蒜蓉扇贝汁怎么调？ 扇贝粉丝蒜蓉做法调汁？

一、蒜蓉扇贝汁怎么调？

主料3人份

扇贝4个

粉丝1小把

辅料

生抽2小勺 色拉油适量 细葱1颗 胡萝卜2片 料酒1小勺 独头蒜4个

步骤1

扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软

步骤2

独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香

步骤3

独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香

步骤4

扇贝壳用牙刷刷干净后，把适量粉丝放人壳里

步骤5

放上扇贝肉

步骤6

淋上一勺蒜蓉生抽油

步骤7

把准备好的扇贝放人蒸盘里

步骤8

锅里放水然后放上架子蒸扇贝

步骤9

大火蒸12分钟

步骤10

把蒸好的扇贝取出放人盘了撒上胡萝卜碎和葱

步骤11

加热适量的色拉油后淋在葱花上即可

二、扇贝粉丝蒜蓉做法调汁？

1/6扇贝清洗干净，加少许盐和料酒腌制；粉丝用温水发好；

2/6葱姜蒜切末备用，红椒、青椒切丁备用

3/6生抽、鲍汁、鸡粉、香油料酒和少许生姜末调汁备用

4/6将泡好的粉丝放贝肉下，浇上做好的调味汁，放入蒸锅隔水蒸5分钟（备注：蒸锅里水开在放扇贝去蒸）

5/6热锅下油，葱花爆香锅，将姜末、蒜蓉和彩椒丁炒香

6/6炒好调味料均匀的撒在每只扇贝上就大功告成，出锅上菜啰

三、扇贝粉丝蒜蓉汁怎么调？

生抽、鲍汁、鸡粉、香油料酒和少许生姜末调汁备用，热锅下油，葱花爆香锅，将姜末、蒜蓉和彩椒丁炒香

1/6扇贝清洗干净，加少许盐和料酒腌制；粉丝用温水发好；

2/6葱姜蒜切末备用，红椒、青椒切丁备用

3/6生抽、鲍汁、鸡粉、香油料酒和少许生姜末调汁备用

4/6将泡好的粉丝放贝肉下，浇上做好的调味汁，放入蒸锅隔水蒸5分钟（备注：蒸锅里水开在放扇贝去蒸）

5/6热锅下油，葱花爆香锅，将姜末、蒜蓉和彩椒丁炒香

6/6炒好调味料均匀的撒在每只扇贝上就大功告成，出锅上菜啰

四、蒜蓉扇贝蒜蓉怎么调？

1.蒜头剥皮，剁成蒜末！

2.提前把蚝油倒入碗中。耗油的量大概是少于蒜末体积的一半那么多。不喜欢吃咸可以少放些。

3.热锅，放油，烧热。估计一下，油的量没过蒜末。如果吃火锅用可以用香油。

4.油烧热放入蒜末，关火。用油的余温，把蒜末在油里炸一下。不需要时间太长，别炸糊了。

5.把热蒜倒入提前准备好的蚝油里，搅拌均匀。这样蒜蓉就做好了。这个蒜蓉多用途，蒜蓉粉丝虾、蒜蓉扇贝、蒜蓉茄子、做为火锅蘸料都可以。

五、蒜蓉粉丝扇贝汁做法？

步骤 1

扇贝处理一下，洗干净。有点黑黑的地方都扔掉，黄色的腮也扔了。贝壳刷一刷。

步骤 2

粉丝提前泡发15到30分钟。卷成圈放在处理好的扇贝上。

步骤 3

调一下酱汁。2勺味极鲜，1勺蚝油，1勺白糖，1/4勺醋，两勺水，搅拌均匀。

步骤 4

小半个蒜头切成末备用。锅中倒入适量的油，起锅热油，油温热后，倒入2/3的蒜，小火慢煎至金黄。

步骤 5

蒜油浇入调好的酱汁中，再把剩下的蒜也一起倒进去。搅拌均匀。

步骤 6

酱汁均匀的浇在扇贝上。四个大扇贝差不多刚好用完一份。如果要做的多，就按比例增加用量~ 撒上几颗小米辣，水沸腾后上锅蒸10分钟。

步骤 7

出锅前撒上葱花焖半分钟，装盘开吃~

六、蒜蓉扇贝汁怎么做？

主料3人份

扇贝4个

粉丝1小把

辅料

生抽2小勺 色拉油适量 细葱1颗 胡萝卜2片 料酒1小勺 独头蒜4个

步骤1

扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软

步骤2

独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香

步骤3

独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香

步骤4

扇贝壳用牙刷刷干净后，把适量粉丝放人壳里

步骤5

放上扇贝肉

步骤6

淋上一勺蒜蓉生抽油

步骤7

把准备好的扇贝放人蒸盘里

步骤8

锅里放水然后放上架子蒸扇贝

步骤9

大火蒸12分钟

步骤10

把蒸好的扇贝取出放人盘了撒上胡萝卜碎和葱

步骤11

加热适量的色拉油后淋在葱花上即可

七、扇贝蒜蓉料汁的做法？

1、食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量

2、粉丝提前泡发好；扇贝肉取出，将粉丝盘在贝壳上，再将贝肉放回贝壳上；

3、锅中倒油烧热，下入蒜末炒至变色，盛出；

4、将炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、温水混合，调成酱汁；将调好的酱汁浇在扇贝肉上，放入蒸锅蒸10分钟；蒸好后出锅，撒上葱花即可。

八、蒜蓉粉丝蒸扇贝料汁？

步骤 1

扇贝处理一下，洗干净。有点黑黑的地方都扔掉，黄色的腮也扔了。贝壳刷一刷。

步骤 2

粉丝提前泡发15到30分钟。卷成圈放在处理好的扇贝上。

步骤 3

调一下酱汁。2勺味极鲜，1勺蚝油，1勺白糖，1/4勺醋，两勺水，搅拌均匀。

步骤 4

小半个蒜头切成末备用。锅中倒入适量的油，起锅热油，油温热后，倒入2/3的蒜，小火慢煎至金黄。

步骤 5

蒜油浇入调好的酱汁中，再把剩下的蒜也一起倒进去。搅拌均匀。

步骤 6

酱汁均匀的浇在扇贝上。四个大扇贝差不多刚好用完一份。如果要做的多，就按比例增加用量~ 撒上几颗小米辣，水沸腾后上锅蒸10分钟。

步骤 7

出锅前撒上葱花焖半分钟，装盘开吃~

九、扇贝汁怎么调？

根据每个人的口味适当加减量。

步骤：大蒜捣碎，加少许油，少许盐，盐和胡椒粉，糖，五香粉，搅拌均匀，放入小锅中，转小火煮半分钟。

出锅后直接淋入蒸好的扇贝上，根据口味可以加点其他配料，比如醋或者辣。

十、蒜蓉粉丝蒸扇贝的蒜蓉怎么调？

用料：粉丝300g，扇贝肉半斤，泰椒100g，大辣椒30g，蒜50g，色拉油30g，鸡精10g、蚝油20g、海鲜酱油15g。

做法：

1.买来的扇贝肉去掉黑色的胆，洗净，准备好蒜末、大辣椒末，泰椒圈，粉丝煮熟，备好。

2.炸蒜油。把切好的蒜末、泰椒末放进碗里，加入海鲜酱油，蚝油，鸡精！酱油和海鲜酱油多放一些，再把烧开的色拉油倒入碗里，翻滚几下，炸出香味。

3.把烫好的粉丝平铺在扇贝肉上面。在把大辣椒末拌入炸好的蒜油里，平铺在粉丝上。放入锅里水开后蒸三分钟即可。