生蚝的做法蒸几分钟能开口？

一、生蚝的做法蒸几分钟能开口？

答：3～5分钟左右能开口。

生蚝是一种非常美味的海鲜食品，且蕴含非常丰富的营养，所以很多人都喜欢吃，不管是在生鲜店还是在哪里都比较常见。

二、开口生蚝蒸几分钟？

开口生蚝蒸8分钟左右，就完全熟了拿出来陪美极鲜蘸着吃。

三、生蚝的做法蒸几分钟？

蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟，清蒸生蚝大概需要蒸5分钟。等水开了以后上蒸锅，蒸三分钟即可关火，不要开盖，继续闷5－8分钟才能出锅

四、生蚝的家常做法蒸几分钟炒生蚝？

放好各种调料以后，等我水开后放上去蒸8分钟左右就可以了。

五、乳山生蚝做法蒸几分钟？

步骤1清洗第一遍：新鲜牡蛎，先用刷子把外壳的泥洗净

步骤 2清洗第二遍：再用适量盐水加小苏打浸泡一段时间

再清水洗第三遍

步骤 3直接上锅蒸，相较平的面朝上，水开蒸5分钟（不用撬开壳蒸，蒸好壳就开了，很好掰开，我这有两个就是蒸前撬开的，很费劲）

步骤 4蒸好的牡蛎，掰掉上面平的壳，注意保留汤汁，用刀把肉从壳上刮下，在肉上放煮好的粉丝，调料，泼油的葱蒜

六、生蚝蛏子的做法蒸几分钟？

1、去壳生蚝肉蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1-2分钟。

2、开壳蒸生蚝5分钟左右。生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。

3、整壳蒸生蚝10分钟左右。生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。

七、冻生蚝的做法蒸几分钟？

5-10分钟。冷冻生蚝解冻后不需要蒸很久，大火烧开水后蒸5到10分钟即可蒸熟。生蚝属于容易熟的海鲜产品，若是半壳冷冻生蚝用大火蒸，生蚝肉质可以全面接触水蒸气，只需要5分钟就可以熟；若是全壳冷冻生蚝则需要久一些，在10分钟以上。

八、生蚝的做法蒸煮几分钟？

不同的煮法时间也是有所不同。

1、去壳生蚝肉蒸3分钟

去壳的生蚝肉体积不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1到2分钟。

2、开壳蒸生蚝5分钟左右

生蚝开壳蒸的的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟。

3、整壳蒸生蚝10分钟左右

生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。

4、带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟

生蚝一般是不用水煮的吃法，因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失，影响口味。如果实在要水煮的话，可以将带壳的生蚝煮15到20分钟，不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了。

注意：

煮生蚝要多久

1、带壳生蚝买回来的生蚝要用刷子将表面的脏东西刷掉，在刷的时候要注意，因为生蚝会有特别多的棱角，要是不注意的话就会刮伤自己。

2、在市场购买的生蚝，可以让市场的人帮忙把蚝壳撬开，也可以买回家自己处理，处理方法是用刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。

3、因为生蚝它本身自带有腥味，所以我们在锅中还要放入两片生姜，这样可以去除一定的腥味，也可以多加2滴“柠檬汁”会更鲜香嫩滑，更美味。

4、在煮生蚝的时候一定不能将生蚝煮的太久，不然会将里面的肉质煮老，严重影响口感，还会让里面的营养物质流失。

5、还有在煮生蚝的时候一定要冷水下锅，让他跟随水的温度慢慢适应，如果用热水下锅的话，这样生蚝会不适应突然间的高温度，而导致生活萎缩变老，还流失了里面的营养。

九、生蚝开口蒸还是撬开？

新鲜的生蚝隔着水蒸熟了自己就开口了。

十、蒸生蚝会开口吗？

一般会开口。一般带壳的生蚝在蒸之前它的壳都是呈紧闭状态，而在蒸的过程中，由于高温的刺激，生蚝呼吸的需要，它会慢慢将壳张开，在蒸熟后由于肌肉组织的变性，无法控制它正常闭合，因此一般来说，生蚝蒸熟了之后是会开口的。当然也会有极个别的生蚝或者已经死亡的生蚝蒸完之后是不会开口的。