虾可以生吃吗？ 樱花虾可以生吃吗？

一、虾可以生吃吗？

可以生吃，比如活闷醉虾。

经常见的活虾有青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、白虾等，肉质紧实、有弹性，味道鲜甜，白灼能留住新鲜的口感，不过建议不要生吃。

二、樱花虾可以生吃吗？

可以生吃。

新鲜的樱花虾可以直接生食，口味清甜且鲜美无比，也可以蘸着芥末、酱油和清酒食用。但是绝大多数人没有享用新鲜樱花虾的口福，只能尝到樱花虾干的美味。

三、普通虾可以生吃吗？

不能

普通虾不可以生吃。虾是海产品，带有大量细菌，尤其是淡水虾，淡水的水质不佳，寄生虫和细菌比较多，生吃虾易摄入过多细菌，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。

四、竹节虾可以生吃吗？

不建议

竹节虾是指日本对虾，一般不建议生食。日本对虾在未煮熟的情况下，其体内及表面均可带有大量寄生虫和细菌，生食容易摄入过多细菌或寄生虫

五、虾头可以生吃吗？

虾头不可以生吃

因为虾的很多内脏器官都在虾头中，如胃、肝脏、心脏、肾脏、卵巢或精囊、排泄器、触角腺以及膀胱和排泄孔等，因此虾头的部位是虾消化、吸收、代谢的主要部位，再加上虾喜欢生活在不洁的水源内，若虾在摄取食物时，食用了发腐的物质可能会储存在虾胃内，而未被消化代谢掉的食物也正是各种腐败菌群很好的寄生场所。建议在食用之前应该将虾清洗干净之后，才能进行食用。此外，食用虾头的时候，需要高温烹饪熟之后才能吃，不能生吃。

六、红虾可以生吃吗？

红虾在船上可以生吃。 阿根廷红虾当低温解冻到大约8分时， 口感就会刚刚好。船体上昂贵的冷冻设备直接在-30度或-40度的低温下冷冻，不仅抑制了细菌的活动，而且使虾体中的蛋白质在-30度时自动分泌酸，大大减少了浮游物。若完全解冻，生吃起来会有点软，适合烹调后食用的。

七、海鸥虾可以生吃吗？

海鳌虾不能生吃。

海鳌虾也叫做“螯龙虾”，是一种大型海生甲壳类的总称，因为海鳌虾属于海产品，所以体内一般含有大量的细菌以及微生物，所以不能直接生吃。

海螯虾终其一生都会不断进行脱壳。海螯虾的寿命可能可以超过100年。事实上，成熟的海螯虾可能有几乎不再老化的能力，在没有受伤、疾病及被捕捉的情况下有着很长的寿命。

八、蝼蛄虾可以生吃吗？

蝼蛄虾是不可以生吃的，有许多的寄生虫，需要将煮熟了才能吃。

蝼蛄虾介于虾和蟹之间，但更像虾。甲壳软薄，头胸甲稍侧扁，一定程度钙化，具短的三角型额角，下缘具2-5刺，头胸甲侧脊前部不具刺或最多只有1-2 个小颗粒，腹部长大，对称，直伸，稍钙化，末端形成尾扇。

九、剑虾可以生吃吗？

剑虾不可以生吃。

生吃虾是的确会更加容易感染寄生虫病的，在虾当中虽然含钙量丰富，但是因为鱼和虾长期在水里生活，水当中的寄生虫非常的多，所以会使这些虾被许多的寄生虫依附，如果不经过任何的处理，直接生吃的话，在很大程度上会引发寄生虫病。尤其现在人们因为不注意保护环境，身边的环境越来越差，使得寄生虫的种类在不断的增加。

十、冻虾可以生吃吗？

冻虾可以生吃，但是一定要注意避免过量的食用。冻虾经过冷冻后其储藏时间可有效的延长，也是可以生吃的。

但是冻虾在冷冻贮藏、解冻等过程中虾中的汁液易流失，其鲜味和口感都不如鲜虾，长时间储存也易滋生有害物质，而且如果反复的化冻，不仅损失风味和营养，过量的食用还会导致不适。