蒜蓉粉丝扇贝用什么粉丝？

一、蒜蓉粉丝扇贝用什么粉丝？

用龙口粉丝，也叫绿豆粉丝。这样的粉丝蒸的时间短，而且比较吸味

二、蒜蓉扇贝蒸粉丝用什么粉丝比较好？

蒜蓉扇贝蒸粉丝用绿豆粉丝比较好

原料

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扇贝 (四只)

粉丝 适量

色拉油 适量

盐 5g

生粉 10g

蒸鱼豉油 10g

蒜瓣 适量

小米辣 适量

1/扇贝清去脏器洗净。

2/粉丝用冷水泡软。

3/稍剁一下，使之细碎些。

4/加入盐、生粉、加入色拉油拌匀。

5/小米椒切些丁。

6/粉丝剪合适的长度。

7/卷放在扇贝壳里。

8/浇些蒸鱼豉油，摆上扇贝肉。

9/敷上调好的蒜蓉。

10/蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅。

11/大火猛蒸五分钟。

12/放入盘中，撒上小米椒。

13/烧热适量的色拉油浇尾油。

三、蒜蓉粉丝蒸扇贝寓意？

寓意蒸蒸日上。蒜蓉粉丝扇贝，正是“锦上添花”之意，寓意来年生活越过越好。

食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

步骤：

1.冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；

2.用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻；小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；

3.炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀；

4.粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；

5.然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上；

6.蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸；

7.最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面即可。

四、蒜蓉粉丝扇贝蒸多久？

蒜蓉粉丝扇贝蒸七八分钟左右的时间，蒜蓉粉丝扇贝是深受人们喜爱的美味佳肴，更是最佳的下酒好菜，可以适当的多吃点。

五、扇贝粉丝蒜蓉蒸多久？

蒜蓉粉丝扇贝蒸8分钟就可以了。

蒜蓉粉丝扇贝蒸制作方法：1.扇贝脱壳洗净，放料酒和盐腌十五分钟2.六瓣蒜压蒜泥，喜欢吃蒜的，可以一个扇贝一瓣蒜的量。3.加一勺油和少许盐搅拌腌十五分钟 4.粉丝煮两三分钟，过冷水。5、用剪刀把粉丝剪短，盘在扇贝壳子上。6、扇贝铺在粉丝上，蒜泥铺在扇贝上，放入锅中大火蒸8分钟。7、用勺子舀生抽水淋在扇贝上，铺上青红椒粒，如果有小葱粒，也可以铺上。8、淋上热油以后颜色就完成了。

六、蒜蓉粉丝蒸扇贝肉？

材料：

主料：扇贝适量配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝做法：

1.锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

2.沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

3.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

4.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。

七、蒜蓉粉丝蒸扇贝做法？

步骤/方式一

调蒜蓉辣酱做法：大蒜剁碎放入碗中，放一勺剁辣椒、少许盐、白糖、味精。

步骤/方式二

浇上热油，呲出蒜香味。

步骤/方式三

搅匀就好了。（也可以放少许蒸鱼豉油和蚝油）

步骤/方式四

将粉丝泡软

步骤/方式五

将粉丝卷成卷，放扇贝壳内，摆上扇贝肉。

步骤/方式六

蒸锅烧开后放入蒸盘

步骤/方式七

放一勺蒜蓉辣椒酱。大火蒸5分钟即可。出锅前放少许香葱。

步骤/方式八

出锅装盘

八、粉丝蒸扇贝的做法蒜蓉粉丝扇贝的做法？

材料：扇贝6个、粉丝一把

辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个

调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量

做法：

1.首先准备适量的扇贝，把扇贝清洗干净后控干水分备用。

2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。

3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。

4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。

5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。

6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。

7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面

8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。

9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。

10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可

九、蒜蓉扇贝粉丝是什么粉丝？

就是普通的市面上那种细的粉丝就可以了

十、蒜蓉粉丝扇贝的粉丝是什么粉丝？

用细粉丝，放在扇贝上加上蒜蓉，蒸出来，口感更好吃