韩式辣鸡爪做法？ 最正宗韩式辣鸡爪的做法，韩式辣鸡爪如何做？

一、韩式辣鸡爪做法？

食材

鸡爪450克

韩式辣酱2勺

番茄酱1勺

姜几片

蒜3瓣

食盐适量

生抽1勺

大料1个

白糖适量

熟白芝麻适量

做法

1.鸡爪清洗干净。

2.将鸡爪剪去指甲。

3.蒜切未，姜切片备用。

4.锅中放入凉水，放入鸡爪加入一个八角，几片姜片。

5.再加入适量生抽。

6.大火烧开后转中小火烧20分钟。

7.然后将鸡爪捞出。

8.取一个碗，加入二勺韩式辣酱。

9.加入一勺番茄酱。

10.加入适量的盐。

11.可以多放一点白糖。

12.再加入一勺子生抽。

13.用勺子搅拌均匀备用。

14.锅中放油烧热，放入蒜未爆香。

15.加入鸡爪翻炒。

16.加入调好的酱汁。

17.用锅铲翻炒均匀。

18.加适量的清水。

19.用大火烧开，再转中火收汁。

20.收汁到自己满意的程度。

21.最后洒上熟白芝麻即出可锅。

22.然后盛盘，放入薄荷叶点缀一下。

二、最正宗韩式辣鸡爪的做法，韩式辣鸡爪如何做？

主料

鸡爪

16个

洋葱

半个

大葱

1/4个

红绿辣椒

各2个

姜片

适量

辅料

辣椒酱

2.5大勺

辣椒面

2大勺

酱油

2.5大勺

蒜末

1大勺

梅子汁

1大勺

糖浆

1大勺

白糖

1大勺

香油

适量

胡椒粉

少许

步骤

1.准备好所有的食材和调料

2.生鸡爪去骨，如果有难度，可以煮熟再去！

3.锅里加入水放入鸡爪和姜片煮30分钟左右，煮熟！

4.切洋葱和大葱

5.切红绿辣椒

6.用黄瓜、苦菊、小西红柿做个沙拉（只要是原味沙拉即可，配菜任选）

7.把辣椒酱、辣椒面、白糖、梅子汁、蒜末、糖浆、酱油、香油、胡椒粉放在一起做成调味酱料！

8.把煮好的鸡爪倒入酱料

9.与酱料充分搅拌均匀

10.倒入锅中

11.加入洋葱、大葱、红绿辣椒

12.翻炒一下

13.洋葱炒软以后倒入水和豆芽

14.豆芽炒熟就可以啦

15.一口鸡爪，一口烧酒，一口沙拉

三、泰式凉拌鸡爪的做法，泰式凉拌鸡爪怎么做好吃？

1. 鸡爪洗净去指甲，小米椒、香菜、蒜头切碎，一个柠檬切片备用；

2. 煮一锅热水，放入几片姜，再放入鸡爪大火煮10分钟左右，具体时间控制以煮熟为准；鸡爪煮熟捞出，放入冰块中浸泡一会儿，降温后的鸡爪更爽口；

3. 将切碎的小米椒、香菜、蒜头、柠檬片放在一个碗里，再把一个柠檬挤出汁，加入适量的盐、酱油，搅拌均匀；

4.倒掉多余的冰水，接着把鸡爪倒进调料里，搅拌均匀，最后密封放入冰箱冷冻一晚即可。

四、正宗泰式酸菜鸡爪的做法？

弄的酸辣鸡爪，将鸡爪煮熟，t古代用，放入冷水中，冷却，保持鸡爪q弹，米醋，小米椒切制袋用，白糖待用，盐，将调好的料汁倒入泡椒鸡爪进行泡制，四五个小时即可

五、泰式柠檬鸡爪正宗做法？

泰式柠檬鸡爪:

【用 料】 鸡爪500克 、小米辣 3-5根 、蒜 5瓣、 柠檬 2-3只、 姜 3-4片

调料所需：醋 2勺、 鱼露 1勺、 白糖 1勺、 盐 1勺；

【烹饪过程】:

