蔬菜捞汁最佳配方大全的教程？

一、蔬菜捞汁最佳配方大全的教程？

捞汁的做法： 陈醋100 克、海鲜酱油200 克、蚝油50 克、青芥辣适量、白糖100 克、盐50克、鸡精适量、花椒油，辣椒油，香油各适量，调配好之后放上蒜片、 洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水将黄瓜削皮，切菱形块，与豆芽、木耳一起下到做好的捞汁中，几分钟后可以吃，味道很好。

二、东北捞汁配方？

配方

生抽 (210克)

米醋 (90克)

味精 (2克)

白糖 (80克)

水 (适量)

耗油 (14克)

香油 熟芝麻 (适量)

辣椒 最好是新鲜的 适量

1/找一个容器，加入生抽。

2/加入米醋。

3/加入味精。

4/加入糖，用家里平时做菜的绵白糖就可以，结块也不要紧。

5/加入辣椒段，用筷子不断的搅匀，尽量把糖化开。不完全融化也没关系，只要不是块状就可以的。

6/加入耗油，香油。再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道。

7/做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30-50克就可以，也可以不稀释直接用。

8/然后再把调好的汤汁直接淋在你想加的美食上可以啦哦~

9.美味又好吃的东北捞汁配方完成开吃了。

三、粤式捞汁配方？

看粤式捞汁配方

食材：猪肉（梅头肉切条） 150 克、全蛋面饼 2 个、生抽 1 勺、糖半勺、绍酒半勺、生粉半勺、生粉水 1 勺 、葱花少许

酱汁：生抽1勺、蕃茄酱 1 勺、糖1勺、白醋 1勺、水 100ml

做法

1）梅头肉洗干净沥干水分切细条状・下生抽、糖、绍兴酒、生粉半匀，略腌制约 12-15 分钟

2）烧开一锅水放入面饼，再次水开后煮至软，约 3 分钟盛起沥干备用

3) 把豆瓣酱、生抽、蕃茄酱、糖、醋和水混合成酱汁备用

4) 热锅下油，放入猪肉条用中大火炒拌至略转色，下酱汁拌匀、用中火煮开及猪肉完全熟透后下生粉水拌匀

5) 把酱汁淋在面上，最后撒上葱花即可完成

四、蒜蓉捞汁配方？

将大蒜去皮，用刀拍碎剁成蒜蓉，放入凉开水进行浸泡10分钟，沥水晾干，锅烧热，加入食用油，油温6成热，倒入一半蒜蓉，小火慢炸，至金黄，蒜蓉酥沥油捞出，把另一半的鲜蒜蓉倒入蒜蓉酥，搅拌均匀，将炸好的油趁热倒入碗中，再次激发蒜香。

往蒜蓉中加入蚝油、鸡汁、白糖、盐，生抽，搅拌均匀。即成 蒜蓉粉丝蒸一切的蒜蓉汁即可得。

五、捞汁素菜配方？

捞汁素菜是一种以捞汁为主要原料制作的素菜,捞汁通常由蔬菜汁、调味料和淀粉混合而成。以下是几种常见的捞汁素菜配方:

1.青椒肉丝捞汁:将青椒、肉丝、葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、清水混合搅拌均匀,制成捞汁。

2.茄子捞汁:将茄子切成条状,用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟,放入热油中炸至金黄色,捞出沥干备用。将葱姜蒜末、醋、糖、酱油、清水混合搅拌均匀,制成捞汁。

3.芹菜炒香干捞汁:将芹菜、炒香干、蒜末、盐、糖、鸡精、淀粉、清水混合搅拌均匀,制成捞汁。

4.西红柿鸡蛋捞汁:将西红柿、鸡蛋、葱姜蒜末、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、清水混合搅拌均匀,制成捞汁。

以上是一些常见的捞汁素菜配方,可以根据自己的口味和喜好进行调整。

六、捞汁蔬菜有哪些？

捞汁蔬菜主要有凉拌黄瓜、麻辣拌菜、泡菜拌饭、爽口拌蕃茄、凉拌芹菜等。其中凉拌黄瓜是最为常见的一种捞汁蔬菜，因为黄瓜口感清爽，营养价值也非常高，而且凉拌黄瓜也非常容易制作，是家庭生活中的常见菜品。除了以上列举的几种捞汁蔬菜之外，还有很多其他的捞汁蔬菜可以选择，比如凉拌莴笋、酸辣豆芽等等，可以根据个人口味和喜好进行选择。总之，捞汁蔬菜是一种非常健康、美味的菜品，可以为我们补充身体所需的多种营养素，提高身体免疫力和抵抗力，同时也具有非常好的食欲刺激作用。

七、红油捞汁小海鲜捞汁配方？

红油捞汁小海鲜捞汁是一种传统的川菜口味，主要材料包括鱿鱼、虾米、蛏子、水母等海鲜，味道鲜美爽口，经常被人们作为下酒菜或者配菜来享用。以下是制作红油捞汁小海鲜捞汁的配方和做法：

