熟腌海鲜能放多久？ 生腌海鲜可以存放多久？

一、熟腌海鲜能放多久？

1、未拆开包装的熟醉蟹如果放在冷藏室内，可以存放一个月左右，如果是拆开包装或者散装的熟醉蟹，放在冰箱内只有三到五天的保质期。如果将醉蟹制作好，放入干净的容器内，密封冷冻保存，这样可以保存半年之久。

2、醉蟹分为生醉还有熟醉两种，生醉就是选用鲜活、大小均匀的螃蟹，简单处理之后用高度的黄酒杀菌，然后放入醉料中腌制而成。经过熟处理后的螃蟹，根据调料的不同，还可以分为红醉和白醉。

3、醉蟹在我国有很悠久的食用历史，在盛产螃蟹的江苏省兴化市，吃醉蟹是一个很平常的事情，当地人喜欢将刚刚捞出来的螃蟹和去腥的食物一起吃。只是需要注意的是，生吃螃蟹其实很容易感染寄生虫，所以在吃醉蟹的时候，最好选择熟的。

二、生腌海鲜可以存放多久？

生腌海鲜可以存放6个月久，

腌制后的海鲜可以冷冻储藏6个月,保质期相对比较长,食用比较安全,但也不能冷冻太久,时间久也会变质。生腌是潮汕地区一种比较特别的处理海鲜的烹饪方式，生腌的做法其实简单，就是用豉油、辣椒、蒜头、芫荽（即香菜）等腌料将海鲜生浸，有的腌一天，有的腌一两个小时，有的甚至不必等。

三、生腌海鲜多久可以吃？

不同海鲜需要腌制的时间不一样，有的需要半小时，有的需要一天，关键看腌什么海鲜。

生蚝、花甲等容易入味的贝类小海鲜，腌制时间在三五分钟到十几分钟不等；需连壳浸泡的虾姑和海虾，则应腌3个小时以上；至于身厚壳硬的膏蟹，腌制时间则长达24小时。

近两年还出现了一种“秒腌法”，为了最大限度地保持贝类肉质的鲜甜，大厨们将腌汁淋入食材后直接走菜上桌，所以也称为快速腌。

四、腌蟹可以放多久？

3-30天。冷藏过的生腌螃蟹不开启的情况下可以保存30天左右，放到零下18℃，可以保存30天以上甚至更久，常温下不宜保存过长；开封过的只能存放3到5天。

腌制螃蟹时，需要用刷子刷干净螃蟹的泥垢，再用白酒浸泡杀菌。用玻璃器皿腌制螃蟹，将生抽倒入，抹过螃蟹表面，放入糖、白酒、姜片、鸡精、干辣椒、花椒，要经常翻动，使其每个面都能腌到。

五、腌萝卜可以放多久？

腌萝卜可以放冰箱多久

不要超过48小时。

而且一定要用保鲜袋包装好才能存放。否则的话一是胡萝卜丝容易失去水分，影响了口感和营养，二是存放的时间长了就会变硬，不像新鲜的胡萝卜丝那样柔软和可口。

六、腌芹菜可以放多久？

一个用芹菜腌的小菜，酸辣爽脆特别好吃，这种小菜做法非常简单，吃起来味道也非常正宗，就是把芹菜和萝卜先焯水，再将煮好的料汁浇在小菜上，这样做出来的小菜不仅口感脆爽，储存的时间还很长，放上三个月都不会坏，如果放在冰箱里，半年都不会变味，而且这种小菜放的时间越长越好吃，现在我们家就腌了一大罐，过年的时候吃正合适。这才是腌芹菜的正宗做法，先焯水后浇料汁，第二天就能吃，酸辣爽脆，三个月不会坏。

七、腌桃子可以放多久？

可以放1个月。

将桃子洗净去皮，切成小块。提前准备一盆冷开水。在水中加入少许食用盐来溶解食用盐。然后加入桃子的果肉，腌制一段时间。舀起桃子肉，放入准备好的玻璃瓶中，在上面放一些旧的冰糖。将玻璃瓶放入煎锅，蒸20分钟左右。蒸好后，趁热取下密封的瓶子，用纯棉毛巾包好，并拧紧外盖。这不仅能防止细菌进入，还能根据热胀冷缩的基本原理使真空泵在密封瓶内产生。冷却后，将放入冰箱冷冻保存。

八、腌蒜苗放冰箱可以放多久？

腌蒜苗放冰箱。大约可以放半个月。如果超过半个月。腌的蒜苗就过了保质期了。过了保质期的蒜苗。黄曲霉菌和亚硝酸盐超标。人体食用了这样的蒜苗。有可能导致腹痛，腹胀，腹泻。严重的甚至脱水要求挂吊瓶。因此腌好的蒜苗应该赶紧吃掉。以免给身体造成不必要的负面影响。

九、海鲜菇可以放多久？

海鲜菇能放多久要根据保存方式判断。一般放在低温的环境下保存，可以存放2~3天左右。如果将海鲜菇放入冰箱中冷藏，可以保存5天左右，放进冰箱里冷冻，且可以存放7~10天时间。

不建议将海鲜菇放置太长时间，否则海鲜菇就不新鲜了。在存放之前，将海鲜菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10~15分钟，捞出来沥干水分，之后装进塑料袋里，大约可以保存3~5天时间。

还有一种保存方法，就是将海鲜菇晒干，再用保鲜袋装起来，放在室温或冰箱里保存。如果海鲜菇的数量比较多，将海鲜菇晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层海鲜菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

海鲜菇存放的时间长了，与空气接触容易发生氧化现象，出现变黄的情况。这种现象是可以吃的，只不过没有那么新鲜了。一般来说，海鲜菇只要不发生霉变现象，都是可以继续吃的。

海鲜菇的食用方式多种多样，通常用来煲汤、炖鸡等，当做辅料食用，或者是用来涮火锅。

十、海鲜粥放冰箱可以放多久？

　　可以放一晚上

       海鲜粥放冰冻隔夜可以吃。海鲜粥放在冰箱里，隔夜拿出来时先闻一下味道，味道还有鲜味就说明没有坏，加热之后就可以吃，如果闻起来有异味，并且味道还很刺鼻，那一定是坏了，就不要吃了。海鲜粥放冰冻隔夜后里面细菌会复活，加热杀菌后可以吃少量的。