生鸡蛋怎么腌制又简单又好吃？

一、生鸡蛋怎么腌制又简单又好吃？

鸡蛋放清水中，加一勺盐，浸泡十分钟，将表面刷干净，放通风处晾干水分，锅中加适量清水、花椒、八角、桂皮、香叶、大盐，一斤鸡蛋加二两盐，大火烧开，将盐熬化，煮两分钟，关火放凉，将晾干水分的鸡蛋放入无水无油的罐中，倒入晾凉的盐水，盖盖密封一个月即可。

二、生虾怎么做好吃又简单？

生虾是一种非常鲜美的海鲜，下面介绍两种简单易做的生虾做法：

清蒸生虾

材料：

生虾

姜片

葱段

盐

料酒

做法：

将生虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，烧开后放入蒸盘。

将生虾放入蒸盘中，撒上适量的盐和料酒。

将蒸锅盖好，大火蒸5-8分钟即可。

生虾沙拉

材料：

生虾

黄瓜

番茄

生菜

橄榄油

盐

黑胡椒粉

柠檬汁

做法：

将生虾洗净，去掉虾线，沥干水分备用。

黄瓜和番茄切成小块，生菜洗净备用。

在一个大碗中加入橄榄油、盐、黑胡椒粉和柠檬汁，搅拌均匀。

将生虾放入碗中，加入黄瓜、番茄和生菜，拌匀即可。

以上两种做法都非常简单易做，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

三、虾怎么腌制又嫩又好吃？

1、食材：大虾５００克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量。

2、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。

3、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

5、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火。

9、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

10、这一道香喷喷的家常版椒盐大虾就算是做好了。

四、白菜怎么腌制又简单又好吃？

1、食材：大白菜5000克、苹果250克、梨250克、白萝卜500克、牛肉清汤1500克、葱250克、大蒜250克、精盐150克、辣椒面150克、味精50克。

2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉,加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。

3、将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时;萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下;苹果去皮，切成片;葱切碎，蒜捣成泥。

4、将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满加入洗净晾干(一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量)以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中。

5、盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子，放置在阴凉通风的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。

6、或者将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内，再把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉。时间可根据季节而定，夏季一般1～2天;冬天一般为3～4天即可取出食用

五、榨菜怎么腌制又好吃又简单？

榨菜1000克、盐15克、糖15克、辣椒面2勺、花椒面2勺、鸡精1勺、亚麻油2勺、香油1勺

1、榨菜先切成块晾干。

2、晾干后用盐腌制一天。

3、在用糖腌制一天。

4、备好辣椒面、花椒面、亚麻油、香油、鸡精。

5、依次放入辣椒面、花椒面、香油等拌匀即可。

6、最后，装入玻璃罐中可以放置一周的时间用。

六、地梨怎么腌制简单又好吃？

最简单的方法是洗干净后放水里煮，煮熟后剥皮即可。

七、虾酱怎么腌制好吃又简单？

材料：新鲜小虾500克、 盐：100克， 五香粉：3克

做法：

1、新鲜小虾拣去杂质，洗净沥干水分。

2.小虾放入料理机打打碎，如果你买到的小虾足够小，也可以省略这一步。

3.打好的虾酱里加入100克食盐 3克五香粉搅拌均匀，加入五香粉是为了去腥争鲜，增加风味。

4.把调匀的虾酱装入玻璃瓶内，瓶盖不要拧得太紧，发酵过程中会产生气体，放置常温自然发酵，隔天搅拌一次，以促进分解发酵均匀，20天左右就发酵好了。

发酵好的虾酱呈黏稠状，气味鲜香，味道鲜美，可生吃，调味、佐餐都可以.腌制虾酱其实很简单

八、鸡块怎么腌制好吃又简单？

洗干净的鸡块控干水分，撒上盐，料酒，生姜丝搅拌均匀，10分钟后倒一点油搅拌均匀，这样锁住水分，做出的鸡肉又嫩又好吃。

九、烤肉怎么腌制好吃又简单？

以下是简单好吃的烤肉腌制方法： 所需食材： - 猪肉或牛肉500克 - 姜末适量 - 蒜末适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 糖适量 - 食用油适量 步骤：

 1. 将猪肉或牛肉切成均匀大小的小块，放入大碗中备用。

 2. 加入姜末、蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和糖，搅拌均匀。

 3. 加入少许食用油，再次搅拌均匀。

 4. 用保鲜膜将碗口封住，放入冰箱冷藏1小时以上（最好是腌制一夜）。 

5. 取出腌制好的猪肉或牛肉，串成小肉串即可。 6. 在烤盘上铺上锡纸，将小肉串平铺在锡纸上。 7. 放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟左右后取出，翻面继续烤10分钟左右，直到表面金黄即可。 温馨提示： 1. 腌制时间可以根据个人口感自行调整，但最好不要超过24小时。 2. 烤肉时可以根据个人口味选择添加一些辣椒粉或其他调料。

十、怎么做虾好吃又简单又好吃？

好吃又简单的虾做法：

1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。

2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。

2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。

3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。