营口生腌虾的做法？ 生腌虾的做法大全？

一、营口生腌虾的做法？

生腌虾做法如下：

主料：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量

1、用水将虾洗干净，并准备好调料备用。

2、把虾放入洁净的盆子里。

3、倒入姜，蒜，辣椒，葱结，八角，桂皮，花椒。

4、加入少许的香醋。

5、加入适量的白酒。

6、倒入老抽。

7、放适量的盐和糖。

8、放胡椒粉并搅拌均匀。

9、密封并放入冰箱，腌制一天。

10、腌制好了，装盘即可。

二、生腌虾的做法大全？

主料

活虾 200g

辅料

蒜头 8片

芫荽 2棵

辣椒 2个

香油 20g

料酒 少许

生抽 60g（味极鲜）

做法步骤

1.准备食材。

2.蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。

3.辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。

4.加入生抽，香油，少许料酒拌匀。

5.活虾洗净后加入。

6.把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。

三、生腌醉虾的做法？

主料 活海虾适量

辅料 青芥辣酱适量

配料 高度白酒适量 姜适量 蒜适量 精盐适量 生抽适量 香油适量

第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。

第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。

四、丹东生腌虾的做法？

主料：活虾200g

辅料：蒜头8片，芫荽2棵，辣椒2个，香油20g，料酒少许，生抽60g（味极鲜）

做法：

1.准备好食材。

2.蒜头去头拍破再剁碎

3.辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。

4.加入60克生抽，20克香油，少许料酒拌匀。

5.活虾洗净后加入。

6.把腌制好的虾放冰箱保鲜3小时左右即可。

7.三小时后即可食用

五、生腌红虾做法？

1/7阿根廷红虾去虾脑、虾线，洗净，沥干水

2/7大蒜切成片，但是感觉切成末更好。辣椒、姜切成丝，香菜切末。

3/7香菜末放置一边，将姜丝辣椒丝蒜片放置碗底，尽量选择底比较小，深一点的容器装。

4/7在锅中倒入一碗水，加入半碗酱油，开火加入香料，也可不加香料。水开后加入一小勺白糖，滚五分钟后关火，晾凉。

5/7步骤4所做卤汁晾凉后，倒入步骤三的碗中。

6/7将虾倒入碗中搅拌均匀。

7/7放置5小时较入味。卤汁尽量没过虾，没有淹在汁里的虾没有味道。若是天气太热，要放入冰箱中。

六、小白虾生腌做法？

准备材料：小白虾一斤， 葱姜蒜 ，小米椒， 香菜， 柠檬，生抽 ，蚝油 ，醋 ，香油 （也可加些芥末），高浓度白酒， 白芝麻

做法：

1，首先把海虾处理干净， 加入适量白酒净泡一小时 ，泡了以后， 虾会变色 ，白酒会从透明色变成米白色， 然后将白酒倒掉

2，然后 ，在碗里倒入切好的适量葱姜蒜， 柠檬片， 香菜， 小米辣， 放入三勺醋， 四勺生抽 ，两勺芝麻油， 一勺鸡精或者蚝油 ，适量白芝麻 ，当然还有泡好的虾， 搅拌， 汤汁要没到虾最上面哦

3，最后密封好， 放入冰箱 一小时就可以吃了

七、生腌甜虾做法？

所需材料：

- 鲜虾500克，去头去壳去尾

- 姜末2茶匙

- 蒜末2茶匙

- 青椒丝1个

- 红椒丝1个

- 葱段2根

- 酱油2汤匙

- 白糖2茶匙

- 盐适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将虾剪开背部，去泥线，洗净备用。

2. 准备一个容器，放入虾、姜末、蒜末、盐、酱油和白糖，拌匀腌制10-15分钟。

3. 热锅加入适量的食用油，加入葱段爆炒出香味。

4. 加入腌制好的虾，翻炒均匀。

5. 加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒片刻，使其变色。

6. 根据个人口味，可以适当调整盐和糖的用量，继续翻炒均匀。

7. 炒至虾熟透、颜色均匀后，即可出锅。

这道生腌甜虾是一道适合作为开胃菜或配菜的美味佳肴。可以搭配米饭或者面条一起食用。希望这个做法能让你享受到美味的生腌甜虾！

八、生腌沼虾做法？

食材用料

虾一斤，香菜适量，酱油适量，蒜一头，姜一块，小米椒5个，醋适量

做法步骤：

步骤 1

新鲜活虾洗净备用

步骤 2

取保鲜盒一个，铺上香菜。

步骤 3

处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮虾也这样处理哦！这样做能将虾洗得最干净，且肉质更紧致弹牙）。然后将虾放入保鲜盒。

步骤 4

将蒜、姜、辣椒切未，放入保鲜盒中，倒入酱油至稍稍淹没虾姑。盖上盖子，放入冰箱保鲜柜冷藏5-6小时。

步骤 5

在吃之前冷冻半小时，风味更佳！生腌虾在吃之前最好剥好壳再摆盘上桌。

九、生腌虾家庭做法？

生腌虾是一道非常简单易学的家常菜，下面是制作方法：

材料：

- 鲜虾

- 姜

- 大葱

- 蒜

- 干辣椒

- 食盐

- 白糖

- 米醋

- 生抽

- 植物油

步骤：

1. 虾洗净去掉虾线，用清水泡一会儿，然后用清水冲净，沥干水分备用。

2. 把姜、大葱、蒜和干辣椒切成末备用。

3. 在一个容器中加入适量的盐、白糖、米醋和生抽，搅拌均匀成腌料。

4. 锅中倒入适量的植物油，加入姜末、大葱末、蒜末和干辣椒末，用小火炒香出味。

5. 关火后，把虾和炒好的调料放入腌料中，搅拌均匀。

6. 把腌好的虾放在冰箱中冷藏一晚上，让虾充分吸收腌料的味道。

这样做出来的生腌虾味道鲜美、口感爽脆，非常适合夏天吃，同时也可以作为开胃菜或下酒菜，家里的人都会非常喜欢哦！

十、宁波生腌虾做法？

用盐用酒腌制一下，然后加点调味料