第一步：首先将买来的鸡爪清洗干净，然后再放到清水盆里浸泡半小时。为了使泡出血水和杂质

第二步：将大蒜扒皮，切成蒜末。香菜。姜和小米椒一起用水洗干净，然后分别切成姜片、香菜碎以及辣椒碎。柠檬用盐搓洗后洗干净，用刀切成薄厚均匀的柠檬片。

第三步：取一锅里，锅里加入半锅水，几片姜片，开大火烧开后加入清理好的鸡爪，大火煮上五六分钟左右，将鸡爪煮熟。

第四步：将鸡爪字捞出，快速的过凉水，多冲洗几次，然后放入清水盆里，放冰箱里冷藏2个小时左右。

第五步：这时候就可以把鸡爪的骨头去掉，去骨头的时候要注意安全，条件容许的话可以把所有的骨头都去掉，这样会更入味。如果不想去掉的话也可以不去掉。

第六步：开始准备调料汁；取一碗，向碗里加入切好的小米椒、香菜、蒜末、2勺醋、1勺食用盐、1勺白糖、1勺鱼露，搅拌均匀后再淋入榨好的柠檬汁，再次搅拌均匀，备用。

第七步：把调好的调料全部倒入鸡爪里，用筷子搅拌均匀后，再放入切好的柠檬片，搅拌均匀后放置十分钟入味。

第八步：腌制好的鸡爪，再用盖子或者保鲜膜封住碗口后，将做好的鸡爪放到冰箱冷藏过夜，明天就可以食用了。

一道泰式柠檬凤爪就做好了，做好的成品酸甜可口，鸡爪Q弹脆口，超级下饭开胃。

【烹饪小贴士】：

1、鸡爪去骨可以用厨房剪刀，沿着骨头的生长方向划开后慢慢把所有骨头去掉。

2、这里的配菜可以根据自己的喜好添加其他的食材也可以。

3、对于鱼露的话，是必需品，不可不加哦！

4、要想做出来的鸡爪Q弹脆口，一定要煮好的鸡爪，捞出立马用凉水从冲洗，直到鸡爪变凉后再放入冰箱冷藏2个小时或者直接泡到冰水了。

六、泰式蒜香鸡爪做法？

食材清单

鸡爪 500克

、 料酒 适量 、 葱 一根 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 花椒 适量 、 小米辣 适量 、 草果 一个 、 砂仁 三个 、 八角 一个 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 糖 适量 、 香叶 三片 、 老抽 少许

烹饪步骤

步骤1

鸡爪用水化开

步骤2

去指甲

步骤3

放葱，花椒，姜，盐料酒煮10分钟

步骤4

煮好后用水洗干净

步骤5

破开，煮了更好破

步骤6

准备，佐料

步骤7

起锅烧油，放入香料炒香

步骤8

在放入小米辣，蒜，姜，炒香

步骤9

炒香后放入鸡爪，放蚝油，糖，料酒，生抽，加点水煮下

步骤10

水干后就可以起锅了

七、韩式无骨辣鸡爪做法？

韩式无骨鸡爪做法:

用料:

无骨鸡爪300g、大蒜5个、大头菜1把、食用油1.5勺、烧酒150ml、料酒2勺、盐1／2小茶勺、胡椒粉一点、粗辣椒粉4勺、生抽4勺、白糖1勺、麦芽糖希1.5勺、魔鬼辣椒粉适当、生姜碎一小茶勺、胡椒粉一小茶勺

步骤 1

首先锅中放入清水烧开后放入无骨鸡爪 150ml烧酒（可用适当料酒代替／不能放太多）煮3－4分钟即可（中途随时清理泡沫和杂物）

步骤 2

煮完的鸡爪放控水篮用清水冲洗干净后控水。

步骤 3

鸡爪控完水后放入1／2小茶勺盐，2勺料酒，胡椒粉少许搅拌均匀调低味。（多搅拌一下好入味）

步骤 4

【调料酱】4勺辣椒粉，酱油4~5勺，料酒2勺，食用油1勺，白糖1勺，糖浆1.5勺，魔鬼辣椒适当（要多辣放多少），生姜茶1小勺（白糖1：1生姜熟成后使用或者购买），胡椒粉1小勺搅拌均匀。

步骤 5

起锅后放1.5勺食用油大火炒蒜片炒出蒜香味。

步骤 6

大蒜炒出香味后放腌制好的无骨鸡爪炒3分钟左右。（炒至鸡爪发金黄色为止。）

步骤 7

转中火后放入调料酱翻炒一分钟后放入切好的包菜翻炒2分钟即可（为了防止调料酱炒糊中途一定的多翻炒几下，也可以加入50ml清水一起翻炒）

小贴士:

煮鸡爪时因每家火候不一样 煮至3分钟时用筷子扎一下 不要煮的太轻或者太老即可

八、韩式香辣鸡爪煲做法？

韩式香辣鸡爪煲的做法

用料

鸡爪 8只

姜片 3片

料酒 1小碗

苹果 1/4个

洋葱 1/3个

蒜 6瓣

小尖椒 4个

韩式辣酱 2勺

辣椒面 3大勺

白糖 2勺

蜂蜜 5克

雪碧 2勺

白芝麻 适量

生抽 2勺

步骤1

将鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒。大火煮开后捞出血沫，转中火煮40分钟。煮好鸡爪以后呈出一碗鸡汤备用。

步骤 2

将苹果、洋葱、大蒜、小尖椒打成果蔬泥。

步骤 3

果蔬泥

步骤 4

调酱汁：2勺韩式辣酱、3大勺辣椒面、5g蜂蜜、2勺白糖、鸡汤、果蔬泥

步骤 5

将以上调料混合均匀后，加入2勺雪碧。

步骤 6

将酱汁倒入锅中，放入煮好的鸡爪翻炒均匀，加入足量的纯净水大火烧开，加入辣椒丝、葱丝、白芝麻、生抽调味就完成啦！

九、辣鸡爪的做法？

鸡爪去掉指甲后切两段，凉水下锅，水开后焯水两三分钟，撇去浮沫，鸡爪捞出晾凉备用；

锅中倒入底油，下入花椒、葱丝、姜片和一点青椒丝炒出香味，加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出香味，下入鸡爪、两勺生抽、一勺老抽、一小勺糖、可依口味放盐，倒入能没...

十、泰式小米辣蘸水的做法？

一。切小米椒和香菜，用大蒜压榨机将大蒜压碎成蒜泥！

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2。用剪刀把干辣椒切成斜丝！

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3.锅里放油，把干辣椒丝放进去，放三分之二的蒜蓉进去一起炒！

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四。把剩下的三分之一的大蒜和辣小米放进碗里！

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5个。将炒好的材料倒入碗中，加入胡椒油，贴上辣椒粉，放上酱油和香菜，然后舀上一勺牛肉汤（不加或不加）拌匀！