带壳生蚝蒸多久才熟？ 乳山生蚝蒸多久才熟？

一、带壳生蚝蒸多久才熟？

带壳未打开的生蚝，它的外壳是比较厚的，热量传导到内部需要一定时间，再加上生蚝中可能会有寄生虫、病菌等，因此最好蒸7-10分钟，既能够杀死病菌、又能够保持生蚝的鲜嫩口感。

二、乳山生蚝蒸多久才熟？

乳山生蚝蒸五六分钟左右就可以熟了

三、生蚝要蒸多久才熟？

水烧开后放生蚝进去大火蒸15分钟就熟。

四、3+生蚝蒸多久才熟？

去壳生蚝肉一般蒸3分钟。去壳的生蚝肉体积不大，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1-2分钟。开壳生蚝一般蒸5分钟左右。生蚝开壳蒸，蒸汽可以直接作用于蛋白质，水开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸的时间可以延长到8分钟。

五、蒜蓉粉丝生蚝蒸多久才熟？

做蒜蓉粉丝蒸生蚝谁开以后大火蒸3～4分钟即可，如果生蚝个头较大 可多蒸1分钟！

六、冷冻生蚝要蒸多久才熟？

生蚝冷水下锅水开，以后蒸十分钟左右，时间长了，口感变老嚼不烂

七、5斤生蚝带壳蒸多久？

七至八分钟。生蚝带壳蒸，蒸制的时候不宜过久，以免生蚝的肉质变老。生蚝带壳蒸，需要将生蚝表面用毛刷刷洗干净，这样吃起来会更加卫生。蒸好的生蚝，可以去壳后直接吃，也可以蘸着喜欢的蘸料一起吃。生蚝的烹饪方式多样，可以蒸着吃、烤着吃、煮着吃等。

八、带壳鸡蛋要蒸多久才熟？

用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟,这个时间是有弹性的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。如果当地是高原地区,熟的时间会延长。

煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士介绍，其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

此外，煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

九、蒸带壳生蚝做法？

步骤1蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法大全用刷子将生蚝外壳刷洗几下

步骤2锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中

步骤3锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感

步骤4用小刀将蒸好的生蚝开口

步骤5开壳打开，保留完整蚝肉

步骤6锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色

步骤7中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可

步骤8将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可烹饪技巧小贴士：熬好的蒜泥可以放冰箱冷藏2-3个月，做蒜蓉虾、蒜蓉娃娃菜、拌面都可以，每次用干净无水的勺子舀出即可生蚝蒸制时间不可过长，肉质会老带壳蒸比去壳蒸的做法更能锁住原有的鲜味

十、怎么蒸带壳生蚝？

步骤1蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法大全用刷子将生蚝外壳刷洗几下

步骤2锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中

步骤3锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感

步骤4用小刀将蒸好的生蚝开口

步骤5开壳打开，保留完整蚝肉

步骤6锅中放入适量油，油5成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色

步骤7中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约5分钟后闻到阵阵蒜香即可

步骤8将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可烹饪技巧小贴士：熬好的蒜泥可以放冰箱冷藏2-3个月，做蒜蓉虾、蒜蓉娃娃菜、拌面都可以，每次用干净无水的勺子舀出即可生蚝蒸制时间不可过长，肉质会老带壳蒸比去壳蒸的做法更能锁住原有的鲜味