海鲜刺身生吃还是熟吃 香椿生腌还是熟腌好吃？

一、海鲜刺身生吃还是熟吃

刺身是生吃的。　　刺身也称为鱼脍、鱼生、生鱼片，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国，在中国古代是常见的鱼类菜品，今流行于日本、朝鲜半岛等地。鱼生在中国古代逐渐式微可能是因多以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫较海水鱼多。

二、香椿生腌还是熟腌好吃？

一般都是用生的香椿腌制，不需要煮熟，但是要提前焯水。

腌制香椿一定要提醒大家，腌制前要用开水烫香椿，因为香椿中含有对人体有害的物质硝酸盐和亚硝酸盐，远远超过其他同类蔬菜，所以你需要用开水烫一下，用高温去除这种有害物质。当你开始腌制香椿时，你应该首先选择嫩而新鲜的香椿芽。除了保证口感外，第二个原因是嫩香椿芽含有的硝酸盐和亚硝酸盐要少得多。然后，清洗后，在热水中再烫一到两分钟，然后取出沥干。选择粗盐或碘盐。把香椿放在容器里，用盐把它揉匀。之后，把腌制好的香椿放进冰箱，过一段时间再吃。

三、酸菜生腌好吃还是熟腌？

我觉得还是生腌的酸菜好，特别脆爽，熟腌的菜吃起来口感不好，特别老。

白菜晒一天就可以，时间长了咬不动的感觉。把外面的叶子掰掉，放温水里多洗几遍，避免有残留的农药，然后装缸里，五斤白菜四两盐就可以，码一层菜洒一层盐，不要装的太满，发酵后会流出水的。

上面压一块大石头，两三天就出水了，可以没过白菜，然后密封，一个月后就可以吃酸菜了

四、芹菜生腌还是熟腌好吃？

芹菜肯定是生腌。煮啊，热水烫啊，都会失去芹菜的芳香，保存时间也缩短了。

腌芹菜一般是三吃：吃梗、吃叶、吃根。常说的腌芹菜就是腌梗。

一般选长短适中的香芹，去叶，去根，洗净，切段。用盐轻杀，去水，再用盐腌，用盐多，芹菜就疲了，看上去不饱满，没食欲了。腌半个小时就可以吃了。吃的时候，取出适量，再加辣椒、香油等拌一下。

再说一下叶，我是吃的。和梗一样。有人不吃，说有中药味。

还有根，这个是好东西。洗净，去须，切二瓣，用老抽腌上一周。吃饭时，来上几瓣，绝美。

五、腌酸白菜生腌好吃还是熟腌好吃？

熟腌好吃一点。

腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。

把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容器中，用力压实。

在第二天像腌制容器中放入清水，让清水没过白菜，然后用保鲜膜密封好，放在5到10度的环境中，自然发酵大约过20天左右，里面的酸菜就能发酵完成，打开以后就能闻到浓郁的酸香味。

六、腌豆芽是生腌还是熟腌？

熟豆芽。

1.豆芽洗净，开水烫一分钟断生，过凉白开（不要生水，会放不长），稍挤净水分。

2.一头大蒜，切碎

3.两颗不太辣的干辣椒，剪刀剪成细条，会比较好看哦。加上大蒜，烧些滚油浇在辣椒上。

4.加上适量的盐，味极鲜，香油，醋，麻油，耗油，糖搅拌均匀，这个按照个人口味吧，我觉得醋和糖多一些会好吃。香油多放点儿会很香，但别倒进去太多啊！

5.拌好了放在保鲜盒里，放在冰箱保鲜，早晨起来就是一道开胃小菜啦！

七、菩提是生吃还是熟吃？

煮了吃，加点芝麻酱和醋。还能打碎，变成糊，这样也能吃。菩提果又被称为诺丽果，它是於东南亚的特产。后来经人们的引种，从而出现在印度、太平洋岛屿，和一些别的佬岛屿上。

菩提果的鲜果可沾盐生食，或者是将果实加入咖喱内一起煮食。还有一种吃法是将菩提果打碎成糊状，加入牛奶，这样吃。

八、木瓜是生吃好吃还是熟的还吃？

生的或熟的木瓜都可以吃。生食木瓜可以更好地保留木瓜中的营养成分， 口感会更加酸甜多汁。然而，成熟度不足的木瓜的味道可能是苦涩的。然而，如果煮熟了吃，木瓜的味道会更软更糯，做法也会更丰富。然而，木瓜中的一些营养成分在加热过程中会受到损害。

甜瓜营养丰富，包括维生素C、胡萝卜素、维生素E和多种矿物质。一般来说，生吃的营养价值相对较高。如果吃熟了，木瓜中的维生素和矿物质含量会由于高温的破坏而丢失。

建议适当加热，先加热牛奶，然后加入木瓜，以避免营养流失

九、冬吃萝卜是生吃还是熟吃？

想怎么吃就怎么吃，随个人爱好！冬天天气寒冷，如果是室温较低的话，白萝卜宜炖汤熟吃，滋补的同时可以驱寒暖胃；如果室内有开暖气或热空调，生吃白萝卜也是可以的，但要选择不那么辣口的，而且冬天气候干燥易上火，生吃白萝卜清热降燥的功效更好，而且生吃的营养更加全面。

十、狗狗吃牛奶是生吃还是熟吃？

熟吃，生的太凉，吃熟的不易得病