次二三次都可以使之更均匀

步骤六

6. 我把腌的酱油肉的小砂锅当重物压在咸肉上，哈哈。

步骤七

7. 我这次酱油比较多而且肉比较小我又不想太咸，所以二天后我就用绳子穿好把它挂起来了，刚吊起来的时候湿嗒嗒的（这批出来以后，第二批已经又浸下去了，第二批的我准备腌三四天看看）（不知道腌的情况的话，可以取一小块切一点看看，里面是否腌透了，如果是粉红色的就是还没有，都变色了就好了。如果你马上就吃的，没腌透也没关系，直接蒸就可以吃了）注：刚才我去切了一小块看了看，腌了二天的当中还有些红色还没有腌透

步骤八

8. 我没有地方挂，就穿在衣架上吊着，有太阳的时候可以偶尔让它晒一下，主要是西北风吹吹干（可以二三天可以六七天也可以更长时间）我不喜欢太硬实蒸好吃起来太老，所以我一般到表面比较干燥摸起来还比较软的时候就收起来放冰箱了，大概三四天，这样的肉如果要放时间长的话，最好要冷冻。（你可以二天后取一小块切开来蒸着吃吃看哦）

三、怎样清洗扇贝肉又干净又好吃？

食材：扇贝肉十青椒红椒十蒜瓣姜片

扇贝清洗：将扇贝肉的黑色内脏、腮、黑线去除干净，在去除前可用水泡一会儿，再进行清理，清理完毕后，反复清洗几遍直至干净为止

调味酱汁：2勺生抽十1勺蚝油十1丢白糖提鲜十小半碗淀粉水

1清洗好的扇贝肉焯水1分钟（水中加几片生姜1勺料酒去腥）

2油热下姜片蒜瓣爆香，倒入扇贝肉大火翻炒倒入青红椒继续翻炒1分钟

淋入酱汁炒至汤汁浓稠就完成啦

四、怎么做扇贝好吃又简单？

用料：韭菜 1把，扇贝肉 300克，油 适量，盐 适量，白胡椒粉 2克，酱油 少许。

做法步骤

1、韭菜和扇贝肉准备好；

2、韭菜清洗干净，甩掉叶间的水，切寸段；

3、扇贝肉是现成的冷冻贝肉，解冻后将上面的一些内脏残留特去掉，重新用清水淘洗两遍；

4、热锅热油，将贝肉入锅翻炒；

5、待贝肉收缩略变小，将其扒拉到一边，韭菜入锅；

6、撒适量盐和白胡椒粉。

7、再倒少许酱油；

8、翻拌均匀出锅。

9、韭菜炒贝肉，营养丰富，鲜香味美

五、粉丝怎样做好吃又简单？

【食材】：粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。

【做法】：

1、干粉丝提前用清水泡发，洗净备用。黄瓜洗净后，刨成细丝备用。煮锅里倒入清水烧开，将粉丝放入锅里煮熟。煮好的粉丝捞出，过凉白开。

2、姜、蒜洗净后，切末，切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟。再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀。粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝。将调料淋入粉丝里，搅拌均匀即可。

六、怎样炒粉丝好吃又简单？

方法/步骤

1

准备好所有食材：粉丝，鸡蛋，葱。

2

把葱摘洗干净，切成小段，放碗里待用。

3

锅清洗干净，煮半锅开水，把粉丝清洗一下，然后放进锅里煮。（水满过粉丝就可以了）。

4

煮开后大约再煮上1分钟，期间要用筷子搅拌一下，使粉丝容易散开。

5

把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。

过好凉水后放一边沥干水份。

炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

快速地把鸡蛋用锅铲铲开。

然后放入粉丝。

在粉丝上淋上生抽。

快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。

再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。

接着放入葱段。

再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

装盘，好吃又简单的粉丝炒好了。快享受美味！

七、怎样做羊排肉好吃又简单？

材料

羊排，白萝卜，枸杞，老姜，花椒，盐

做法

羊排切小块，洗净，氽烫．

白萝卜切块．

砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可．

出锅前放盐调味．

八、怎样做兔子肉才好吃又简单？

用料

 兔肉500g；葱姜蒜适量；洋葱一个；土豆两个；豇豆250g；藕一节；豆瓣酱两勺；甜面酱一勺；干辣椒适量；二荆条四个；大青椒，大红椒各一个；盐，白糖，醋，料酒，白酒适量；植物油250ml 

做法

将兔肉切块焯水至兔肉变成肉白色，再用冷水洗去血水，放入容器中待用。将姜、蒜切成片状，葱切成段准备好料酒，白酒，香醋。

将葱姜蒜放入容器中，倒入适量白酒，料酒，香醋搅拌均匀并蒙上保鲜膜。放入冰箱冷藏八个小时。

将土豆切成条状，豇豆择成条状，藕切成片状。

将青红菜椒切成块状二荊条切成筒状

洋葱切片嫩姜切成丝我个人比较懒，所以把蒜拍成蒜泥就可以了

炒兔肉的调料有花椒面儿和花椒，甜面酱和老抽，豆瓣酱。

冷藏了八小时的兔肉拿出来，放在七成熟油锅里炒翻炒至兔肉散发出葱姜蒜的香气后，转小火

依次加入花椒，豆瓣酱，甜面酱，老抽翻炒出香味再加入洋葱，蒜继续翻炒。越到后面就会越粘锅，这时可适当加入少许水。

加入各种辣椒以及小葱转大火炒

最后加入已炸过的蔬菜继续翻炒，最后酌情加盐（或者生抽也可）好吃的干锅兔肉便出锅喽。

九、怎样做花蛤肉好吃又简单？

爆炒花蛤肉。

准备材料：花蛤肉、葱末、香菜、盐、蚝油、酱油、料酒、干辣椒

1、所有材料准备好，花蛤肉倒入容器中倒入水清洗干净放入碗中备用。

2、葱干辣椒和香菜清洗干净分别切成末备用。

3、锅内倒入适量油烧热，倒入准备好的干辣椒末爆出香味。

4、倒入葱末爆出香味，倒入清洗干净的花蛤肉，翻炒均匀。

5、倒入1匙酱油，2匙料酒1匙蚝油和1-2匙盐，大火炒至汤汁收的差不多时倒入切好的香菜末翻炒至香菜断生关火盛出即可。

十、扇贝肉怎么炒好吃又简单的做法？

　　材料：鲜扇贝、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

　　做法：1.将准备好的虾仁清洗干净，切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

　　2.锅内加入适量的，大火煮开以后，将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

　　3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香。

　　4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

　　5.再加入适量洋葱、青豆和玉米粒继续翻炒。

　　6.加入准备好的豆腐和清水大火煮开。

　　7.最后加入适量的盐和胡椒粉调味以后就可以取出了。