所需材料：

鱿鱼 250g

虾仁 150g

蛏子 10个

水母 50g

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

番茄酱 适量

花椒粉 适量

食用油 适量

青蒜末 适量

葱姜末 适量

鸡精 适量

做法步骤：

1、将鱿鱼清理干净，切成均匀的圈片状，备用；

2、将蛏子浸泡去沙后，洗净备用；

3、将虾仁洗净，去掉虾线，加入适量的盐和料酒，腌制约15分钟备用；

4、将水母洗净，切成均匀的丝状备用；

5、热锅加入适量的食用油，放入葱姜末和花椒粉爆香，再倒入番茄酱翻炒均匀；

6、加入鱿鱼、虾仁、蛏子、水母等海鲜翻炒，加入适量的盐、鸡精和生抽调味；

7、加入适量的清水慢慢煮开，将火调小焖煮约8-10分钟；

8、捞出鱿鱼、虾仁等海鲜后，汤汁留在锅中，加入青蒜末并再次煮开后即可关火。

注：红油捞汁小海鲜捞汁的成功关键在于火候的掌握，需要根据不同火力和装料的大小来控制时间，避免海鲜变得过老或者煮烂。同时，调味料可以根据个人口味进行适当的增减，如增加辣椒粉或者豆瓣酱等提升口感。

八、捞汁小海鲜汁的配方？

主料:

对虾、鲍鱼、大文蛤、鱿鱼腿

配料：

柠檬、小米辣、熟白芝麻、青辣椒、大蒜粒、生姜、剁椒酱、鱼露

酱料：

七味粉（没有的话可以用辣椒面代替）鲜酱油、陈醋、玫瑰米醋、香油、盐、味精、白砂糖

第一步：把所有海鲜白灼捞出

第二步：切好所有的配料

第三步：取一勺剁椒酱，一勺生蒜，一勺芝麻、一勺调和油+一勺芝麻油起锅烧油炒香

第四步：把调好的酱汁+400ml矿泉水倒入碗里没过小海鲜。（大约40ml鲜酱油、1勺陈醋、1勺米醋、一小勺盐、一小勺味精、蚝油2甩、鱼露4勺、白糖一勺、拌匀后再加入生蒜、小米辣、青辣椒、和刚才超好的蒜泥跺椒芝麻酱）

第五步：取半个柠檬挤汁，半个柠檬切片加入小海鲜。

第六步：最后就是七味粉、我用的是梅印七味粉。三勺七味粉+3勺熟芝麻、热油浇顶、就完成了。

九、辣丁湾捞汁小海鲜捞汁配方？

主料 细粉丝~黄瓜 虾仁~鸟贝~蟹足棒~木耳 辅料 青红杭椒~蒜 海鲜酱油~陈醋~ 捞汁小海鲜的做法步骤

1. 把细粉丝用沸水煮软捞出过凉~黄瓜~蟹足棒~木耳切丝~虾仁片开~鸟贝清洗干净~蒜切末~杭椒切成小圈~

2. 把木耳~虾仁~鸟贝~分别入沸水中汆烫过凉~把粉丝垫底~上面摆上黄瓜丝~两边分别是蟹足棒和木耳丝~虾仁摆中间~鸟贝放虾仁两侧~在把杭椒圈~摆在虾仁的上面~

3. 调捞汁~海鲜酱油~陈醋~糖~鸡粉~盐~蚝油少许~白胡椒粉~辣椒油~蒜末~在用凉开水调开~浇在凉菜上即可！

十、万强捞汁最正宗的捞汁配方？

第一种捞汁的做法：美极鲜味汁 50 克、海鲜汁 500 克、香醋 300 克、苹果醋 200 克、冰糖水 200 克、泰椒 5 克搅拌均匀即可。

菜例: 主料：金针菇 100 克 辅料：青笋 100 克、木耳 50 克、青瓜 50 克 调料：自制捞汁 150 克。制作：1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用； 2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中，浇入捞汁，点缀太椒圈即可。 特点：汁酸辣回甜，清爽开胃。

第二种捞汁的做法： 陈醋100 克、海鲜酱油200 克、蚝油50 克、青芥辣适量、白糖100 克、盐50克、鸡精适量、花椒油，辣椒油，香油各适量，调配好之后放上蒜片、 洋葱丝、几个冰块及适量的纯净水或者白开水将黄瓜削皮，切菱形块，与豆芽、木耳一起下到做好的捞汁中，几分钟后可以吃，味道很好。

第三种捞汁的做法原料：苹果醋200克、白米醋 300克、陈醋 100 克、精盐50克、味精 1 小袋、冰糖200克、味极鲜酱油500克、水300克。将上述材料加热化开以后，放凉，随吃随用，是夏季的开胃菜。此汁是大酸甜口味的。有解暑降温效果。如捞拌鲍鱼：将黄瓜切丝，鲍鱼煮熟改刀，然后取出捞拌汁里面放入葱花、香菜、辣椒油，然后在将黄瓜等倒入里面即可。