海鲜生蚝可以吃吗？ 生腌海鲜可以隔夜吃吗？

一、海鲜生蚝可以吃吗？

生蚝可以吃，不建议直接生吃。

生蚝是否可以生吃，关键在于生蚝的养殖条件，只有生活在水域条件比较高的生蚝才适合生吃，如果是水域条件不高的生蚝，其中含有很多细菌，而且可能金属物质含量也比较多，如果是胃肠道比较敏感的，吃了之后容易产生腹痛，腹胀，恶心，呕吐等一系列的胃肠道反应，所以建议最好不要生吃。而且生蚝生吃的味道有些人可能不能接受，会带有一定的腥味，煮熟之后的可能会更好。

生蚝中要去的内脏主要是一些消化腺，因为这里面含有一些代谢产物，有可能会有一些重金属在这里面沉积，如果食用之后很有可能会导致身体产生不适，而且内脏中还会含有一些泥沙，如果不去除，吃的时候口感不是很好，建议最好是去除内脏食用比较安全。

生蚝是一种营养丰富的海鲜，其中含有丰富的蛋白质以及微量元素，有利于促进人体的生长发育，所以一天食用1~4个左右对于身体有一定的利处，但是不宜多食，因为生蚝是一种性凉的食物，如果食用不当很有可能会导致一些胃肠道症状，比如会出现腹泻、腹痛的症状，还有可能会出现恶心呕吐的情况，所以建议最好适量食用比较好。

二、生腌海鲜可以隔夜吃吗？

是可以的。

生腌虾是将新鲜的虾直接置于生腌汁中浸泡腌制，所以一般在制作生腌虾的时候，都需要腌制一定的时间才能入味。

有条件的话可以将其密封好，然后置于冰箱中冷藏腌制一夜，这样吃起来味道会更加浓郁一些，在吃的时候建议可以用干净的筷子将其夹到碗里之后再吃，剩下的再继续密封保存，这样一般可以保存3天左右。

三、吃生花椒有毒吗？

生花椒微微含有毒性的，但并不影响食用。

花椒是一种中药，是青椒或花椒的干燥成熟果皮。秋季才收成熟的果实后晾干，除去种子和杂质，就会得到花椒。

花椒是一个做菜的佐料，看似不起眼，其实花椒也有很多的价值，它可以让我们的菜肴更加的美味，但是花椒也是有一定的毒性的。日常生活中，在炒菜时放微量是不影响的。

四、吃生腌海鲜可以喝啤酒吗？

吃生腌海鲜的时候适量的喝啤酒是可以的，通常大家所说的海鲜不能与啤酒一起食用，主要是因为高尿酸血症以及痛风的问题，海鲜和啤酒中都富含丰富的嘌呤，如果搭配一起吃，很容引发痛风发作，或者使高尿酸血症发展为痛风，因此，才有海鲜不能和啤酒一起吃的说法，对于普通人来说，两者偶尔搭配适量食用是没问题的。

海鲜中本身富含的嘌呤就比较高，而很多有高尿酸血症的人，尿酸值已经非常高累，很可能一顿海鲜就会诱发出痛风，而啤酒中的酒精本身就会减少尿酸的排泄，而啤酒花中还有一种成分叫“异嵂草酮”同样也会影响尿酸的排泄，如果已经高尿酸血症的人建议最好不要经常用海鲜配啤酒。

五、潮汕生腌海鲜隔夜可以吃吗？

有两种情况

1可以吃：如果是将腌制的海鲜放在冰箱里面进行冷藏保存，同时用保鲜膜包裹，隔夜后一般可以正常食用，不会导致细菌等微生物滋生。醉蟹属于比较常见的海鲜类食物，里面含有丰富的蛋白质以及微量元素，含钙量也比较丰富，适当食用对机体有一定的好处；

2不可以：如果腌制好的醉蟹放在常温中进行保存，尤其是在天气比较炎热的夏天，隔夜后通常不能再吃

六、田螺可以吃吗有毒吗？

可以吃，没有毒，但要煮久一点，不然有寄生虫，煮田螺最好多下点姜和下点白酒，这样可以把寄生虫杀死，不过，尽量少吃，避免寄生虫。

七、海蜇有毒吗，可以吃吗？

海蜇作为食材是没有毒的，但是被海蜇的触角蜇到是有毒的，因此在食用海蜇时要小心地处理，必须先用食盐、明矾除去它的毒性后才可以食用

八、银杏果有毒吗,吃银杏果会中毒吗？

银杏有毒，不应该生吃。婴儿不应该吃它。一般而言，中毒剂量为10-50粒。儿童生吃7-15粒会导致中毒。一旦出现中毒症状，你应该及时去医院。银杏毒素包含在银杏果实的种皮中，容易引起机体过敏反应。触摸会导致局部发红、脱皮等症状，甚至过敏性休克。因此，不要用手直接触摸银杏坚果！

九、盐腌生黄豆，可以吃吗？怎么腌制？

　　盐腌生黄豆，可以吃,其腌制方法如下：： 　　食材 　　嫩黄豆 200g剁椒 50g 　　盐 少许 　　步骤 　　

1.将新鲜的黄豆荚从藤上摘下来。 　　

2.将黄豆米剥出来。 　　

3.清水冲洗干净。 　　

4.焯水。 　　

5.黄豆变色即捞出来。 　　

6.沥干水分晾凉。 　　

7.加适量盐。 　　

8.加入两大勺剁椒。 　　

9.翻拌均匀。 　　

10.装入干净无水无忧的玻璃瓶中，压紧实。 　　

11.瓶口覆盖一层保鲜袋。 　　

12.置于阴凉处静等变成黄色（约三周）即可开吃。 　　装瓶以后也可以直接放在冰箱里冷藏，放到来年再吃也是不错的。 腌好以后有的人喜欢直接吃，也可以加少许白糖，搁点菜油一炒。 　　黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。

十、鲤鱼可以腌制吃吗？

可以。先再鲤鱼上涂抹盐一定要涂抹均匀，再涂一些高粱酒保持鱼的鲜味，然后找一个和鱼差不多的坛子把鱼放进去盖上一张白纸用东西压住吸收鱼的一部分水分，一周之后将鱼肉用竹签撑开再把鱼穿上晾干自然风干不要见阳光。